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[煎炒炖煮] 彩椒炒五花肉 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 14:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2018-12-20 13:19 编辑

材料：
300g 五花肉（切片，加适量生粉和生抽腌制30分钟）
4-5 个迷你彩椒（切小块）
1/2 个洋葱（切小块）
2 根青菜（切段）
2 瓣蒜末
1 茶匙姜末
1 汤匙豆瓣酱
1-2 茶匙生抽
1 茶匙麻油
油

做法：
烧热锅，加入五花肉煎至两面金黄，盛起待用。

同一个锅里，加适量的油，炒香蒜末和姜末。加入洋葱，炒至洋葱稍微变软。

加入五花肉、彩椒、葱段、豆瓣酱、生抽和麻油，继续翻炒至彩椒没有夹生，熟度刚刚好就可以了。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

amy999

水晶靴族

发表于 2018-12-20 14:43 |显示全部楼层

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2018-12-20 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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这个辣豆瓣酱就是郫县豆瓣酱吧？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 15:34 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2018-12-20 13:43

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 15:41 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2018-12-20 13:51
这个辣豆瓣酱就是郫县豆瓣酱吧？

这个是李锦记的豆瓣酱，应该和郫县豆瓣酱一样吧，我只用过李锦记的，还没试过其他牌子的

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sharon233

皮靴族

发表于 2018-12-20 15:45 |显示全部楼层

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very nice

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 16:11 |显示全部楼层

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sharon233 发表于 2018-12-20 14:45
very nice

Thanks Sharon

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2018-12-20 17:23 来自手机 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2018-12-20 15:41
这个是李锦记的豆瓣酱，应该和郫县豆瓣酱一样吧，我只用过李锦记的，还没试过其他牌子的 ...

谢谢，下次买来试试

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 17:24 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2018-12-20 16:23
谢谢，下次买来试试

不客气

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wanghaiyun

布鞋族

发表于 2018-12-20 19:34 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-20 19:40 |显示全部楼层

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wanghaiyun 发表于 2018-12-20 18:34

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

版主

发表于 2018-12-21 17:03 |显示全部楼层

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普通食材在你手里也变得五彩缤纷

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-12-21 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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美食大师！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-21 19:37 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-12-21 16:03
普通食材在你手里也变得五彩缤纷

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-21 19:41 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-12-21 18:28
美食大师！

哈哈，我不是大师啦

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东东

金靴族

发表于 2018-12-22 13:01 |显示全部楼层

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好吃，喜欢，下次试试。

txyz

银靴族

发表于 2018-12-22 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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刀工了得，五花肉怎么切得这么薄这么均匀？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-22 14:48 |显示全部楼层

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东东发表于 2018-12-22 12:01
好吃，喜欢，下次试试。

试试吧，很下饭

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-22 14:59 |显示全部楼层

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txyz 发表于 2018-12-22 12:03
刀工了得，五花肉怎么切得这么薄这么均匀？

谢谢，先将五花肉稍微冷冻后再切，但不要将肉冻得太硬，否则太硬了就不好切了。

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Huiwen

皮靴族

发表于 2018-12-27 22:58 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-28 20:09 |显示全部楼层

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Huiwen 发表于 2018-12-27 21:58
赞

谢谢

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lucy_zhao

布鞋族

发表于 2018-12-29 10:40 来自手机 |显示全部楼层

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赞一个，好吃的样子，也学着做做，楼主豆瓣酱在哪买的？华人店吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-29 11:57 |显示全部楼层

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lucy_zhao 发表于 2018-12-29 09:40
赞一个，好吃的样子，也学着做做，楼主豆瓣酱在哪买的？华人店吗？

谢谢，是的，豆瓣酱是在华人店买的

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自游自在

水晶靴族

发表于 2018-12-29 12:12 |显示全部楼层

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好吃看的见。新年快乐

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-29 13:07 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2018-12-29 11:12
好吃看的见。新年快乐

谢谢，新年快乐！

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-29 14:39 |显示全部楼层

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mangzz 发表于 2018-12-29 13:09
看着很下饭呐

是啊，很下饭

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thatsfine

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发表于 2018-12-30 06:25 |显示全部楼层

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不错啊，一个菜搞定

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-12-30 10:30 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2018-12-30 05:25
不错啊，一个菜搞定

谢谢

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yizhe125618

布鞋族

发表于 2019-6-24 01:15 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-6-24 07:36 |显示全部楼层

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yizhe125618 发表于 2019-6-24 00:15
赞

谢谢

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