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elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-5-4 12:08 |显示全部楼层

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又空虚又无聊，不知道吃什么好，把冰箱现成的东西哗啦哗啦，我也乱炖~~~

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参与人数 4	积分 +20	收起理由
patrickzhu	+ 8	谢谢奉献
astina	+ 8	感谢分享
xiaopangzi	+ 1	偶对你的景仰如滔滔江水

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elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-5-4 12:10 |显示全部楼层

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做法太简单了：

1、排骨飞水，洗干净捞出备用；
　　2、葱切段、姜切片、蒜切片、花椒、八角、东北大酱备用；
3、南瓜去皮切块，豆角去筋掐头，玉米切段备用；
4、锅内加适量油，油热后，放入豆角，炒至变色，盛出备用；
　　5、锅中再添加点油，油热后，放葱、姜、蒜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；
　　6、将东北大酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀；
　　7、加入适量热水没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟；
　　8、将炒过的豆角放入锅中；
　　9、放入玉米、南瓜大火煮开，小火煮十五分钟即可。过程中不要翻炒，因为南瓜容易烂。

个人觉得放南瓜比放土豆健康好吃，嘿嘿。