连锁咖啡店生意

mousegan

最近看上一个连锁咖啡店生意，位于shopping centre，大家帮忙参考参考
Weekly taking(including GST) :18,500
Cost of Goods:4,100
Rent:2,550
Salary:2,500
2个owner都是part time 每人每周30小时,但是owner 工资未算到salary里
连锁店费用8%

Quinny

Cogs有点低，工资应该接近4000，另外杂费要800左右。这个房租含outgoing和marketing levy了么。这个营业额有点低，利润估计2-3k一周最多了

OCV

还剩几年加盟，一个周期是7年好像，到期会续吗？

iceeyes2000

这个营业额，这个工资，就算加上2个owner都是part time 每人每周30小时。营业额和工资也不对，成本才22％？如果实际营业额是12000-13000就一切合理了。

paddy128

人工至少4500才合理，还不包括俩owner

paddy128

感觉这店就是挣个人工

mousegan

Quinny 发表于 2018-11-24 13:15
Cogs有点低，工资应该接近4000，另外杂费要800左右。这个房租含outgoing和marketing levy了么。这个营业额 ...

房租已经包含了商场的outgoing了

出国吃考拉

食材成本太低了。。。工资也太低了。。。

Quinny

mousegan 发表于 2018-11-24 21:54
房租已经包含了商场的outgoing了

这么给你算吧。16800营业额，房租2500，cogs5000，人工4000加super，杂费800，royalty1300。这些都是控制在比较紧的范围内了。利润2000多到顶了。卖家是不是告诉你能赚4000？

tiangtiang

这么高的租金，taking有点少吧？

mousegan

Quinny 发表于 2018-11-25 01:12
这么给你算吧。16800营业额，房租2500，cogs5000，人工4000加super，杂费800，royalty1300。这些都是控制 ...

不是4000，是4900，哈哈

Quinny

mousegan 发表于 2018-11-25 08:59
不是4000，是4900，哈哈

4900就过分了。这个房租，要净利4900，营业额得做到22000-23000net才有可能。

tonytong

这个营业额确实2000的利润，也就俩人的人工

CalmDownOK

都是给品牌打工

llyc

都是大神 膜拜

philguo

看是哪个品牌，有的可以让你挣个人工，有的要赔本。

kevin_lynny

路过看看

maomaoda678

你可以一步一步的落实各项信息是否准确。


第一步， 跟中介要来所有资料。包括最近的排班表。先不要打草惊蛇。
第二步，重点考察人工情况。 蹲在附近几天，偷偷记录每个员工进店和离开的时间，几个员工，老板工作多久，综合这些信息对照你拿到的资料去考察员工开销是不是大体真实。这种方法我觉得是最保险的。 看比例没太大用，人家想怎么吹怎么吹。 你记录的数据好好分析会得出很多内容。
第三步，去总公司核实这个店最近两三年的sales记录。看看有什么可疑的。比方说最近几个月疯涨。
第四步，问问别人类似品牌的咖啡店，最好是这个品牌内部人，问一下COG多少百分比，同一品牌的店差别不是很大

xinyuwang

看了后 感觉 数据有出入，现在咖啡店 16000 周营业额算很高的了，咖啡店成本 加盟的 至少30%  房租一周2500 含outgoing 也有点疑问 核对一下lease，人工你要看下他排班表，如果是给现金 12一小时 2500有可能  18000营业额 人工一般不会少于3000-3500 就算俩老板在里上班。我门口的MB 印度人前前后后倒了三手了，最后还是关门走人了，几个人都跟我说买店时候被中介骗 给的假数据。建议你营业额8折看 其他的 落实清楚 再算账，最后你实际情况能盈利多少自己就很清楚了。

HXG

连锁店都是坑，仁慈一点是付费打工，狠一点给你来个强制装修，升级机器。。内裤都能亏掉