简单好吃的湿润（moist）巧克力蛋糕

Smiley

材料：
1.5 杯自发粉
1 1/4 杯细砂糖
1/2 杯可可粉
2 粒鸡蛋（打散）
125g 黄油（融化）
1/2 杯热水（hot water）

做法：
烤箱预热160度（Fan forced oven）。烤盘铺baking paper。

把自发粉、糖和可可粉搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。

加入融化了的黄油，搅拌均匀。最后倒入热水，搅拌均匀。

将面糊倒入烤盘里， 放入烤箱烤25-30分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

Chocolate Ganache
材料：
100g 巧克力豆
25g 黄油
40-50ml 牛奶

做法：
将黄油和牛奶放入碗里，微波至黄油融化，加入巧克力豆，然后等2-3分钟后再搅拌至融化。

蛋糕放凉后，将巧克力酱淋在蛋糕的表面就可以了。

teamdd

yum

Smiley

teamdd 发表于 2018-9-13 16:08
yum

Thanks

lazypiggy

每次楼主都在鸡蛋上画脸 真可爱

Pippa

就是做那个icing好像很麻烦啊

waterfox

Smiley

lazypiggy 发表于 2018-9-13 17:18
每次楼主都在鸡蛋上画脸 真可爱

{:12_781:}

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Pippa 发表于 2018-9-13 17:24
就是做那个icing好像很麻烦啊

也可以不放icing，其实不难做的

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waterfox 发表于 2018-9-13 17:28

奇怪

真会做

Smiley

奇怪 发表于 2018-9-13 20:58
真会做

谢谢

may1028

巧克力蛋糕，香！

silkhair

最喜欢LZ的帖子

细雨漫步

好可爱的鸡蛋。

astina

哈哈，鸡蛋上为啥还画了笑脸

Smiley

may1028 发表于 2018-9-13 21:33
巧克力蛋糕，香！

谢谢

Smiley

silkhair 发表于 2018-9-13 21:42
最喜欢LZ的帖子

谢谢

Smiley

细雨漫步 发表于 2018-9-13 21:53
好可爱的鸡蛋。

谢谢

Smiley

astina 发表于 2018-9-13 21:58
哈哈，鸡蛋上为啥还画了笑脸

嘿嘿，因为手痒

虚心求教

轻松看帖。

lavender_z

谢谢美眉分享，下次试试。

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虚心求教 发表于 2018-9-13 22:45
轻松看帖。

早上好{:12_757:}

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lavender_z 发表于 2018-9-13 23:26
谢谢美眉分享，下次试试。

不客气

Shanghai2000

请问自发粉是不是也叫低粉呀？

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Shanghai2000 发表于 2018-9-14 12:03
请问自发粉是不是也叫低粉呀？

抱歉啊，我也不知道

amywdr

Shanghai2000 发表于 2018-9-14 12:03
请问自发粉是不是也叫低粉呀？

自发粉是self raising flour，低粉是cake flour(low gluten flour)，完全两回事

时光雕刻中

这个我喜欢

Smiley

时光雕刻中 发表于 2018-9-14 15:40
这个我喜欢

谢谢

ElsaAnna

好吃！

Smiley

ElsaAnna 发表于 2018-9-14 21:31
好吃！

谢谢