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[甜品烘焙] 自制草莓酱,简单又美味 [复制链接]

发表于 2018-8-10 21:21 |显示全部楼层
此文章由 amour 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amour 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 amour 于 2018-8-10 20:22 编辑

今天去超市,看见草莓都特价了,分享一个自制草莓酱的方法,换成别的水果也一样。

1. 草莓洗净,切成小块,把头部白色的地方切掉更好,做好后颜色会漂亮。
2. 准备好密封饭盒,一定要找平常不怎么用的,有的饭盒用过存味道重的东西,会有味道。
3.将草莓和砂糖(草莓重量的1/3,如果喜欢甜的,可以放草莓重量的一半,我一般放1/3,不喜欢太甜的)放入饭盒,搅拌均匀,放到冰箱。
4. 24小时候取出,这样为了让水分充分出来。
5. 放入小锅熬,熬到水分基本蒸发,有点小时候吃糖稀的那种泡泡出来,也别熬太干了,中间多搅搅。
6. 找个玻璃瓶,提前煮一下,消毒,这步很关键,如果消毒好,就能保存时间长。
7. 装入玻璃瓶。凉后放冰箱。







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Melangel2015 + 4
胡须康 + 14 你太有才了
gianna + 4 感谢分享

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发表于 2018-8-10 21:35 来自手机 |显示全部楼层
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学习了

退役斑竹

发表于 2018-8-10 22:20 |显示全部楼层
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DIY 很有成就感

发表于 2018-8-10 22:42 |显示全部楼层
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-8-17 13:44 |显示全部楼层
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这个白糖腌过夜的方法貌似省时省力

发表于 2018-8-17 19:11 |显示全部楼层
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发表于 2018-8-17 20:49 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2018-8-17 12:44
这个白糖腌过夜的方法貌似省时省力

是的,不提前腌制的话,炒的时候出好多水,时间太长。

发表于 2018-8-17 22:57 来自手机 |显示全部楼层
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