lunch box系列（三），附切剩的边角余料处理办法

兔子爱吃肉

年纪大了，时间过久了再写老是丢三落四写不全，所以还是一周传一次好了

这是每天都会用的吉祥三宝
大剪刀剪大轮廓
小剪刀剪细节
镊子很重要，剪小东西的时候必须用它来夹住紫菜，要不然会粘在手上，不好操作


1、开学啦
主料：米饭、鸡肉、鲍鱼菇、豆腐干、小番茄、紫菜、cheese


用到的工具，字母模具购于Daiso


在纸上画出头发再剪下来，放到紫菜上剪，头顶的轮廓不用剪，反正后面还会包到下面的


米饭隔着保鲜膜捏成形状，头部我往里面包了点切碎的鸡肉，摆在饭盒里看看大小合不合适再调整


最后用剪刀剪出表情摆上，米饭粘性很强，所以什么都不用也能固定得很好。用牙签在cheese上画出形状，下面稍微抹一点点mayo粘上去就好了

兔子爱吃肉

2、


首先用lunch box的盖子压出印，再剪下来，这样摆进去才不会留缝


下面的三明治孩子爱吃什么就夹什么，我放了烤牛肉
所需工具如图，圆形可以用吸管代替，椭圆形直接用剪刀剪也可以的。饼干模具购于Daiso


切下来的椭圆有点大就用耳朵再去修一下


胡萝卜花用牙签或者其他尖尖的工具戳一个洞再用炒熟的意面扎到面包上，豆子直接扎就可以了（先把面插到面包里修剪到合适的长短再把豆子按下去，这样才不会把豆子表面破坏掉），胡萝卜表面用cheese盖住那个洞

兔子爱吃肉

3、小羊三明治，主料：白吐司、鸡蛋、火腿、猪肉片、木耳、西兰花、胡萝卜


所需工具，鸡蛋三明治，用小盒子把火腿切出一个带圆弧角的长方形，上面用圆形的模具挖出波浪线，挖出来的边角当耳朵，用剪刀剪出小羊的手抹上mayo粘好，三明治表面也要抹上mayo才把火腿摆上去，火腿是有水分的，所以紫菜的表情放上去就能贴得牢牢的，胡萝卜花按头一天的方法都扎到菜和肉上面。今天没空切cheese遮丑

兔子爱吃肉

4、米奇，主料：果酱面包、酱牛肉、小番茄


今天除了吉祥三宝外就只需要一根牙签


大剪刀剪出两片手套轮廓，抹上果酱两片贴起来，紫菜也抹点mayo贴上去装饰。牙签在cheese上画圆形，放到紫菜上剪出一样大的圆形两年贴好，插入炒好的意面备用。牙签画出眼睛用mayo贴在小番茄上，在小番茄头部用牙签扎两个洞，再把耳朵插进洞里

兔子爱吃肉

5、兔子
主料：蘑菇、虾仁、鸡蛋、全麦吐司、米饭


工具，别管牙签，做着做着改变策略，所以牙签没用上…


鸡蛋切片，蛋白压出圆形当鼻子，马上摆上去，刚切开的鸡蛋表面粘粘的，能自己贴好，用剪刀把蛋白剪成耳朵，手和脚，胡萝卜剪好，都刷上mayo贴好。鸡蛋背面也刷了mayo摆在吐司上。
紫菜压花器压出细节，稍微用小剪刀修剪细一点再摆。剩下的蛋黄弄出来捣碎摆上米饭捏个球放进去，蛋白的边角余料就早餐吃掉了

兔子爱吃肉

关于边角余料的处理，肉类我会包在饭团或者夹在面包里，用不完的话就直接扔在老公的lunch box里。cheese和鸡蛋类就早餐小朋友吃掉。今天就说一下面包的处理。


勤俭持家，食材都要认真对待，不分高低贵贱。
平时切完面包就把边角放在密封袋里扔冰箱冷冻（注意是冷冻啊，面包不能进冷藏室的），等存够一定数量后拿出来常温解冻。


然后鸡蛋加白糖打散，把面包边倒进去吸收蛋液。
取一个平底锅化开黄油，然后把面包边卷进去，我这些lunch box切下来的余料不规则所以不太好看。


卷好开中小火煎到底部定型变硬再翻面煎。


出锅洒糖粉，趁热吃，外壳酥脆里面软软的，很好吃，蘸着冰淇淋吃也很享受～




还可以做椰子味，煎或者烤都行，烤盘里化开椰子油，一样的方法放入吸了蛋液的面包，表面撒上椰蓉。


烤箱180度烤20分钟，配上椰子冰淇淋～我最喜欢吃椰奶口味的了～

xiaobaipp

还要什么处理办法。。都塞给孩子他爸我了

宝宝乐儿

xiaobaipp 发表于 2018-4-23 12:47
还要什么处理办法。。都塞给孩子他爸我了

哈哈哈哈，粑粑牌垃圾桶

forerror

来早了

GardenOfDreams

赶紧来听课！

兔子爱吃肉

更完了，一上午就干了这个…手机码字和传图啊，电量还有30%…
掌声在哪里

YANKS

每次看到LZ的便当系列，都庆幸我家没小孩。
佩服LZ的巧手和巧思
掌声听不到没用，分分和金币实际一点

xydh

自惭形秽