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[一日三餐] 西瓜曲奇饼干和菠菜海鲜面条 [复制链接]

WISDOM1993

发表于 2018-3-22 13:48 |显示全部楼层
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本帖最后由 WISDOM1993 于 2018-3-22 13:50 编辑

       手擀面擀不起，自动面条机的面条没有筋道，手动的面条机做出的面条刚刚好，我是不是太矫情了 可是太麻烦了，一次性就多做点，速冻起来。正好还有菠菜和胡萝卜，榨汁和面。那个饼干是应女儿做的，在大西瓜餐厅里吃过，头一次做，冷冻时间不够，所以切的不是那么圆。





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ayeeda + 5 感谢分享
胡须康 + 14 感谢分享
明河素月 + 11 你太有才了

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52wangluo

发表于 2018-3-22 13:51 |显示全部楼层
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Shanghai2000

发表于 2018-3-22 13:54 |显示全部楼层
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请问是用哪一款手动的面条机啊？

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-3-22 13:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 YANKS 于 2018-3-22 14:48 编辑

LZ好手艺
我也觉得手动的面条机口感最好，最爱我的marcato，还能压水饺皮，只是已经被我玩坏3台，中式面条的水份太少，面团太硬很伤机器。
最近改用厨师机的压面配件，效果跟marcato差不多，不过现在不敢再做那么干的面团了。

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-3-22 14:14 |显示全部楼层
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做得真棒！

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kellylin

发表于 2018-3-22 14:24 来自手机 |显示全部楼层
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问下 面怎么冻起来，我之前也做了类似的蔬菜汁面，刚煮的非常好吃，剩余冻起来，第二次就不劲道，味道也没有第一次好吃，要怎么弄了？
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kuniu

发表于 2018-3-22 14:56 |显示全部楼层
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楼主太牛了

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sky20000

发表于 2018-3-22 15:56 |显示全部楼层
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羞射的彤狗狗

发表于 2018-3-22 17:22 |显示全部楼层
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最爱面条跟饺子。。。想去你家玩耍。饺子什么馅儿的啊

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pppggghhh1003

发表于 2018-3-22 17:36 |显示全部楼层
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厉害

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2018-3-22 17:37 |显示全部楼层
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请问你家缺娃吗？
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jojosh7

发表于 2018-3-22 17:50 来自手机 |显示全部楼层
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西瓜饼干真可爱

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sunnyclh1211

发表于 2018-3-22 17:52 |显示全部楼层
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面条看着真诱人，一看就很好吃

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youyoulvcha

发表于 2018-3-22 19:47 来自手机 |显示全部楼层
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漂亮

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xyz58

发表于 2018-3-22 20:39 |显示全部楼层
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我感兴趣的是那个盒子，叠起来的。是什么啊？在哪里买？谢谢。

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ehong3200

发表于 2018-3-22 21:08 |显示全部楼层
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面条做的真好
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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-3-22 21:23 |显示全部楼层
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色彩让人食欲大增

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vicky0105

发表于 2018-3-22 21:27 来自手机 |显示全部楼层
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请问菠菜胡萝卜怎么榨汁？ 用blender加水吗？

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:49 |显示全部楼层
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52wangluo 发表于 2018-3-22 13:51

谢谢

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:50 |显示全部楼层
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Shanghai2000 发表于 2018-3-22 13:54
请问是用哪一款手动的面条机啊？

就是一般的手动面条机。

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:53 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2018-3-22 13:59
LZ好手艺  
我也觉得手动的面条机口感最好，最爱我的marcato，还能压水饺皮，只是已经被 ...

我也用坏了1台，这是第二台。面条的面要硬才好吃。
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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:54 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2018-3-22 14:14
做得真棒！

谢谢

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:55 |显示全部楼层
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kellylin 发表于 2018-3-22 14:24
问下 面怎么冻起来，我之前也做了类似的蔬菜汁面，刚煮的非常好吃，剩余冻起来，第二次就不劲道，味道也没 ...

我做的时候适当加点盐，面条做好后多撒一些干面粉再冷冻。

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:56 |显示全部楼层
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kuniu 发表于 2018-3-22 14:56
楼主太牛了

过奖了

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 21:58 |显示全部楼层
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羞射的彤狗狗 发表于 2018-3-22 17:22
最爱面条跟饺子。。。想去你家玩耍。饺子什么馅儿的啊

猪肉白菜的

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 22:02 |显示全部楼层
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astina 发表于 2018-3-22 17:37
请问你家缺娃吗？

说这个我想起小时候，我爸爸做饭超好吃，他朋友的孩子很瘦，放假就送我家，一假期长了6斤称，开学后就回家了，一个月掉了4斤称
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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 22:02 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2018-3-22 17:50
西瓜饼干真可爱

谢谢喜欢

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 22:03 |显示全部楼层
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sunnyclh1211 发表于 2018-3-22 17:52
面条看着真诱人，一看就很好吃

谢谢

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 22:03 |显示全部楼层
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youyoulvcha 发表于 2018-3-22 19:47
漂亮

谢谢

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WISDOM1993

发表于 2018-3-22 22:04 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2018-3-22 20:39
我感兴趣的是那个盒子，叠起来的。是什么啊？在哪里买？谢谢。

就是食品盒啊，woolworths就有卖。好像是新西兰的牌子。

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