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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-29 21:07 |显示全部楼层

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煲莲藕排骨汤

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评分

参与人数 6	积分 +28	收起理由
yang5637	+ 2	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了
大胃	+ 5	你太有才了

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ekwelliu

木屐族

发表于 2017-10-29 21:19 |显示全部楼层

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沙发

cancamme

银靴族

发表于 2017-10-29 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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这是又准备做啥了，每次都半夜放毒，还好这次我没有饿着

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-29 21:36 |显示全部楼层

cancamme 发表于 2017-10-29 20:29
这是又准备做啥了，每次都半夜放毒，还好这次我没有饿着

主楼有写啊:莲藕排骨汤

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2017-10-29 22:09 |显示全部楼层

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做了没？藕面不面？馋。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
cycwong21	+ 5	好可爱啊

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2017-10-29 22:36 |显示全部楼层

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从小到大，一向不爱吃莲藕

cycwong21

钻石靴族

发表于 2017-10-29 22:37 |显示全部楼层

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手臂尚算嫰

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	你太有才了

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2017-10-29 22:39 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-10-29 21:36
主楼有写啊:莲藕排骨汤

版规要求，最好上做法、过程，和成品样貌

见此ID，果断评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-29 23:09 |显示全部楼层

XIAOTUDOU 发表于 2017-10-29 21:09
做了没？藕面不面？馋。

我挑藕水平一流，绝对粉+面

harbridge

版主

发表于 2017-10-29 23:13 |显示全部楼层

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是你手臂太细，而非莲藕太粗

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
cycwong21	+ 4	你太有才了
时光雕刻中	+ 5	有水平~

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悉尼语言

皮靴族

发表于 2017-10-29 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-10-29 23:13
是你手臂太细，而非莲藕太粗

有水平

2236334501

木屐族

发表于 2017-10-29 23:26 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-10-29 23:13
是你手臂太细，而非莲藕太粗

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 07:27 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2017-10-29 22:13
是你手臂太细，而非莲藕太粗

我竟无言以对

bfox

皮靴族

发表于 2017-10-30 07:30 |显示全部楼层

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最多一个半粗楼主想多了

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 07:43 |显示全部楼层

cycwong21 发表于 2017-10-29 21:39
版规要求，最好上做法、过程，和成品样貌

纳尼写的

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 07:45 |显示全部楼层

2236334501 发表于 2017-10-29 22:26

笑而不语嘛?

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-10-30 07:48 |显示全部楼层

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桂花糯米糖藕也好吃，特别这种中段藕适合做

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 07:50 |显示全部楼层

七月的小倩发表于 2017-10-30 06:48
桂花糯米糖藕也好吃，特别这种中段藕适合做

嗯嗯，这截藕虽异常粗壮，但不够圆，是扁的，切面椭圆

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-10-30 07:54 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2017-10-30 07:50
嗯嗯，这截藕虽异常粗壮，但不够圆，是扁的，切面椭圆

嗯，那可能不好塞米～曾经做桂花糯米藕塞米塞的想哭

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 07:56 |显示全部楼层

七月的小倩发表于 2017-10-30 06:54
嗯，那可能不好塞米～曾经做桂花糯米藕塞米塞的想哭

我也是!
抱头痛哭一下

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-10-30 07:58 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2017-10-30 07:56
我也是!
抱头痛哭一下

来抱抱

星空来使

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2017-10-30 09:57 |显示全部楼层

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继续膜拜。
本周是莲藕啊，哈哈，刚好去年开始我在花盆里种了几棵，估计目前有胡萝卜那么大了。

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-30 11:30 |显示全部楼层

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求教如何调到面/粉藕？

pptaotao

水晶靴族

发表于 2017-10-30 11:34 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-10-29 23:09
我挑藕水平一流，绝对粉+面

怎么挑到面藕？求经验

鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 11:39 |显示全部楼层

大胃发表于 2017-10-30 10:30
求教如何调到面/粉藕？

如下图，一条藕分三截的话，这三条的左边的那截嫩的做酸辣藕丁和柠檬藕片最好，中间那段“白胖美”煲汤通常粉/面。
最上边那条藕的右边那一截（俗称藕梢）无论凉拌，快炒或者煲汤都不太好吃，通常我是不买的。当然，如果莲藕稀缺的地方没得挑选，也会买回家就是了。

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yuntan	+ 3		感谢分享
pptaotao		+ 1	感谢分享
大胃	+ 5		感谢分享

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 11:40 |显示全部楼层

pptaotao 发表于 2017-10-30 10:34
怎么挑到面藕？求经验

见楼下

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 11:44 |显示全部楼层

大胃发表于 2017-10-30 10:30
求教如何调到面/粉藕？

以前在国内的时候，我妈买藕还要看藕皮的颜色，白白的要比黄黄的粉/面，拉丝效果更佳。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2017-10-30 11:53 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-10-30 07:43
纳尼写的

I 写的

见此ID，果断评分

pptaotao

水晶靴族

发表于 2017-10-30 11:56 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-10-30 11:39
如下图，一条藕分三截的话，这三条的左边的那截嫩的做酸辣藕丁和柠檬藕片最好，中间那段“白胖美”煲汤通 ...

明白了多谢

。中间那条藕的最右一段也是可以的吧？看起来不是藕梢

鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-10-30 11:59 |显示全部楼层

pptaotao 发表于 2017-10-30 10:56
明白了多谢。中间那条藕的最右一段也是可以的吧？看起来不是藕梢

嗯嗯，具体情况具体分析

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