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[美食活动] 迎接寒冬- 制作腊肉 腊鸡 腊鱼 [复制链接]

发表于 2017-7-3 19:58 |显示全部楼层
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做法照上海酱油肉做法。


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GardenOfDreams + 8 你太有才了
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大胃 + 5 感谢分享

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-3 20:23 |显示全部楼层
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厉害!
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发表于 2017-7-3 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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诱人啊!

发表于 2017-7-3 20:36 |显示全部楼层
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有过年的感觉!

发表于 2017-7-3 20:40 |显示全部楼层
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好熟悉的场景啊!  

发表于 2017-7-3 20:41 |显示全部楼层
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羡慕没有胡蜂! 我家一放外面胡蜂就来大吃!
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发表于 2017-7-3 21:02 |显示全部楼层
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挂肉的钩子到什么店里可以买到?

发表于 2017-7-3 21:12 |显示全部楼层
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能介绍一下做法吗?谢谢

发表于 2017-7-3 21:28 |显示全部楼层
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woodream 发表于 2017-7-3 21:02
挂肉的钩子到什么店里可以买到?

华人和韩国的小超市一般都有卖

发表于 2017-7-3 21:29 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2017-7-3 21:28
华人和韩国的小超市一般都有卖

谢谢

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-7-3 21:34 |显示全部楼层
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白三刀,剥皮鱼
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发表于 2017-7-3 21:37 来自手机 |显示全部楼层
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这勾子好!串绳太麻烦了

发表于 2017-7-3 21:44 |显示全部楼层
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我也腌了点腊肉,明天该拿出来晒了

发表于 2017-7-3 21:47 |显示全部楼层
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国内过年的感觉……

退役斑竹

发表于 2017-7-3 22:11 |显示全部楼层
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话说这几天天气很给力啊

发表于 2017-7-3 22:27 |显示全部楼层
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这勾子太好了,比穿绳子方便。Lz不需要防蝇吗?我这里一晾出去苍蝇马上飞来。
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发表于 2017-7-4 07:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 gcyw123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gcyw123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
雨天晾这个会有影响吗?

发表于 2017-7-4 16:07 来自手机 |显示全部楼层
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2236334501 发表于 2017-7-3 22:27
这勾子太好了,比穿绳子方便。Lz不需要防蝇吗?我这里一晾出去苍蝇马上飞来。 ...

理论上是风干最好,嗮了会很硬

发表于 2017-7-4 16:15 |显示全部楼层
此文章由 ailsalu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也感觉好像穿越了

发表于 2017-7-4 16:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ozsun2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
强大

发表于 2017-7-4 16:32 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
纷纷求购
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发表于 2017-7-4 16:36 |显示全部楼层
此文章由 骄傲啊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 骄傲啊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求购

发表于 2017-7-4 16:37 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-7-4 16:32
纷纷求购

这个怎么吃呀? 要泡水吗?

发表于 2017-7-4 16:40 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,等lz上硬菜

发表于 2017-7-4 16:41 |显示全部楼层
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gcyw123 发表于 2017-7-4 07:38
雨天晾这个会有影响吗?


在棚子下挂着。雨淋不着。

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shuyuanli + 6

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发表于 2017-7-4 16:42 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-7-4 16:37
这个怎么吃呀? 要泡水吗?


炒之前,过一下水。就可以了。

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发表于 2017-7-4 16:43 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-7-4 16:46 |显示全部楼层
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woodream 发表于 2017-7-3 21:29
谢谢


是那种做吊炉鸭子的钩子,二个$2.00

我是在悉尼Eastwood 华人杂货店买的。靠85度C面包店旁的。

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发表于 2017-7-4 16:53 |显示全部楼层
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CJ01 发表于 2017-7-4 16:42
炒之前,过一下水。就可以了。

不需要泡泡水,让盐分走走吗?

退役斑竹

发表于 2017-7-4 16:54 |显示全部楼层
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豪迈

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