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[甜品烘焙] 椰香青柠蛋糕 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 13:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2017-4-23 12:10 编辑

@jinluo

材料：
1 1/3 杯自发粉（过筛）
1 杯 desiccated coconut
1-2粒青柠皮屑 (zest)
150g margarine
3/4杯细砂糖
3粒鸡蛋
1/2 杯椰奶
4-5 汤匙青柠汁

做法：
烤箱预热160度（Fan forced oven）。准备好loaf tin，涂油。

将过筛的自发粉和椰丝混合。

Margarine，青柠皮屑和细砂糖打发至松发的状态，将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入椰奶和青柠汁搅打均匀。

将混合好的自发粉和椰丝分2-3次加入打发的蛋糕糊里以切拌方式混合均匀。

将蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱大约烤40分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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susielzh

木屐族

发表于 2017-4-23 14:12 |显示全部楼层

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看起来蛮好吃的~

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 14:29 |显示全部楼层

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susielzh 发表于 2017-4-23 13:12
看起来蛮好吃的~

谢谢，是挺好吃的

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hsy

皮靴族

发表于 2017-4-23 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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看着眼馋

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 17:15 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-4-23 14:40
看着眼馋

请你吃

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xzhi

布鞋族

发表于 2017-4-23 17:22 |显示全部楼层

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我一看就喜欢

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 17:31 |显示全部楼层

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xzhi 发表于 2017-4-23 16:22
我一看就喜欢

谢谢喜欢，有空试试吧，很好吃哦

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-4-23 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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你应该开个Boarding house

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 17:47 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-23 16:39
你应该开个Boarding house

Why?

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Pannytam

草鞋族

发表于 2017-4-23 18:39 |显示全部楼层

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赞赏了，不错

20100

皮靴族

发表于 2017-4-23 18:47 |显示全部楼层

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好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 18:50 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-4-23 17:39
赞赏了，不错

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 18:51 |显示全部楼层

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20100 发表于 2017-4-23 17:47
好吃

谢谢

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-4-23 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-4-23 16:47
Why?

天天有好吃的！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-23 19:10 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-23 17:59
天天有好吃的！

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Serenity

白金靴族

发表于 2017-4-24 10:05 |显示全部楼层

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So nice, Smiley

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-24 10:36 |显示全部楼层

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Serenity 发表于 2017-4-24 09:05
So nice, Smiley

Good morning Serenity, hope you have a wonderful day!

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Serenity	+ 6	你太有才了

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Serenity

白金靴族

发表于 2017-4-24 10:48 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-4-24 09:36
Good morning Serenity, hope you have a wonderful day!

You too, have a great day, seeing your wonderful food is a great start for the week:)

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参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	have a lovely weekend!

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快乐 = 应该忘记就要忘记，应该记得就要记得。。。

peggy2015

银靴族

发表于 2017-4-24 11:35 来自手机 |显示全部楼层

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看着相当不错，我昨天照着下厨房的方子做了个酸奶蛋糕，很软，味道也不错

无奈拍照技术太差

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-24 13:30 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2017-4-24 10:35
看着相当不错，我昨天照着下厨房的方子做了个酸奶蛋糕，很软，味道也不错无奈拍照技术太差 ...

谢谢，我拍照技术也只是还过得去，都是用iPad 拍的

可以给酸奶蛋糕的链接吗？谢谢！

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peggy2015

银靴族

发表于 2017-4-24 14:01 来自手机 |显示全部楼层

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别人给的微信链接，不知道怎么贴过来

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-24 14:04 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2017-4-24 13:01
别人给的微信链接，不知道怎么贴过来

我也不会

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-4-24 19:31 |显示全部楼层

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好能干

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-24 19:33 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2017-4-24 18:31
好能干

谢谢夸奖

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Chinabear

布鞋族

发表于 2017-4-25 19:51 |显示全部楼层

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好厉害

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-25 20:04 |显示全部楼层

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Chinabear 发表于 2017-4-25 18:51
好厉害

过奖啦，你也可以试试，不难

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Siva

金靴族

发表于 2017-4-25 20:57 |显示全部楼层

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看起来糖跟粉快差不多量了，会不会太甜？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-25 21:42 |显示全部楼层

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Siva 发表于 2017-4-25 19:57
看起来糖跟粉快差不多量了，会不会太甜？

不会，甜度刚刚好，如果怕太甜，可以减少糖量。

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