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[煎炒炖煮] 【大豆小厨】韩式辣炒鱿鱼 和 鱿鱼处理方法 [复制链接]

发表于 2017-4-19 00:39 |显示全部楼层
此文章由 cookingbean 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cookingbean 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
去韩国餐馆里吃饭经常喜欢点一到韩式辣炒鱿鱼或者辣炒鱿鱼拌饭,口感QQ的,辣味刚刚好,让人胃口大开。在家做这道菜,简单快速,比外面餐厅的量更足,可以加入更多配料,还自己调节辣度,健康又美味噢!如果买速冻的鱿鱼块也行,不过没有冰鲜的整只鱿鱼做出来味道好。在把鱿鱼清洗好和焯水之后,起油锅,加入紫洋葱和葱段,大伙快炒之后加入鱿鱼块翻炒,继续加入韩国辣酱,料酒。大火快炒之后就可以出锅了,这样可以最大程度的保持????的口感。这一盘韩式辣炒鱿鱼就做好了!配上白米饭直接吃,或者盖浇在白米饭上做成拌饭都是不错的选择!大家在家可以轻松的做起来,轻易媲美任何一家韩国餐馆的辣炒鱿鱼,Q弹的鱿鱼和白米饭一起入口,很享受!

鱿鱼处理起来也并不复杂,下面也附上了处理鱿鱼的视频。感兴趣的朋友可以看看。



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思念2005 + 4 感谢分享
harbridge + 11 感谢分享
chuanh + 4 你太有才了

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发表于 2017-4-19 00:42 |显示全部楼层
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发表于 2017-4-19 01:35 |显示全部楼层
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支持楼主视频真人秀      

第一个视频看到五十秒时偶的心抽了一下,

以为 Lz 要切到手指了        


发表于 2017-4-19 01:47 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2017-4-19 00:35
支持楼主视频真人秀        

第一个视频看到五十秒时偶的心抽了一下,

哈哈。。不好意思。。

发表于 2017-4-19 10:10 来自手机 |显示全部楼层
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真强

发表于 2017-4-19 10:16 |显示全部楼层
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谢谢分享,不错
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禁止访问

发表于 2017-4-19 10:20 来自手机 |显示全部楼层
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不错啊!还可以把鱿鱼换成什么呢?

发表于 2017-4-19 10:35 来自手机 |显示全部楼层
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lz一双纤纤玉手,以后视频多放切菜   

发表于 2017-4-19 18:01 来自手机 |显示全部楼层
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好啊!

发表于 2017-4-19 19:30 |显示全部楼层
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介绍得很详细

发表于 2017-4-19 19:31 来自手机 |显示全部楼层
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太诱人
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退役斑竹

发表于 2017-4-19 20:35 |显示全部楼层
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配白饭太赞了

发表于 2017-4-19 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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普通话很标准

发表于 2017-4-19 22:03 来自手机 |显示全部楼层
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好棒!

发表于 2017-4-19 22:23 |显示全部楼层
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我做这个不用焯水,不放洋葱,或者少放洋葱,直接和八角老姜爆炒,出水后加辣酱/辣椒粉和孜然粉,放了这两样很快爆炒出来的水就没有了,适量糖盐料酒出锅,口感即Q又嫩,鲜味更足,和朋友们聚餐的时候必备菜式之一,朋友请客也是准备好了非要我来操刀做这个菜

发表于 2017-4-20 01:36 |显示全部楼层
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qubonnie 发表于 2017-4-19 09:20
不错啊!还可以把鱿鱼换成什么呢?

墨鱼章鱼都可以

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