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[煎炒炖煮] 香辣豆豉酱蒸鱼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 14:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2017-4-11 14:03 编辑

@jinluo

材料：
1 条鱼尾（洗净沥干水分）
少许胡椒粉
1 茶匙蒜末
1 茶匙姜末
1 汤匙香辣豆豉
1-2 汤匙葱花
1 条红辣椒（切碎）
1/2-1 汤匙蒸鱼豉油
油

做法：
锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜末爆香。加入香辣豆豉酱，闻到香味后，熄火，稍微放凉。

鱼的两面洒少许胡椒粉，然后将辣豆豉酱料铺在鱼上。大火蒸至熟即可（鱼的重量和厚度不同，得自行调整时间）。

鱼蒸好后，将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉。将葱花和辣椒碎撒在鱼上面，锅中放油少许，烧至稍微冒烟，马上将热油在鱼上面，接着淋上蒸鱼豉油即可。

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jane123456	+ 3	感谢分享
apollo16	+ 2	你太有才了
aumount	+ 3	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

我是我的鬼

布鞋族

发表于 2017-4-11 14:49 |显示全部楼层

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这个太好了，学起来！！！感谢分享

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-11 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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超好吃感谢分享

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 15:04 |显示全部楼层

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我是我的鬼发表于 2017-4-11 13:49
这个太好了，学起来！！！感谢分享

谢谢喜欢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 15:04 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-4-11 13:51
超好吃感谢分享

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

沙漠

布鞋族

发表于 2017-4-11 15:49 |显示全部楼层

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不知用什么鱼

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 15:52 |显示全部楼层

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沙漠发表于 2017-4-11 14:49
不知用什么鱼

我用barramundi

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-4-11 15:53 来自手机 |显示全部楼层

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盆太小鱼太大

mymoumou

木屐族

发表于 2017-4-11 15:55 |显示全部楼层

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太好了我也学起来谢谢分享

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 16:11 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-4-11 14:53
盆太小鱼太大

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 16:11 |显示全部楼层

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mymoumou 发表于 2017-4-11 14:55
太好了我也学起来谢谢分享

谢谢喜欢

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cod1113

布鞋族

发表于 2017-4-11 17:23 |显示全部楼层

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谢谢分享。喜欢吃鱼

大钓鱼

白金靴族

发表于 2017-4-11 17:32 |显示全部楼层

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特别喜欢蒸鱼吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 17:41 |显示全部楼层

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cod1113 发表于 2017-4-11 16:23
谢谢分享。喜欢吃鱼

我也喜欢吃鱼, 怎么吃都不腻

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-4-11 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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提抗议了！这个盘子见得太多！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 17:54 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2017-4-11 16:32
特别喜欢蒸鱼吃

嗯，做法简单又美味

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 17:55 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-11 16:51
提抗议了！这个盘子见得太多！

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yang5637

水晶靴族

发表于 2017-4-11 19:31 |显示全部楼层

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色香味美，秀色可餐。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2017-4-11 19:52 |显示全部楼层

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看着就有食欲

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 19:52 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2017-4-11 18:31
色香味美，秀色可餐。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-11 19:53 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2017-4-11 18:52
看着就有食欲

谢谢

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harbridge

版主

发表于 2017-4-12 12:19 |显示全部楼层

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冰鲜鱼这样蒸挺好吃的

harbridge

版主

发表于 2017-4-12 12:26 |显示全部楼层

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冰鲜鱼这样蒸挺好吃的

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-12 12:39 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-4-12 11:19
冰鲜鱼这样蒸挺好吃的

:si5

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numa

布鞋族

发表于 2017-4-12 13:33 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-12 14:06 |显示全部楼层

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numa 发表于 2017-4-12 12:33

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numa

布鞋族

发表于 2017-4-12 17:47 |显示全部楼层

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你这么会做，为啥不开饭店？

numa

布鞋族

发表于 2017-4-12 17:51 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-4-12 13:06

或者来个直播这种的

whinger

银靴族

发表于 2017-4-12 17:59 |显示全部楼层

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鱼的前半段呢？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-4-12 18:13 |显示全部楼层

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numa 发表于 2017-4-12 16:47
你这么会做，为啥不开饭店？

太过奖了，还没到开店的水准啦

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