新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 泰式菠萝饭（有图噢）

精华好帖回顾
· 我爱我家征文活动：悉尼的“徐家汇” - Chatswood (2010-9-8) patrickzhu	· 带四岁娃，从悉尼到墨尔本自驾行（多图！超长文！附详细资讯！住宿推荐！支出、路线。。。）我眼中的维多利亚州 (2012-4-27) 海边小妹
· 读《安娜卡列妮娜》 (2021-5-23) 拙泥	· 北昆世兰度假游玩经验和花费总结（附图66张）最近更新在3楼，全部完毕！ (2006-1-5) 没有残缺

12 3 / 3 页下一页

查看: 11110|回复: 60

[甜品烘焙] 泰式菠萝饭（有图噢） [复制链接]

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:04 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先来一张完成图。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:38 PM ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
simoninaustrali	+ 3	感谢分享

查看全部评分

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:05 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

近一点看。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:08 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就没拉？做法捏？特色捏？旁边一杯黑糊糊的是啥拉？中药啊？

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:10 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买来一个菠萝，鸣鸣自告奋勇切菠萝，还未等我开口，他已经手起刀落，把头和尾切掉了。郁闷，影响了整体的美观，饭店里的菠萝饭是有头有尾巴的，很好看。筒子们凑和着看吧。
什么事也8会做，一切二也切8好，一个三分之二，一个三分之一。我没话说了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:12 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘎嘎，出师不利啊

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:13 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 在 2004-12-12 07:08 PM 发表:

就没拉？做法捏？特色捏？旁边一杯黑糊糊的是啥拉？中药啊？

可能伐啦，有喝中药过饭的伐啦。

[ Last edited by luxixi on 2004-12-12 at 07:16 PM ]

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:15 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

luxixi 在 2004-12-12 07:13 PM 发表:

可能伐啦，有喝中酒过饭的伐啦。

难讲的呀，妖怪起来没底的

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:18 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

把一切二的菠萝挖空，累死我了，这种活在老牛家都是老牛干的，气人啊。人同命不同。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
卡落琳0000	+ 4	辛苦了

查看全部评分

flyash

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2004-12-12 19:20 |显示全部楼层

此文章由 flyash 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flyash 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当中是啥？？肉松啊？

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:22 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

来一张配菜大合影，从左到右依次是：
1，虾仁
2，洋葱
3，鸡蛋加淀粉摊成的旦皮
4，刚才挖出来的菠萝
5，SAUSAGE，青豆和玉米

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:23 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

luxixi 在 2004-12-12 07:22 PM 发表:

来一张配菜大合影，从左到右依次是：
1，虾仁
2，洋葱
3，鸡蛋加淀粉摊成的旦皮
4，刚才挖出来的菠萝
5，SAUSAGE，青豆和玉米

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
肥羊	+ 10	辛苦了，，，

查看全部评分

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:25 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本饭调料：
鱼露和泰国黄咖喱

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:25 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到sausage就头大～～～

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:26 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现在说具体过程
饭：炒饭用隔夜饭最好，注意烧的时候水也少点，因为菠萝加倒饭里还会有水的

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:29 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

接下来炒配菜：
1，这是杂菜，肉肠加玉米青豆，放一点点油就好了，炒熟
2，炒虾仁，虾仁不需要做任何处理，毕竟我们不是做清炒虾仁
3，虾仁断生就盛出来，继续放一点点油炒洋葱
4，洋葱炒香后放入黄咖喱

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:30 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

接下来就是先放饭，把颜色炒均匀
再放入杂菜，炒匀，然后放蛋皮丝
再放入菠萝
最后放虾仁
大炒特炒次序不要错，菠萝放早了太湿，虾仁放早了缩没了
千万不能放盐，用鱼露来调味，咸鲜都有了，菠萝本身的酸甜会带出来的

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:30 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主做法分那么多帖説，有骗帖嫌疑

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:32 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

luxixi 在 2004-12-12 07:30 PM 发表:

接下来就是先放饭，把颜色炒均匀
再放入杂菜，炒匀，然后放蛋皮丝
再放入菠萝
最后放虾仁
大炒特炒次序不要错，菠萝放早了太湿，虾仁放早了缩没了
千万不能放盐，用鱼露来调味，咸鲜都有了，菠萝本身的酸甜 ...

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:33 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同时在旁边烘一下腰果很香的说
烘一下肉松，最好是鱼松，没有的话肉的代替一下

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:33 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

装盘，饭饭放在菠萝里，上面撒肉松，腰果

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:34 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 在 2004-12-12 07:25 PM 发表:

看到sausage就头大～～～

随便你用什么肉，香肠什么都可以。

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 19:37 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 在 2004-12-12 07:30 PM 发表:

楼主做法分那么多帖説，有骗帖嫌疑

这个你就不懂来。人家外面都是这样分步上图解释的。
我是什么人，天生灌水狂，还靠这个靠贴。你污辱我。

astina

管理员

发表于 2004-12-12 19:46 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好好，赞助你两分以示诚意

garden_state

积分交易之外

发表于 2004-12-12 20:25 |显示全部楼层

此文章由 garden_state 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 garden_state 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞的!

leeshine

钻石靴族

发表于 2004-12-12 20:48 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是小白鼠一号，味道尝过了，蛮好！！
菠萝的清香和咖喱的辣，混在一起就一个字“灵”！

神奇的快沙

银靴族

发表于 2004-12-12 21:41 |显示全部楼层

此文章由神奇的快沙原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者神奇的快沙所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是小白鼠二号
也就不作评价了

JACK

金靴族

发表于 2004-12-12 22:02 |显示全部楼层

此文章由 JACK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JACK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有分解图就是好。
赞一个!

luxixi

金靴族

发表于 2004-12-12 22:06 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

JACK 在 2004-12-12 10:02 PM 发表:

有分解图就是好。
赞一个!

看到伐,识货的在这里.啵一记.

银靴族

发表于 2004-12-13 10:01 |显示全部楼层

此文章由 NT 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 NT 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲁西西就是好来就是好！

horseanddragon

银靴族

发表于 2004-12-13 10:23 |显示全部楼层

此文章由 horseanddragon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 horseanddragon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可惜上周末申请去墨尔本出差失败

否则就有机会做老白鼠三号了。。。

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 泰式菠萝饭（有图噢） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

发表回复

2007 年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

飞天奖章

退役斑竹