Staub 的那款锅即适合炖肉也适用于煲汤？

飞跑的猪

3-5口人多大尺寸的合适？

时光雕刻中

围观大户

hollowgal

24 cm 到26cm,看你喝几餐，放什么料。整只鸡不斩，需要26以上吧。24我觉得最万用，刚刚好。我家有3个成人，2个小孩

civ

借问一下，普通牌子，效果会差很多吗？

cjx007

其实炖肉和煲汤我都不会用这个，我也就做西式那种炖菜的时候会用。

煲汤砂锅好多了。

飞跑的猪

hollowgal 发表于 2017-3-28 18:13
24 cm 到26cm,看你喝几餐，放什么料。整只鸡不斩，需要26以上吧。24我觉得最万用，刚刚好。我家有3个成人， ...

这个牌子的锅很多种形状，有啥区别吗？

hollowgal

飞跑的猪 发表于 2017-3-28 19:10
这个牌子的锅很多种形状，有啥区别吗？

煮不同的东西吧。我还是觉得圆的比较好用，主要是热的比较集中，长的就要等比较久才会热。其他那些鸡头，鱼头，主要是好看吧。呵呵。个人意见。还有个青口的锅，里面有个隔水的。还有一个很浅扁扁的，可以拿来蒸鱼。
那大的鱼锅，我是拿来炒饭炒菜，贪漂亮买的。

飞跑的猪

hollowgal 发表于 2017-3-28 19:16
煮不同的东西吧。我还是觉得圆的比较好用，主要是热的比较集中，长的就要等比较久才会热。其他那些鸡头， ...

好像还有个番茄锅？

cccaat

我就用它煲汤炖肉，盖上盖子，炖的又快又好

hollowgal

飞跑的猪 发表于 2017-3-28 20:49
好像还有个番茄锅？

哦对，这个我拿来煮甜品，红豆汤。这个比较薄，轻，盖子也没有一点一点。
还有金瓜锅。
这些我也是冲着漂亮，打折的时候买的。

Lc 的 shallow 锅，很适合煮无水蒸菜。原汁原味。这也是在我家使用率蛮高的。