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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 酸菜鱼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:41 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2017-2-14 17:18 编辑

酸菜一包，切小块

鱼片用料酒、盐稍腌，抓淀粉

起油锅，先炸花椒，然后捞出花椒，后爆姜片葱段辣椒

炒酸菜

加水或高汤

开锅以后加鱼片

加盐、胡椒粉调味

开锅加香菜出锅

Hmmm，就是不够辣。

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宝宝乖	+ 3	你太有才了
csjsysj	+ 4
大胃	+ 11	你太有才了

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酸菜鱼

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:41 |显示全部楼层

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老好吃了

mamahey

皮靴族

发表于 2017-2-14 16:42 |显示全部楼层

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哇！

噻！

铭宝妈

银靴族

发表于 2017-2-14 16:43 |显示全部楼层

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求做法

kawara

水晶靴族

发表于 2017-2-14 16:44 |显示全部楼层

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好人家老坛酸菜鱼调料+自己钓的鲤鱼？

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:45 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2017-2-14 16:44
好人家老坛酸菜鱼调料+自己钓的鲤鱼？

买的鱼片

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:46 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2017-2-14 16:44
好人家老坛酸菜鱼调料+自己钓的鲤鱼？

没有用调料包

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:47 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2017-2-14 16:43
求做法

本想偷一回懒，不想写做法了

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:58 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2017-2-14 16:43
求做法

加上做法了，超简单

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铭宝妈	+ 3	感谢分享

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sonya614

布鞋族

发表于 2017-2-14 17:01 来自手机 |显示全部楼层

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切点辣椒放？

肥羊

圣靴族

发表于 2017-2-14 17:10 |显示全部楼层

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老好吃了(monkey03)

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腊梅杜鹃	+ 10	我很赞同

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铭宝妈

银靴族

发表于 2017-2-14 17:15 |显示全部楼层

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看得我超饿的

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 17:16 |显示全部楼层

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sonya614 发表于 2017-2-14 17:01
切点辣椒放？

下次多放点辣椒，辣的辣椒

先锋

白金靴族

发表于 2017-2-14 17:17 |显示全部楼层

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终于不敢再用鲤鱼做酸菜鱼了.

忽然一周

银靴族

发表于 2017-2-14 17:17 |显示全部楼层

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就是没哟合适的鱼
basa是越南的,不敢吃
baramondi 鱼片, 感觉煮出来很老,不好吃

先锋

白金靴族

发表于 2017-2-14 17:18 |显示全部楼层

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巴沙鱼片吧?

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 17:19 |显示全部楼层

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先锋发表于 2017-2-14 17:18
巴沙鱼片吧?

是的

fellow

草鞋族

发表于 2017-2-14 17:21 |显示全部楼层

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很喜欢basa鱼片作酸菜鱼，可是都说有污染，也不敢经常吃了

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 17:22 |显示全部楼层

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fellow 发表于 2017-2-14 17:21
很喜欢basa鱼片作酸菜鱼，可是都说有污染，也不敢经常吃了

好吃就好

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fellow	+ 2

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dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2017-2-14 17:25 |显示全部楼层

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白家酸菜鱼料包我觉得更好

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 17:35 |显示全部楼层

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dlcat 发表于 2017-2-14 17:25
白家酸菜鱼料包我觉得更好

关键是不知道包里有什么

kawara

水晶靴族

发表于 2017-2-14 17:39 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-2-14 16:35
关键是不知道包里有什么

Basa都吃了，还在乎这些小节

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HundredFlowers	+ 3	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2017-2-14 17:56 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2017-2-14 17:39
Basa都吃了，还在乎这些小节

很少买调料包

obz

金靴族

发表于 2017-2-14 21:35 |显示全部楼层

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老好吃了

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-2-14 21:35 |显示全部楼层

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酸菜鱼我可以吃大半盆

obz

金靴族

发表于 2017-2-14 21:36 |显示全部楼层

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basa鱼片好吃

hcl0118

皮靴族

发表于 2017-2-14 21:52 |显示全部楼层

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obz

金靴族

发表于 2017-2-14 21:53 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-2-14 16:41
老好吃了

这酸菜鱼辣不辣呢

nicoleyee

皮靴族

发表于 2017-2-14 22:26 |显示全部楼层

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酸菜是啥牌子的？

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 22:28 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-2-14 21:53
这酸菜鱼辣不辣呢

不够辣

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