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[面食面点] 放toast上溶掉的cheese,很香的那种，是啥cheese, [复制链接]

axin

皮靴族

发表于 2017-1-24 00:05 |显示全部楼层

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这种cheese, 因为高温在toast上溶掉，　使整个toast油香油香的．　当时别人做好拿来吃，不记得讨教了．　

想在这里请教高人．　

我对cheese，一窃不通，　只知道不喜欢吃那种汉堡或是三明治里很厚一片的．　

再多走一里路

明月星光

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禁止发言

发表于 2017-1-24 00:07 |显示全部楼层

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butter么……

happyflower

银靴族

发表于 2017-1-24 00:13 来自手机 |显示全部楼层

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应该是butter,cheese一般不会融掉的

明月星光

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禁止发言

发表于 2017-1-24 00:15 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2017-1-24 01:13
应该是butter,cheese一般不会融掉的

烤箱温度就融了……比如披萨上的……

但cheese不是油香是奶香……

签名被屏蔽

happyflower

银靴族

发表于 2017-1-24 00:24 来自手机 |显示全部楼层

明月星光发表于 2017-1-24 01:15
烤箱温度就融了……比如披萨上的……

但cheese不是油香是奶香……

cheese那是融了，形状变了，但是你还可以看到白色的一层。
黄油是融掉了，像液体一样渗透进toast里面去了

f4e1dd

皮靴族

发表于 2017-1-24 06:40 来自手机 |显示全部楼层

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什么cheese烤一烤都会溶掉的。

魔头

水晶靴族

发表于 2017-1-24 06:49 |显示全部楼层

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tasty 和 cheddar cheese 黄色淡黄色，是做三明治最常见的一般弄成片状；
也有用cream cheese的，白色厚厚抹在面包上。不过不会是前两种melt的感觉

高密东北乡

皮靴族

发表于 2017-1-24 06:52 |显示全部楼层

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油香油香的肯定是butter，就是超市卖的各种olive butter, sunflower butter 等等

Wallaw

皮靴族

发表于 2017-1-24 07:32 来自手机 |显示全部楼层

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就是三明治里面的cheese，烤一下就会变成那样

Renny

水晶靴族

发表于 2017-1-24 07:43 |显示全部楼层

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应该是tasty cheese

rainydna

木屐族

发表于 2017-1-24 07:48 |显示全部楼层

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mozzarella

iamabird2

木屐族

发表于 2017-1-24 08:33 |显示全部楼层

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rainydna 发表于 2017-1-24 08:48
mozzarella

楼上正解

kicoandy

银靴族

发表于 2017-1-24 09:04 |显示全部楼层

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很多CHEESE都会这样。。。

咪咪喵喵球球

布鞋族

发表于 2017-1-24 09:31 |显示全部楼层

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mozzarella或者tasty cheese?

跑路小鸡

皮靴族

发表于 2017-1-24 09:43 来自手机 |显示全部楼层

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应该是butter 。toast 上融化cheese做法不是很常见,除非你吃toasty

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2017-1-24 13:43 |显示全部楼层

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好运2012

皮靴族

发表于 2017-1-24 14:11 |显示全部楼层

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butter

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2017-1-24 14:13 |显示全部楼层

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基本上高温加热后都会吧但是有的凉了就很硬

goodbetterbest

木屐族

发表于 2017-1-24 19:09 |显示全部楼层

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Tasty cheese

alai428

皮靴族

发表于 2017-1-24 21:34 |显示全部楼层

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楼主吃的是French toast吧

haroldann

皮靴族

发表于 2017-1-24 21:41 |显示全部楼层

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我觉得是galic bread

clk

木屐族

发表于 2017-1-24 21:49 |显示全部楼层

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会不会是butter和parmesan cheese粉？看图说话比较直接

spottywot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-1-24 23:57 |显示全部楼层

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是crostini, 其实所有固态的cheese加热都会软化掉, 只是味道各自不同。我也喜欢那种带白酒香的cheese.

楼主可以买mozzarella试试, 通常用来做披萨, 味道温和。

大面包小面包

光脚族

发表于 2019-9-26 11:38 来自手机 |显示全部楼层

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cream cheese

sheila_fang

皮靴族

发表于 2019-9-26 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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油香应该是butter吧

idlepoison

金靴族

发表于 2019-9-26 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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rainydna 发表于 2017-1-24 08:48
mozzarella

jjdontwannasay

皮靴族

发表于 2019-9-26 20:48 |显示全部楼层

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tasty

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