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[地方特色] 鸡肉云吞 [复制链接]

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-23 23:16 |显示全部楼层

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大胃	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享
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静好如初

圣靴族

发表于 2016-8-23 23:18 |显示全部楼层

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沙发~ 赞！

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-23 23:19 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2016-8-23 22:18
沙发~ 赞！

谢谢捧场

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静好如初	+ 2	你太有才了

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violinlearner

圣靴族

发表于 2016-8-23 23:20 |显示全部楼层

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卖相很赞啊

qianshang

皮靴族

发表于 2016-8-23 23:36 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2016-8-24 09:27 |显示全部楼层

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plmm888

皮靴族

发表于 2016-8-24 10:05 来自手机 |显示全部楼层

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求配方

静默之

光脚族

发表于 2016-8-24 10:15 |显示全部楼层

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不错的，南方的云吞，赞赏

ehong3200

金靴族

发表于 2016-8-24 10:40 |显示全部楼层

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好棒，放了小豌豆，下次我试试

WWEEII

光脚族

发表于 2016-8-24 11:09 |显示全部楼层

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好手艺，不错，赞赏

吾鱼

布鞋族

发表于 2016-8-24 12:05 |显示全部楼层

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可以有点好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-8-24 12:27 |显示全部楼层

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五彩鸡肉云吞

tdbrothers

皮靴族

发表于 2016-8-24 13:36 |显示全部楼层

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scarlettmiumiu

皮靴族

发表于 2016-8-24 13:40 |显示全部楼层

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上美食版就是自虐的节奏哈哈

linyanyang

木屐族

发表于 2016-8-24 16:55 |显示全部楼层

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想知道这种云吞是怎么包的，5个手指往中间一起挤压吗

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-24 19:45 |显示全部楼层

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linyanyang 发表于 2016-8-24 15:55
想知道这种云吞是怎么包的，5个手指往中间一起挤压吗

差不多是这个动作

titi0430

皮靴族

发表于 2016-8-25 12:40 |显示全部楼层

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想了解肉馅是怎么调的，我好像怎么做都不够嫩，感觉肉硬的，不软，不是国内的味道，

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-8-25 15:45 |显示全部楼层

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我也想知道肉馅要怎么调才好吃

肥羊

圣靴族

发表于 2016-8-25 16:11 |显示全部楼层

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titi0430 发表于 2016-8-25 11:40
想了解肉馅是怎么调的，我好像怎么做都不够嫩，感觉肉硬的，不软，不是国内的味道， ...

同问

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-25 19:54 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-8-25 15:11
同问

加了蛋清，看起来肉馅不会那么干。

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-25 19:55 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-8-25 15:11
同问

加了蛋清，看起来肉馅不会那么干。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-8-25 22:10 |显示全部楼层

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谢谢妹妹，

Tim_judy

皮靴族

发表于 2016-8-25 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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是蒸一下吗

haohaizi

头像被屏蔽

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发表于 2016-8-25 23:13 |显示全部楼层

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好棒

大胃

水晶靴族

发表于 2016-8-25 23:16 |显示全部楼层

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那里的云吞？

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-26 00:45 来自手机 |显示全部楼层

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Tim_judy 发表于 2016-8-25 21:27
是蒸一下吗

包好扔水里煮

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-26 00:46 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-8-25 22:16
那里的云吞？

家里的味道

titi0430

皮靴族

发表于 2016-8-26 13:49 |显示全部楼层

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我也加了鸡蛋，看到很多菜谱上说要把肉顺时针方向搅到有浆的感觉，实在没有找到，希望能教下我，

baobeibei

银靴族

发表于 2016-8-26 14:11 来自手机 |显示全部楼层

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美味美相金元宝。
:):)

jannymice

木屐族

发表于 2016-8-26 18:07 |显示全部楼层

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titi0430 发表于 2016-8-26 12:49
我也加了鸡蛋，看到很多菜谱上说要把肉顺时针方向搅到有浆的感觉，实在没有找到，希望能教下我， ...

确实是顺时针搅拌

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