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[NSW] 这二条是什么鱼? [复制链接]

发表于 2016-8-14 15:39 来自手机 |显示全部楼层
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本人属于鱼盲,请教这二条是什么鱼?

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发表于 2016-8-14 15:50 |显示全部楼层
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石九公,老人斑

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发表于 2016-8-14 15:52 来自手机 |显示全部楼层
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奔跑吧鱼儿 发表于 2016-8-14 15:50
石九公,老人斑

谢谢!味道如何?

发表于 2016-8-14 15:54 |显示全部楼层
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都不好吃。。。尤其老人斑冻过之后没法吃了

发表于 2016-8-14 15:58 来自手机 |显示全部楼层
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奔跑吧鱼儿 发表于 2016-8-14 15:54
都不好吃。。。尤其老人斑冻过之后没法吃了

谢谢

发表于 2016-8-14 16:01 来自手机 |显示全部楼层
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奔跑吧鱼儿 发表于 2016-8-14 15:54
都不好吃。。。尤其老人斑冻过之后没法吃了

老人斑和石斑外观上如何区分?
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发表于 2016-8-14 20:51 |显示全部楼层
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xlyy 发表于 2016-8-14 16:01
老人斑和石斑外观上如何区分?

石斑好多种类,老人斑也是石斑

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发表于 2016-8-14 21:31 |显示全部楼层
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不好吃

发表于 2016-8-15 10:25 |显示全部楼层
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奔跑吧鱼儿 发表于 2016-8-14 20:51
石斑好多种类,老人斑也是石斑

谢谢分享!

发表于 2016-8-15 16:31 |显示全部楼层
此文章由 fishingguy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fishingguy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第一条, 煮汤,传说男人吃了可以...

第二条,片肉,放点韭黄,荷兰豆,炒一下,应该会可能或者会好吃…

其实好不好吃不重要, 享受过程ok啦

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Iso fisho

发表于 2016-8-15 16:33 |显示全部楼层
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这年头人不如鼠啊!

如果是老鼠斑就牛逼了!
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发表于 2016-8-15 16:36 |显示全部楼层
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xlyy 发表于 2016-8-14 15:52
谢谢!味道如何?

第二条老人靴,可以拿刀从鱼尾向鱼头,沿鱼骨头上方切开,然后将切下的鱼肉鱼皮朝下,沿鱼皮上方将鱼肉切下;
下半部同上;

然后将鱼肉切条,用盐码半小时,用锅煎一下即可。(只吃肉,不吃皮)

其它吃法无法嚼。

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发表于 2016-8-15 21:09 来自手机 |显示全部楼层
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Solofisher 发表于 2016-8-15 16:36
第二条老人靴,可以拿刀从鱼尾向鱼头,沿鱼骨头上方切开,然后将切下的鱼肉鱼皮朝下,沿鱼皮上方将鱼肉切 ...

红烧了,感觉鱼肉的味道还是不错的。

发表于 2016-8-16 10:30 |显示全部楼层
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新鲜做就好吃。冻硬了等于店货。

发表于 2016-8-16 10:34 来自手机 |显示全部楼层
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要求不高還是可以的。

发表于 2016-8-16 10:49 |显示全部楼层
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狗公和老人靴,钓起来就直接扔回去就可以了
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发表于 2016-8-25 14:05 |显示全部楼层
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都扔回去吧

发表于 2016-9-23 11:40 |显示全部楼层
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xlyy 发表于 2016-8-15 21:09
红烧了,感觉鱼肉的味道还是不错的。

最近尝试了一下新鲜架起来蒸老人靴, 火候时间控制好(比一般蒸熟少1分钟),中心鱼骨刚刚熟(还带点粉红),肉不硬刚刚好,鱼味甜,挺好吃的。关键是千万别过火了。。
Iso fisho

发表于 2016-9-23 19:02 |显示全部楼层
此文章由 leben 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leben 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
图下面那种石斑  以前钓过,在 NSW fishing guide 查不到,英文啥名 ?不知有什么限 Limit 啊。

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