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[地方特色] 求酒酿方子。。。 [复制链接]

eandy2005

布鞋族

发表于 2016-3-12 21:58 |显示全部楼层

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之前看到论坛上有人分享了一个酒酿方子肯定成功而且好吃的，但是搜索了半天实在找不到了。
如果有哪位有自家成功发酵酒酿的经验，麻烦能否分享下。先谢过了！

白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-3-12 21:59 |显示全部楼层

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酒饼

eandy2005

布鞋族

发表于 2016-3-12 22:01 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2016-3-12 21:59
酒饼

今天糯米和酒饼都买了，准备开工的时候发现那个贴找不到了，之前也忘记mark
哭……

livia123

皮靴族

发表于 2016-3-12 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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买了酒酿机，小熊。

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-12 22:05 |显示全部楼层

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看看我做的 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=645484

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livia123

皮靴族

发表于 2016-3-12 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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但是……少了最重要的东西！

eandy2005

布鞋族

发表于 2016-3-12 22:15 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2016-3-12 22:05
看看我做的 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=645484

谢谢，今晚就开整

eandy2005

布鞋族

发表于 2016-3-12 22:15 |显示全部楼层

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livia123 发表于 2016-3-12 22:05
买了酒酿机，小熊。

酒酿机？第一次听说

woowoo99

皮靴族

发表于 2016-3-12 22:40 |显示全部楼层

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我是按照网上那个Carol的方子，可以放google搜“甜酒酿 carol”。
200克的糯米煮熟或者泡了以后蒸熟，凉到37度左右。2克酒药，一半和温开水（煮热之后晾凉的水）混合后和糯米混合，一半药粉撒糯米上面。然后放干净无水无油的玻璃瓶，48小时就出酒了。煮开了放冰箱就可以吃。

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livia123

皮靴族

发表于 2016-3-12 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2016-3-12 22:05
看看我做的 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=645484

太棒了！

eandy2005

布鞋族

发表于 2016-3-12 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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woowoo99 发表于 2016-3-12 22:40
我是按照网上那个Carol的方子，可以放google搜“甜酒酿 carol”。
200克的糯米煮熟或者泡了以后蒸熟，凉到3 ...

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