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[美食活动] ［猴年新春家宴大比拼］初二简单到爆的小晚餐 [复制链接]

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2016-2-10 12:24 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看了诸位大厨年夜饭的贴子，我觉着我这桌子菜和过年好像都靠不上边，别说生猛海鲜了，鸡鸭鱼肉都没占全，所以说啊其实我就是来掺和掺和的。虽然是一桌子家常便饭，但我这个做菜人的心意一家人领得够够儿的，也是知足了。

祝大家猴年行大运，身体健康，阖家欢乐，美食无限！


废话少说，那咱就上菜啦～

先来个虎皮猪耳， 买的～


麻辣鸡丝
鸡胸煮熟撕成丝，下面垫葱白丝，酱油白糖香油花椒油醋红油辣椒调成汁，浇在鸡丝上


丝瓜蒸香肠
自家产的三根嫩丝瓜切滚刀，上面铺广东香肠片，浇一勺菜油，两勺生抽，上撒小葱末，大火烧开蒸10分钟


酿面筋
面筋塞肉上锅蒸熟备用，炒锅下油，爆香葱，香菇，笋片，甜豆，然后下蒸好的酿面筋，倒入少量水焖一下，勾芡出锅


蒜蓉蒸带子
蒜蓉炸成金黄色备用。带子底铺泡软的粉丝，上面撒炸好的蒜蓉，淋上生抽蒸3分钟。取出后撒葱末，淋热油即可


香酥芋头腐皮卷
炒锅下油爆香香菇丝芋头丝，放糖蚝油生抽调味，不用炒熟只要味道炒香即可，然后入蒸锅蒸熟凉温。腐皮铺好，上放蒸好的芋头香菇馅料及香菜一把，卷好，面糊封口。整个卷沾面糊，然后滚面包渣，慢炸锅炸金黄后取出沥油，切块摆盘。


蚝油芥兰


初二不是要吃面吗，就来碗牛肉面吧，菜很多，所以就做了一碗意思意思，呵呵


对了，还有之前婆婆蒸的枣山馍，造型还算喜庆，端出来送给大家


好了，大年初二一小餐，大头祝所有美食版的吃货们，年年有余，步步高升！

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参与人数 36积分 +394 收起 理由
肥羊 + 5 你太有才了
brahmasky + 6 你太有才了
一妮 + 3 感谢分享

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管理人员评分

大胃  在2016-2-10 13:53  +50分  并说
为吃不怕麻烦~~
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潜水老虎

发表于 2016-2-10 12:36 |显示全部楼层
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羡慕

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Sunflower2000

发表于 2016-2-10 13:09 |显示全部楼层
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做得真好，看着都有食欲

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54miao

发表于 2016-2-10 13:17 |显示全部楼层
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banana4apple

发表于 2016-2-10 13:39 来自手机 |显示全部楼层
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好棒啊 太谦虚啦

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hellokitty

发表于 2016-2-10 13:43 |显示全部楼层
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厉害阿，年夜饭不该比山珍海味，而是满满的心意
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caesar6668

退役斑竹

发表于 2016-2-10 13:44 |显示全部楼层
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哇塞。。。

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清墨水

发表于 2016-2-10 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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对胃口

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清墨水

发表于 2016-2-10 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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对胃口

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violinlearner

2018年度勋章

发表于 2016-2-10 13:46 |显示全部楼层
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最后四分都献给了你

酿面筋，香酥芋头腐皮卷，都是功夫菜阿，诚意看得到！

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garysu

退役斑竹

发表于 2016-2-10 13:46 |显示全部楼层
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最爱香酥芋头腐皮卷
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astina

发表于 2016-2-10 13:51 |显示全部楼层
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终于见到大头出手了，家人感受的心意，我们隔着屏幕也感到了

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2016-2-10 13:56 |显示全部楼层
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用心之作，满满都爱！

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2016-2-10 13:59 |显示全部楼层
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每樣都贊，尤其是那個香酥芋頭腐皮捲，看得我口水都快滴下來了

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tanyashi

发表于 2016-2-10 14:09 |显示全部楼层
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金伊伊15

发表于 2016-2-10 14:17 |显示全部楼层
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虽是家常菜，但是很有心思很精致，必须给赞！
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2016-2-10 14:28 |显示全部楼层
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总算大头可以参加活动了，

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gyxyxgu

发表于 2016-2-10 14:34 |显示全部楼层
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视觉享受，精致呢！

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gyxyxgu

发表于 2016-2-10 14:34 |显示全部楼层
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高手一出手，就算再简单，也非同凡响，与众不同

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stmimi

发表于 2016-2-10 14:41 |显示全部楼层
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太棒了，这餐不能说”简单“  每菜都是精心调理的。

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seven7727

发表于 2016-2-10 14:46 |显示全部楼层
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看着就好吃
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2016-2-10 15:15 |显示全部楼层
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大家谬赞了， 呵呵～

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大胃

退役斑竹

发表于 2016-2-10 16:24 |显示全部楼层
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大头你要是早来一天说不定就提前进前三了

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
datou2z + 6 hehe~

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harbridge

退役斑竹

发表于 2016-2-10 16:57 |显示全部楼层
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本帖最后由 harbridge 于 2016-2-10 16:59 编辑

大头好谦虚，这么好吃的菜还说简单到爆？
好喜欢那道芋头腐皮卷，花心思的菜，婆婆的蒸山馍也甜甜蜜蜜

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oonie

发表于 2016-2-10 17:41 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
新年好！
大头出品都是爱心之作

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2016-2-10 19:24 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大头出手就是不同，道道菜都是精细的说，图片也拍的好美
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Andy-Amy

发表于 2016-2-10 19:26 |显示全部楼层
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lemontreehua

发表于 2016-2-10 20:02 |显示全部楼层
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2016-2-10 20:09 |显示全部楼层
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好精致的菜肴，大赞

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tina50

发表于 2016-2-10 20:13 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水流了一地

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