新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【班长的中式厨房】中秋佳宴

精华好帖回顾
· 煮夫手记三十三烧鸡！烧鸡！！ (2011-8-27) amon54	· Lanshan:好吃得不得了地惊艳出世了不用oven－Choc Ripple Cake （全程超多详图） (2011-5-3) lanshan
· 回国一次，感慨万千 (2008-7-15) WTFAUS	· 美国、英国，台湾，香港, 日本，澳洲网购集合 ---7楼服饰鞋帽，9楼澳洲网购【最新更新 2014年02月12日】 (2010-10-7) 魔头

12 / 2 页下一页

查看: 8499|回复: 43

[其他] 【班长的中式厨房】中秋佳宴 [复制链接]

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 04:42 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

祝大家中秋节快乐哈，每逢过节我都会做好多菜的。

[ 本帖最后由炊事班长于 2008-9-15 03:44 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +83	收起理由
joaquin	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水
孔武	+ 12	谢谢奉献
astina	+ 18	你太有才了

查看全部评分

沅

银靴族

发表于 2008-9-15 08:26 |显示全部楼层

此文章由沅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者沅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(paopaobing(47)) 沙发！！！！

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-9-15 08:42 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多菜，班长家里请客吗？

糖糖

铜靴族

发表于 2008-9-15 08:44 |显示全部楼层

此文章由糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看的我饿死了，刚睡醒，本来还不想吃早饭，看了LZ贴子，饿的我啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MS坐上板凳了？？？

糖糖

铜靴族

发表于 2008-9-15 08:47 |显示全部楼层

此文章由糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

被ZHU版给挤到地板上了

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-15 09:02 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

班长很厉害!
一大桌好菜,朋友不少哦!

老陶

钻石靴族

发表于 2008-9-15 09:14 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对班长烧得菜已经无话可说的了。一不小心看大班长发帖的时间，揉了揉眼。不会吧，难道哦班长是超人嚒？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-15 13:07 |显示全部楼层

此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你半夜三更上来，偷偷摸摸发这么多好吃的，什么企图

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-15 13:08 |显示全部楼层

月饼你做的？中间是个小猪？

琴儿

皮靴族

发表于 2008-9-15 13:10 |显示全部楼层

此文章由琴儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者琴儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yumy, yumy, yumy..............(monkey09)

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:24 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 patrickzhu 于 2008-9-15 07:42 发表
这么多菜，班长家里请客吗？

不请客，就3人份，不是多少人吃的问题，我对过节的饭桌一项很严谨。

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:26 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由糖糖于 2008-9-15 07:44 发表
看的我饿死了，刚睡醒，本来还不想吃早饭，看了LZ贴子，饿的我啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MS坐上板凳了？？？

那就赶紧吃早饭去吧，可以吃几口茶叶蛋，呵呵，今天吃不错，泡了一夜，哈哈

astina

管理员

发表于 2008-9-15 13:28 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

love the piggy mooncake

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-9-15 13:28 |显示全部楼层

此文章由 WTFAUS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WTFAUS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太强大了。敬仰敬仰。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-9-15 13:29 |显示全部楼层

此文章由 WTFAUS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WTFAUS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问剁椒鱼头蒸豆腐，怎么做？

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:29 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 libby_xu 于 2008-9-15 08:14 发表
对班长烧得菜已经无话可说的了。一不小心看大班长发帖的时间，揉了揉眼。不会吧，难道哦班长是超人嚒？

俺在西澳，咱绝对有时差。
不过，我承认是半夜发的，等吃完菜，啃完月饼，打完电话，送完朋友，弄完照片，已经半夜了。

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:34 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-15 12:07 发表
你半夜三更上来，偷偷摸摸发这么多好吃的，什么企图

发完帖子，我才意识到很晚很晚了。。。不停的刷新，连沙发都没人抢。。
此拼盘共三种月饼，外边的是荣华双簧莲蓉，中间一个是美心冰皮，然后躺着一只小猪
荣华和美心都是在看了大家讨论的月饼贴之后冲动买的。。荣华果真是10刀一个，小猪买的，猪头被啃掉了，猪屁股没人愿意吃(paopaobing(19))

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:37 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2008-9-15 12:28 发表
love the piggy mooncake

小猪月饼挺讨喜的，也实惠，1.5一个，三种颜色的飘带，家里正好三个人

炊事班长

铜靴族

发表于 2008-9-15 13:43 |显示全部楼层

此文章由炊事班长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者炊事班长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 WTFAUS 于 2008-9-15 12:29 发表
请问剁椒鱼头蒸豆腐，怎么做？

这个菜我按照自己的想法来的，不一定正宗，但是好吃哦
嫩豆腐切厚片，码盘，静置1-2小时，倒去水，取玫瑰腐乳2块，与玫瑰腐乳水混合，抹在豆腐上，淋一层老干妈辣油，鱼头洗净，加超辣王剁椒，盐，酒，柠檬一只切片，搅拌均匀，放入冰箱腌。烹饪前，鱼头放在豆腐上，大气蒸15分钟，鱼熟即可。大家可以尽量简化我的步骤，不过柠檬的去腥效果真的相当好，推荐！