小葱头的幸福主义--------家常小菜系列：今日更新一碗蕃茄牛腩面

Tiger_Karen

LZ的小菜和图都很有潜力，一定会有大批人来支持你

luyangcy

给老婆顶贴。。。。。。。。。。。。。。。。。
喂成猪了，

[ 本帖最后由 luyangcy 于 2008-10-7 21:50 编辑 ]

Tiger_Karen

原帖由 luyangcy 于 2008-10-7 21:45 发表

给老婆顶贴。。。。。。。。。。。。。。。。。
喂成猪了，

哇，终于引来那个幸福的人儿出场了。
你媳妇这么好的手艺，真是你的福气哦~

Tiger_Karen

晕，你LP转眼间就是你积分的十倍了。。。

Unless

lovely home-cooked meals

yanyan111

番茄排骨汤不错

decay918

材料：

豆腐、青豆、胡萝卜、芡粉、盐、白胡椒

做法：

1、把豆腐切成块状，胡萝卜切丁；

2、然后用水抄豆腐，抄的时候放少许盐，抄完后沥干水分备用；

3、再换上新的水，水开后抄青豆和胡萝卜，抄时放少许盐，抄好沥干水分备用；

4、热锅放油，油热7成放青豆和胡萝卜，进行翻炒，放生抽和白胡椒继续翻炒（这个过程时间不必太长），随后放豆腐一起翻炒，闻到香后放湿淀粉进行勾芡，到少许清水，煮开后放盐和鸡精，快速翻炒后装盘即可。

Tiger_Karen

很不错的厨艺，好漂亮的照片。

decay918

哈哈！可好吃了，香滑口嫩的！相当的鲜啊

Tiger_Karen

可以想象哈，一看就嫩。

decay918

材料：

面粉、玉米面、胡萝卜、香菜、盐、鸡蛋、香肠

做饭：

1.将两种面的分量称好1：1，然后混合均匀；

2.将香菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；香肠切丁，可以切的大一点，吃起来口感更好。

3.将切好的香菜末，胡萝卜碎，香肠丁倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。

4.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。（玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~）

Unless

这个蔬菜饼好，营养健康 LZ的题目还没更新呢。

Tiger_Karen

真够黄金，营养也很黄金

Tiger_Karen

原帖由 Unless 于 2008-10-9 18:57 发表
这个蔬菜饼好，营养健康 LZ的题目还没更新呢。

是啊，LZ以后每次上新菜都更新一下题目吧，有时候俺照顾不过来。

decay918

怎么更新题目？是直接改么

astina

编辑自己帖子就可以改了

Tiger_Karen

每天都增加啊，那可是太强大了

华丽丽的那个谁

勤快啊勤快。。。

decay918

材料：

新土豆，瘦肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒。

调料：

盐，清水，水淀粉，味精，老抽各少许。

做法：

1.土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

2.用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。

3.锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添清水烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可

[ 本帖最后由 decay918 于 2008-10-11 10:49 编辑 ]

dickson

此人可与虎妞PK，鉴定完毕

Tiger_Karen

好精致的，爱心尽显！

Tiger_Karen

原帖由 dickson 于 2008-10-10 23:49 发表
此人可与虎妞PK，鉴定完毕

完全同意，LZ的心思不是一般细致，俺很有危机感~

Tiger_Karen

原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-10-9 21:27 发表
勤快啊勤快。。。

是啊，冲这勤快劲儿，也够精华2的标准了。

skynese

爱心土豆泥。。。
看着就好吃， 立刻备料去。。

Unless

土豆泥都这么唯美~

komen

豆腐都那么完整，不容易。

饭饭

好姑娘~~！

饭饭

豆腐怎么能保持那么好的形状~~！

hottemper

土豆泥太好看了

decay918

用料主要材料：糯米、瘦肉配    料：鸡蛋、香葱、生姜调 味 料：芝麻油、生抽、白胡椒粉、食盐、鸡精
做法
1、准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。

2、将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。

3、和馅：将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽（或酱油）、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。 然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。

4、做丸子：将和好的肉馅捏成大小适中丸子，然后将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。

5、蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。

一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶莹透亮，嚼起来很有口感~~赶快试试吧~~~

[ 本帖最后由 decay918 于 2008-10-14 21:01 编辑 ]