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[甜品烘焙] 下午茶点-草莓瑞士卷 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:07 |显示全部楼层

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楼主向来号称懒人料理，搜了一圈网上的各种做法，找了个最简单的，就开动了。
方子链接如下：

http://www.19lou.com/forum-47-thread-16401366020439850-1-1.html

操作下来，的确不难，适合懒人。

花茶一杯，瑞士卷一块，周末的下午很完美！

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dootbear	+ 18	你太有才了
缓缓	+ 6	你太有才了
Serenity	+ 4	你太有才了

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瑞士卷

大胃

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:14 |显示全部楼层

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纸为啥卷起来

我是楼主

草鞋族

发表于 2015-11-9 10:15 |显示全部楼层

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纸怎么拿出来？

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:15 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-11-9 10:14
纸为啥卷起来

热的时候定型用，等凉透再展开，涂奶油和放草莓。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:16 |显示全部楼层

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我是楼主发表于 2015-11-9 10:15
纸怎么拿出来？

就是凉透以后，再平展开刷奶油，最后卷起来的成品不用纸了。

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:17 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-11-9 10:15
热的时候定型用，等凉透再展开，涂奶油和放草莓。

学习了

我是楼主

草鞋族

发表于 2015-11-9 10:18 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-11-9 10:16
就是凉透以后，再平展开刷奶油，最后卷起来的成品不用纸了。

这样是更容易定型，不容易开裂吗

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-11-9 10:21 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:22 |显示全部楼层

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我是楼主发表于 2015-11-9 10:18
这样是更容易定型，不容易开裂吗

我的完全没有开裂，就是按着方子的配方来的，只不过我用烘焙纸代替她的布。

清墨水

超级版主

发表于 2015-11-9 10:25 |显示全部楼层

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有意思么，有意思么，有意思么，给看不给吃

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harbridge	+ 5	安慰一下

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 10:28 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2015-11-9 10:25
有意思么，有意思么，有意思么，给看不给吃

你嫌远，你嫌远，你嫌远，这怪谁呢？

清墨水

超级版主

发表于 2015-11-9 10:30 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-11-9 10:28
你嫌远，你嫌远，你嫌远，这怪谁呢？

我竟然无言以对。。。。。。

不宠无惊过一生

wwwjs

金靴族

发表于 2015-11-9 11:03 |显示全部楼层

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这个定型瑞士卷的方法还是第一次见。多一步骤。下次试试

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-11-9 11:35 |显示全部楼层

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-11-9 12:29 |显示全部楼层

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真的不难吗？我在纠结要不要自己试试

Serenity

白金靴族

发表于 2015-11-9 12:37 |显示全部楼层

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Soooo talented, yum

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飞行

银靴族

发表于 2015-11-9 12:41 |显示全部楼层

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好好吃的样子！

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harbridge	+ 5	好可爱啊

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明河素月

金靴族

发表于 2015-11-9 13:04 |显示全部楼层

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连茶带蛋糕一起端走了

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harbridge	+ 5	好可爱啊

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alyssa

金靴族

发表于 2015-11-9 13:05 |显示全部楼层

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哎，看看又饿了。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 13:36 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2015-11-9 12:29
真的不难吗？我在纠结要不要自己试试

我说不难肯定不难的

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 13:38 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2015-11-9 11:03
这个定型瑞士卷的方法还是第一次见。多一步骤。下次试试

一般应该用啥方法定型？偶第一次做，没经验

wwwjs

金靴族

发表于 2015-11-9 13:48 |显示全部楼层

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我就是随手用擀面杖辅助卷了。

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sky20000

金靴族

发表于 2015-11-9 15:05 |显示全部楼层

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好看

Springsnow

铜靴族

发表于 2015-11-9 15:49 |显示全部楼层

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每次家里有人过生日，我都会长上两斤，大家一人吃一块，剩下全进我肚子了，不敢做蛋糕

nanama

木屐族

发表于 2015-11-9 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-11-9 13:36
我说不难肯定不难的

好,试一下

日生秋月

皮靴族

发表于 2015-11-9 18:50 |显示全部楼层

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看上去很棒，准备尝试下。

cheapers2003

版主

发表于 2015-11-9 19:37 |显示全部楼层

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爱吗啊
好在刚吃饱...

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-9 20:08 来自手机 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2015-11-9 19:37
爱吗啊
好在刚吃饱...

你对甜食应该免疫吧

cheapers2003

版主

发表于 2015-11-9 20:12 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2015-11-9 20:08
你对甜食应该免疫吧

不敏感但是一旦食用起来没有终点那种...

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5	好可爱啊

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男足勇闯世界杯

astina

管理员

发表于 2015-11-9 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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很好看很罪恶

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