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買商用厨房设备要注意規格 搭配正確使用方法 不要超荷
偶爾有客人打電話說他的設備壞了 我可以幫他安排維修 這不是問題
維修是因為東西故障了 那麼東西為什麼會故障呢 以下是幾個自己經驗來的例子
熱吧的發熱燈壞了 燈壞了換一個就好 但是更換的頻率太高?
歸根究柢多是線路不穩定 =>檢查線路 店鋪的線路 設備內部的線路
切肉機壞了 多數都是馬達燒了 但是為什麼燒了
他自己不會燒了 是使用者讓他燒了 但是有這麼容易燒?
原來客人拿切肉機來刨起司 =>不當使用 定義為人為損壞 即使是剛買的 原廠也不會做免費保固
絞肉機燒了 多數也是馬達燒了
客人絞完肉之後忘記關了 之後關門回家睡覺
馬達連開十二小時以上馬達運作時數過長
馬達過熱之後很不幸的報銷了=> 不當使用 定義為人為損壞 即使是剛買的 原廠不做免費保固
炒鍋剛買的 炒起來很沒力 不如預期
多是管線問題 結果客人報了一個FALSE ALARM 還得貼原廠出車費=>檢視安裝工的材料/經驗/技術還有店鋪的管線
偶有設備管線問題=>原廠的設備組裝失誤 原廠保固會負責
工作台臥式冰箱買沒多久就壞了 多是馬達燒了
很多人買回去會做櫃台把設備放檯面下 上 前 左 右 四面圍起來
沒有清濾網 加上通風不順暢 熱能累積 最後馬達把自己煮熟了 =>不當維護 定義為人為損壞 即使是剛買的 原廠不做免費保固
攪麵機 壞了 多是裡面GEAR BOX 燒了
多是超荷使用 規格建議攪一袋麵粉 客人想省事不想攪兩次索性下多些
馬達的規格沒有辦法承受 硬是操作超過極限就壞掉了 => 不當使用 定義為人為損壞 即使是剛買的 原廠不做免費保固
在澳洲就我所知 多數設備原廠都是提供一年保固
但是保固都是帶有條件的
只要是判定屬於產品本身質量瑕疵 原廠都會負責修
除此之外有很多時候 客人還是要付費維修的
原廠出車費 範圍多落在一百五到兩百五十塊之間僅人工錢 還不包料
所以在安排原廠來人維修前 還是確認一下是不是工廠責任 不是的話就要自費了 |
E&E -- 简单易学的weekday家常菜－29道菜更新完毕！Bon Appetit! (2009-5-12) 闲夏采薇 
时尚系列 之“ 猫女” (2011-7-12) vvguru 
发表于 2015-10-27 01:12
