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[其他] 自制蜜豆 [复制链接]

huangfan

发表于 2015-10-9 23:08 |显示全部楼层
此文章由 huangfan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huangfan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 huangfan 于 2015-10-10 00:09 编辑


想吃蜜豆蛋挞，但是找了好久也买不到蜜豆。只好自己动手丰衣足食了。
1，红豆洗净泡水8小时。（时间不要太长要不味道就变了）
2，把泡好的红豆连泡豆的水放进锅内开火。（水量大概是红豆的两倍）
3，煮开关火盖盖子等到温度降低到不烫手时加糖搅拌。（糖量根据自己口味）
4，再开火至锅开关火等温度降低。
5，重复4（大概4次）至红豆软烂但红豆皮不破。
6，最后开小火煮收汁（需不停搅拌不可离开）
7，出锅。
我放的水多顺便做了碗红豆水，这样也不用费事的收汁。整个过程比较费时5个半小时，但我的做法不费力（因为不收汁）。
蜜豆可以和很多东西搭配，蜜豆奶昔，蜜豆冰激凌，还有我最想吃的蜜豆蛋挞。

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fycool

发表于 2015-10-10 00:02 |显示全部楼层
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七月的小倩

发表于 2015-10-10 08:18 |显示全部楼层
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懒人有的时候会去亚洲超市买现成的蜜红豆，虽然很甜，但是觉得还挺好吃的

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lansehaiyang

发表于 2015-10-10 09:54 |显示全部楼层
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嘛嘛咪咪

发表于 2015-10-10 10:57 |显示全部楼层
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很想知道你的蜜豆蛋挞的作法

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和和和

发表于 2015-10-10 17:27 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝

发表于 2015-10-10 21:07 |显示全部楼层
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自己做的更好吃，更健康

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Pipiv

发表于 2015-10-10 22:16 |显示全部楼层
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obz

发表于 2015-10-11 14:49 |显示全部楼层
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厉害厉害

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lemonteawithice

发表于 2015-10-11 21:48 |显示全部楼层
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LZ快做蜜豆蛋挞

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肥羊

发表于 2015-10-11 22:40 |显示全部楼层
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真棒
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江北

发表于 2015-10-11 22:45 |显示全部楼层
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夏天了，是不是红豆冰棒也可以做？

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whatever.0121

发表于 2015-10-11 23:04 |显示全部楼层
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学习了，以前都没试过

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hilltop-bear

2016年度奖章获得者

发表于 2015-10-12 06:17 |显示全部楼层
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我会加更多的水，小火来煮，这样红豆煮好后，还会剩下一大碗红豆水，红豆用来做甜品，红豆水可以做成红豆西米露，一箭双雕。

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sz;ww;wq

发表于 2015-10-12 10:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好厉害啊！

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