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[面食面点] 我爱28度天，发面太容易了！ [复制链接]

sushier

发表于 2015-10-7 23:23 来自手机 |显示全部楼层
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前几天暴热之余，发了一次面，结果以前所未有的速度发起来了，大概三个小时。发面使用的是coles Plain 面粉，一小勺安琪，一点点白糖，用过期牛奶和水和面。发面极好，松软。30度天再来吧！
澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少
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jeff117888

发表于 2015-10-8 00:33 |显示全部楼层
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沙发

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清風

发表于 2015-10-8 05:21 |显示全部楼层
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很好

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dreamd

发表于 2015-10-8 05:52 来自手机 |显示全部楼层
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过期牛奶啥样？只是过了保质期，还是必须是已经酸了了的？

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stmimi

发表于 2015-10-8 06:02 |显示全部楼层
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面不会酸？

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sushier

发表于 2015-10-8 06:14 来自手机 |显示全部楼层
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dreamd 发表于 2015-10-8 02:52
过期牛奶啥样？只是过了保质期，还是必须是已经酸了了的？

有点酸无妨，但不能结块
澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少
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无聊

发表于 2015-10-8 10:04 |显示全部楼层
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天冷的时候我都给面吹空调了

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dreamd

发表于 2015-10-8 13:20 来自手机 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-10-8 06:14
有点酸无妨，但不能结块

这么发出来的面是不是特别白和松软？

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sushier

发表于 2015-10-8 13:21 |显示全部楼层
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dreamd 发表于 2015-10-8 10:20
这么发出来的面是不是特别白和松软？

更有点香味
白喝松软并不觉得有太多变化
澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

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dreamd

发表于 2015-10-8 13:42 来自手机 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-10-8 13:21
更有点香味
白喝松软并不觉得有太多变化

超市那种又白又软又有香味的是咋做到的？

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mamahey

发表于 2015-10-8 13:53 |显示全部楼层
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jennifercd

发表于 2015-10-8 13:53 |显示全部楼层
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呵呵，发面是当年我父母永远的痛，作为南方人，咱家的馒头不是碱多了像黄疸就是酸酸的死面

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sushier

发表于 2015-10-8 14:15 |显示全部楼层
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dreamd 发表于 2015-10-8 10:42
超市那种又白又软又有香味的是咋做到的？

各种不健康添加剂
澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

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apple00

发表于 2015-10-8 14:29 |显示全部楼层
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lz所言既是。还是自己家做的放心

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lansehaiyang

发表于 2015-10-8 14:47 |显示全部楼层
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加菲猫1234

发表于 2015-10-8 14:49 |显示全部楼层
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请问安琪是什么？
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玛雅

发表于 2015-10-8 15:28 |显示全部楼层
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冬天发面，可以放在加热过有余温的烤箱里

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Rosielchen

发表于 2015-10-10 17:38 |显示全部楼层
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哈哈，我趁天热做了两次，第二次气温不够高我就把面包机桶拿出来盖上口子晒太阳，
结果两个小时就发到2.5倍大，差点过头了，幸好幸好，然后做的包子非常令人满
意。

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