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[地方特色] 用Coles,WWS,Costco烤鸡做手撕鸡 [复制链接]

发表于 2015-9-24 21:23 |显示全部楼层
此文章由 absent11 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 absent11 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 absent11 于 2015-9-25 01:26 编辑

周末在朋友家吃了一顿饭,觉得超市烤鸡的新吃法挺有意思的,又比较简单,在这分享一下,拯救一下咽不下鸡胸肉的同胞。

配料清单
松子,香菜,芹菜,芝麻,生抽,花椒油,大蒜,糖,食用油。
除了花椒油在华人超市买,其他的在coles,wws都能买到。








首先在任意超市买一只烤鸡,手撕成小块,鸡中间的调料扔掉,鸡骨头可以炖汤或者扔。
个人觉得costco的味道是最好吃的,而且鸡比较大,如果其他超市不打折的话它家还最便宜。
这里要注意一下,不要撕的太大,因为鸡肉是不下锅炒的,只是拌一下,如果块太大不容易入味。







芹菜切小块。







放一些食用油,拍一点大蒜,然后把芹菜,芝麻,松子放进去炒香。(不要太久,4-5分钟即可)







同时先把香菜和鸡肉拌好。






然后把炒香的佐料倒入撕鸡的碗里,加30ml花椒油,30ml生抽(根据自己口味加生抽),一勺糖拌匀,收工。


虽然味道比不上家乡传统的手撕鸡,松子和芝麻香味的完美搭配解解馋还是不错地。



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参与人数 18积分 +78 收起 理由
cycwong21 + 10 你太有才了
心然 + 4 你太有才了
lindapi + 4 感谢分享

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清浊自甚,神灵明鉴.
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发表于 2015-9-24 21:26 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 21:32 |显示全部楼层
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赞啊

发表于 2015-9-24 21:42 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 21:46 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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好主意
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发表于 2015-9-24 21:48 |显示全部楼层
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这个不错。我是吃剩的鸡,扒肉丝下来炒饭。

发表于 2015-9-24 23:12 |显示全部楼层
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这方法不错

发表于 2015-9-24 23:17 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 23:33 |显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2015-9-24 23:41 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 23:54 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 23:57 |显示全部楼层
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-9-25 00:06 |显示全部楼层
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我喜欢把鸡胸肉撕碎了炒饭炒面,也很好吃。

发表于 2015-9-25 00:09 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-25 00:10 |显示全部楼层
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这个吃法不错
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发表于 2015-9-25 01:16 来自手机 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2015-9-25 01:24 |显示全部楼层
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噗,你要转进厨艺界了吗

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双鱼妈妈 + 6 同噗~

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发表于 2015-9-25 05:10 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-25 05:44 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我很多时因为怕了那鸡胸而不买超市烤鸡的,
吃又吃不下,
扔掉又觉得浪费

2013年度奖章获得者

发表于 2015-9-25 07:19 |显示全部楼层
此文章由 双鱼妈妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 双鱼妈妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
额……确定不是眼花了,楼主你做的?

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absent11 + 2 庸俗!

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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-9-25 08:52 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美食版超赞啊!批发大拇指的

我都是蘸酱,各种酱,让每一口都不是一个味儿

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absent11 + 2 媚俗!

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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-9-25 08:52 |显示全部楼层
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双鱼妈妈 发表于 2015-9-25 06:19
额……确定不是眼花了,楼主你做的?

肯定是,看见高晓松的小胖手了吗?

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absent11 + 2 低俗!

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发表于 2015-9-25 09:02 |显示全部楼层
此文章由 angelashu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angelashu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
其实没有鸡肉, 那些配菜就很好吃啦。

2013年度奖章获得者

发表于 2015-9-25 09:52 来自手机 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2015-9-25 09:52
肯定是,看见高晓松的小胖手了吗?

光顾着瞅配料了,噢还真是,肉乎乎的手指头,也不知道怎么弹琴的

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absent11 + 2 反三俗!

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禁止发言

发表于 2015-9-25 10:06 |显示全部楼层
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cool
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发表于 2015-9-25 14:37 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-25 16:38 来自手机 |显示全部楼层
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吃惯活鸡的窝死扣死靠死狗的鸡都是垃圾死鸡

发表于 2015-9-25 16:42 |显示全部楼层
此文章由 brideofmay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 brideofmay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害,好有食欲,看得我好饿~!!

发表于 2015-9-25 16:53 |显示全部楼层
此文章由 未闻花名1990 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 未闻花名1990 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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