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[厨房窍门] 用数字压力锅做饭、做肉、做粥、做汤、做蛋糕，多快好省！欢迎大家共享食谱！ [复制链接]

blueair

铜靴族

发表于 2015-9-4 20:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 blueair 于 2015-9-11 18:33 编辑

才买的一个电控压力锅，做了个羊小腿，还真的不错，肉好像能融化在嘴里。不知大家用不用压力锅做饭？

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-9-4 21:04 |显示全部楼层

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有时候会用，做饭快，只要二十分钟不到就可以做好饭了。

asundance

木屐族

发表于 2015-9-4 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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电饭煲好

blueair

铜靴族

发表于 2015-9-4 21:13 |显示全部楼层

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asundance 发表于 2015-9-4 20:05
电饭煲好

我的电饭锅做米饭都会将周围弄脏，而压力锅就不会，都很干净。另外，压力锅可以做肉，鱼，粥，蛋糕，面包。

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guoguo01

铜靴族

发表于 2015-9-4 22:23 |显示全部楼层

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我们家主要拿来做饭，phillip的

9112001

金靴族

发表于 2015-9-4 23:26 |显示全部楼层

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高压锅做米饭还是挺不错的

chainray

白金靴族

发表于 2015-9-4 23:28 |显示全部楼层

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我明天去试试

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-5 00:16 |显示全部楼层

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当然可以，水要比平时的少放

gagaet

钻石靴族

发表于 2015-9-5 13:22 |显示全部楼层

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做汤，粥，肉少不了它。

LingFeng

木屐族

发表于 2015-9-5 15:10 |显示全部楼层

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blueair

铜靴族

发表于 2015-9-5 19:29 |显示全部楼层

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今天做了一次BROWN RICE，以前都是需要蒸一个小时，今天就用了20分钟，就熟了，只是我放的水多了，这个米不像白米那些吸水。

Inablank1

布鞋族

发表于 2015-9-5 19:34 |显示全部楼层

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无聊

皮靴族

发表于 2015-9-5 20:47 |显示全部楼层

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不错

紫番薯

皮靴族

发表于 2015-9-5 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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买的什么牌子？

fycool

金靴族

发表于 2015-9-5 22:16 |显示全部楼层

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雪泥人

皮靴族

发表于 2015-9-5 23:54 |显示全部楼层

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炖肉很好用，又快又入味，炖的肉也很好嚼，有时候买了steak太硬就直接丢压力锅里煮啦。或者买那种整个的羊腿，切小块，加入白萝卜，一起炖出来味道不要太好哦。连盐都不用放都那么有滋味。

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糖糖

铜靴族

发表于 2015-9-6 07:44 |显示全部楼层

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电压力锅坏了，弄的我都不会煮粥炖肉了，用其他锅要看火，电压力锅干净省心，特别大热天的时候，不用守炉灶，好用

sophiepp

木屐族

发表于 2015-9-6 08:00 来自手机 |显示全部楼层

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我也超爱高压锅做饭！

cccaat

银靴族

发表于 2015-9-6 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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那个…请问，电压力锅做饭虽然快些但是要等它降压要等很久，正常吗？比如普通电饭锅做法37分钟做好就能吃了，我家苏泊尔压力锅20分钟做饭还要等很久等它显示压力降好了才敢开盖，加起来时间还没电饭锅快…

bunny

银靴族

发表于 2015-9-6 09:23 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-9-6 09:36 |显示全部楼层

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不错

jennyyj90

草鞋族

发表于 2015-9-6 11:10 来自手机 |显示全部楼层

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感觉做的饭要比普通电饭锅来的的好吃!软糯但却不烂

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blueair

铜靴族

发表于 2015-9-6 12:26 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2015-9-5 19:53
买的什么牌子？

不知是什么牌子，只是看到简单，好用，还有定时设计，就买了，是网上买的。

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blueair

铜靴族

发表于 2015-9-6 12:32 |显示全部楼层

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cccaat 发表于 2015-9-6 07:57
那个…请问，电压力锅做饭虽然快些但是要等它降压要等很久，正常吗？比如普通电饭锅做法37分钟做好就能吃了 ...

我这个可以自己转动压力阀释放压力。我用烤箱用的隔热垫拨动阀门到释放位置，气就出来了，用隔热垫在离阀门的一定距离遮盖一下上方，我是不想让蒸汽熏到屋顶。最多也就2分钟，压力就没了。

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gyaus

皮靴族

发表于 2015-9-6 13:23 |显示全部楼层

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Sunnykd

木屐族

发表于 2015-9-6 13:29 |显示全部楼层

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Mark

cannysh

皮靴族

发表于 2015-9-6 20:45 |显示全部楼层

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入了2个，一个煮饭，一个煮菜，省得还要换过

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Renny

水晶靴族

发表于 2015-9-7 11:11 |显示全部楼层

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高压锅做出的米饭要比电饭煲的好吃有嚼劲

lubber

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发表于 2015-9-7 11:27 |显示全部楼层

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blueair

铜靴族

发表于 2015-9-7 14:22 |显示全部楼层

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昨天晚餐做的是羊肉，是从羊后腿上割下的肉，切块，一个洋葱切条，一个蒜瓣拍碎，平底锅放油，热后将肉和洋葱放人翻炒，加TARAGON, 和MIX HERBS，肉变色，就放人高压锅，我还加入了一个胡萝卜切块和一个PARSNIP 切块，（后悔忘记买个白萝卜了，地里的萝卜还没长好），总共压力锅炖20分钟（我的压力锅大概6-8分钟加好压力，然后14-12分钟倒计时）。这样做出来的羊肉很嫩，很香！

然后，用炒锅，放油加热，加葱，将准备好的柿子椒（绿色的）切块放人，快速翻炒，加入做好的羊肉，柿子椒一出香味就关火，这盆菜就做好了，红绿相间，肉嫩嫩的，别提多好吃了！

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