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[地方特色] 酥皮蛋撻 [复制链接]

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-5-17 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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好久沒做了，我一般用的牛油酥皮，125G牛油，125G粉，一點鹽，糖， 75G凍水，做法是Maggie Beer的 rough puff pastry，簡單。今天去Farm玩，蛋撻做晚了，酥皮不夠用了

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参与人数 8	积分 +34	收起理由
ItsThere	+ 5	你太有才了
肥羊	+ 5	你太有才了
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mcbear

银靴族

发表于 2015-5-17 20:21 来自手机 |显示全部楼层

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馋～

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-5-17 20:40 |显示全部楼层

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馋虫被勾出来了

coeur

水晶靴族

发表于 2015-5-17 20:47 |显示全部楼层

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为啥我总把酥皮儿擀漏了啊

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ItsThere	+ 5	蛮力型儿的

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尹小雅

金靴族

发表于 2015-5-17 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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酥皮蛋挞还是配鲜奶油做葡式蛋挞好吃啊，但是酥皮做起来好麻烦，我老公喜欢吃曲奇饼底的，但他嫌我做的没有香港的好吃，总结，老公不能找处女座的…

superloop每月减10刀

肥羊

圣靴族

发表于 2015-5-17 21:47 |显示全部楼层

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真棒

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-17 22:11 |显示全部楼层

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酥皮做得很有层次感，蛋液是不是没有混合均匀？

borage

木屐族

发表于 2015-5-17 22:11 |显示全部楼层

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-5-17 22:22 |显示全部楼层

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哇，收下了

min_min

皮靴族

发表于 2015-5-17 22:28 |显示全部楼层

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做的真棒

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-5-17 22:38 |显示全部楼层

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真不错

流星雨解毒片

皮靴族

发表于 2015-5-17 23:18 来自手机 |显示全部楼层

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好饿。看着就好吃

鱼皮花生

银靴族

发表于 2015-5-17 23:42 |显示全部楼层

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wengjiazhen

皮靴族

发表于 2015-5-18 00:24 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-5-17 20:11
酥皮蛋挞还是配鲜奶油做葡式蛋挞好吃啊，但是酥皮做起来好麻烦，我老公喜欢吃曲奇饼底的，但他嫌我做的没有 ...

不做给他吃，连嫌弃的机会都没有

fycool

金靴族

发表于 2015-5-18 01:26 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-5-18 14:14 来自手机 |显示全部楼层

謝謝大家

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-6-9 23:38 |显示全部楼层

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請問Homebrand的小紙杯好用嗎?
我現在在用ikea的但感覺好薄好易碎

肥羊

圣靴族

发表于 2015-6-10 00:00 |显示全部楼层

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你太有才了

cosng

木屐族

发表于 2015-8-11 00:32 |显示全部楼层

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mifeng

铜靴族

发表于 2015-8-11 08:27 |显示全部楼层

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馋

happy4ever

铜靴族

发表于 2015-8-12 20:27 |显示全部楼层

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这个比那种叠被子的做法简单多了，以前做过叠被子的酥皮，确实好吃又好看，就是实在太麻烦，做过两次就不想再做了

baobaoface

皮靴族

发表于 2015-8-13 11:29 |显示全部楼层

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流口水

baobaoface

皮靴族

发表于 2015-8-13 11:30 |显示全部楼层

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i use puff pastry to make it.

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-13 13:27 |显示全部楼层

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好吃

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2015-8-13 18:19 |显示全部楼层

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2015-8-13 18:44 |显示全部楼层

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ItsThere

圣靴族

发表于 2015-8-13 20:29 |显示全部楼层

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敢看不敢吃。。。

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
coeur	+ 6	太肥人啦

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