新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 糖葫芦 (2012-5-20) Y叔 · 关于私校的音乐奖学金考试(墨尔本) (2010-5-7) DancingKeys
· [维权路上]冰箱退货心路历程真实回放,附大结局! (2007-2-22) cattor · 时令蔬果总动员-----栗子版的罗汉上素 (2011-5-6) chesecake
Advertisement
Advertisement
查看: 1820|回复: 15

[煎炒炖煮] 凑热闹,来个素版的干炒牛河 [复制链接]

发表于 2015-3-26 21:40 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到隔壁妹妹发图干炒牛河,突然想起昨天家里也吃的这个,那就来凑个热闹也发张成品图吧

河粉买的现成的,切了韭菜,胡萝卜丝,还有豆芽菜,最后放了炒蛋!虽然没有牛柳,但是全家吃的也算开心!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 4积分 +9 收起 理由
oonie + 3 感谢分享
WS---兔宝宝 + 2 感谢分享
mercedes + 1 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2015-3-26 21:42 |显示全部楼层
此文章由 圈圈卷卷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 圈圈卷卷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很棒 给个做法?

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2015-3-26 21:46 |显示全部楼层
此文章由 peanut 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我们加了素叉烧!好吃!

发表于 2015-3-26 21:49 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
peanut 发表于 2015-3-26 22:46
我们加了素叉烧!好吃!

我也是凑个热闹而已

发表于 2015-3-26 21:51 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
圈圈卷卷 发表于 2015-3-26 22:42
很棒 给个做法?

其实很简单,热锅放油,下蒜片,炒香,放胡萝卜丝,豆芽菜,煸炒一会放韭菜,,之后放生抽,蚝油,糖少许,下河粉,翻炒均匀,因为本身生抽和耗油都有咸味,所以如果口淡的同学就不要放盐了。最后放炒好的鸡蛋,翻炒,出锅!一人一大盘子,香喷喷

发表于 2015-3-26 21:53 |显示全部楼层
此文章由 圈圈卷卷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 圈圈卷卷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
heartsuger 发表于 2015-3-26 21:51
其实很简单,热锅放油,下蒜片,炒香,放胡萝卜丝,豆芽菜,煸炒一会放韭菜,,之后放生抽,蚝油,糖少许 ...

我每次做都变得黏黏的 河粉也很碎 。。。
假如命运抓住了你的喉咙 你就挠它的胳肢窝
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-3-26 21:54 |显示全部楼层
此文章由 圈圈卷卷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 圈圈卷卷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对了 河粉炒之前要过热水吗?

发表于 2015-3-26 22:04 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
圈圈卷卷 发表于 2015-3-26 22:53
我每次做都变得黏黏的 河粉也很碎 。。。

河粉不能放冰箱的,现买现吃

发表于 2015-3-26 22:05 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
圈圈卷卷 发表于 2015-3-26 22:54
对了 河粉炒之前要过热水吗?

过的,我就是用烧开的水冲一下,为了去掉本身的那股味,不过我知道餐馆直接炒的,都不过水

发表于 2015-3-26 22:24 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
色彩搭配很诱人,美味啊

发表于 2015-3-26 22:38 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
heartsuger 发表于 2015-3-26 22:04
河粉不能放冰箱的,现买现吃

我試过幾次河粉放冰箱都发霉了..
分分和钱钱同样难储....
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-3-27 02:52 |显示全部楼层
此文章由 helenzhan2011 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 helenzhan2011 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
干炒牛河在广东和香港是最考验厨师的一道菜,考验火功,要快,火要大,油要多,才能炒得好吃。一般人煮的通常要把河粉弄断掉的。

发表于 2015-3-27 10:02 |显示全部楼层
此文章由 Serenity 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yum yum

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
lavender_z + 8 你太有才了

查看全部评分

发表于 2015-3-27 10:04 |显示全部楼层
此文章由 Echo0531 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Echo0531 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我又馋了

发表于 2015-3-27 10:32 |显示全部楼层
此文章由 小荷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小荷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
圈圈卷卷 发表于 2015-3-26 22:53
我每次做都变得黏黏的 河粉也很碎 。。。

是啊,我做的也是,把河粉都炒得很碎,不然调料和不均匀,不知道有什么好办法。

发表于 2015-3-27 13:48 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小荷 发表于 2015-3-27 11:32
是啊,我做的也是,把河粉都炒得很碎,不然调料和不均匀,不知道有什么好办法。 ...

先用热水焯一下就好,仅仅过下热水,不要煮,河粉就变软了
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部