聊聊餐馆老板应有的职业道德。

嘛嘛咪咪

此贴已关闭

Robbie2018

都这样，不如在家自己做吧。

靠谱的不多

楼主阿姨当年不也是图便宜降低成本降低进货质量吗？
现在和您十几年前变化太多了。
您也要允许别人走一程您当时走过的路。
失败了，才会有可能汲取教训。

stmimi

是的,都是独创的菜肴. 味道要自己品尝了.

7788334

独创也不能把牛肉叫成羊肉吧

农夫

羊肉没有贵牛肉很多吧

农夫

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 08:33
楼主阿姨当年不也是图便宜降低成本降低进货质量吗？
现在和您十几年前变化太多了。
您也要允许别人走一程您 ...

阿姨提到的这两家都是开了很久的吧

靠谱的不多

农夫 发表于 2015-3-15 08:07
羊肉没有贵牛肉很多吧

是阿姨自己猜的而已

靠谱的不多

农夫 发表于 2015-3-15 08:10
阿姨提到的这两家都是开了很久的吧

所以要慢慢地等了

农夫

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 09:23
所以要慢慢地等了

等待他们倒闭吧

stephensu

这些骗子店只能骗新客.

Mountains

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 08:33
楼主阿姨当年不也是图便宜降低成本降低进货质量吗？
现在和您十几年前变化太多了。
您也要允许别人走一程您 ...

不带这么迎面搂头一棍子的。

靠谱的不多

农夫 发表于 2015-3-15 08:28
等待他们倒闭吧

等金辉和鱼香阁倒闭你是说?
让阿姨等吗？
还我们小辈的等还差不多。

seecloud

故意的也不至于，原料的成本能差哪里去，这里又不是国内，肉甚至没蔬菜贵呢。人工贵啊，没那个精力做那么细吧

靠谱的不多

Mountains 发表于 2015-3-15 08:38
不带这么迎面搂头一棍子的。

我有吗？
或许是阿姨杯弓蛇影有没有可能?
就跟电影《focus》一样，总让那位中国土豪看55号，他就对55号印象最深刻。
担心阿姨会不会也是见谁都往骗人那儿想。

hotornot

津渡排骨，看不见排骨，未必有问题啊

京城老字号，翠华楼饭庄，最著名的菜，芙蓉鸡片

周恩来、日本首相都去吃过

发现里面居然没有鸡肉片。。。

靠谱的不多

hotornot 发表于 2015-3-15 08:45
津渡排骨，看不见排骨，未必有问题啊

京城老字号，翠华楼饭庄，最著名的菜，芙蓉鸡片

驴打滚儿也不是驴，是不是？

白雲山民

京都排骨？

的确没有骨！

靠谱的不多

hotornot 发表于 2015-3-15 08:45
津渡排骨，看不见排骨，未必有问题啊

京城老字号，翠华楼饭庄，最著名的菜，芙蓉鸡片

阿姨是说排骨少点儿应该多给几块，倒还没到一块都不给的程度。
京都排骨吧应该叫。
好像都给不多的。
越高级的餐馆越少给，很多吃几百块一个人的Fine restaurant 都少少份。

fengliu1234

无奸不商

乘物以游心

阿姨，不带这么踩别人尾巴的啊！

看别人急得。。。。。。

(paopaobing(32))

Google京都排骨:

flora885

你说的这两家坚决不能去

大牛哥

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 08:33
楼主阿姨当年不也是图便宜降低成本降低进货质量吗？
现在和您十几年前变化太多了。
您也要允许别人走一程您 ...

有故事？

坐等！

靠谱的不多

乘物以游心 发表于 2015-3-15 09:12
阿姨，不带这么踩别人尾巴的啊！

看别人急得。。。。。。

踩谁尾巴了?这里谁是金辉的老板？还是鱼香阁的股东？
就事论事，你怎么总爱夹枪带棒。

靠谱的不多

大牛哥 发表于 2015-3-15 09:35
有故事？

坐等！

阿姨自己说的，在阿姨自己的帖子里。

靠谱的不多

flora885 发表于 2015-3-15 09:18
你说的这两家坚决不能去

就因为阿姨说不好

flora885

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 10:44
就因为阿姨说不好

有情况啊，莫非你是。。。老板之一？

农村银的媳妇

是这样的。上次和老公点了一份羊肉结果上来的是猪肉…还好我妈不在。不然可能给馆子都掀了…
然后还有一次点了一份土豆丝…上来的是土豆条和块。分量大概一个土豆那么多。一个装小菜的碟子装的…价格却是炒菜的价格…太坑了。出门尝试新餐馆风险很大

嘛嘛咪咪

    我在写以前本来是不准备点名的。确实是我欠考虑了。我当时在餐馆什么也没说，钱照付，东西带回家还仔细研究一一下。瞎说我是绝对不会的。其实这种现象应该很多人都是心照不宣而已。羊肉的价格比牛肉贵40%左右，给的东西多或少，倒也不是大问题，只要能留住客人就ok。但指鹿为马就过分了。对我个人而言我一年也不会去餐馆几次。写这贴的原意是不希望看到澳洲这块美丽干净的土地也受到污染而已。至于用料的好或差是各位老板的权利。旁人是没有权利指责的，我好像在上面帖中没有说起过吧。如果用词不当请多谅解。我们家一起吃饭时也有讨论过这个问题。儿子说好现象。只有这样。我们的店才有竞争力。

乘物以游心

靠谱的不多 发表于 2015-3-15 09:42
踩谁尾巴了?这里谁是金辉的老板？还是鱼香阁的股东？
就事论事，你怎么总爱夹枪带棒。 ...

哦，明白了，你喜欢 “迎头一棍” 那种的。。。。。。

参见12楼的回复