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[面食面点] 烧鸭烧出1碗鸭油，做个鸭油香菇烧卖，顺手又做了个。。。 [复制链接]

大海之韵

发表于 2015-3-8 22:31 |显示全部楼层
此文章由 大海之韵 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大海之韵 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鸭油


泡上糯米


蒸熟


香菇泡软切成丁


冰箱里没猪肉块，用了猪肉末


葱，生姜


锅烧热入鸭油生姜爆锅下肉末炒散，放入香菇略炒，放料酒+糖+老抽+盐烧至入味，放入糯米饭


关火，拌匀，烧卖馅就做好啦


面粉和成团，柔软度同水饺皮


揪成小团擀成圆薄片


包入一团馅，虎口略掐紧，一个烧卖就完成啦


入锅，大火烧开10分钟，关火，一锅烧卖新鲜出炉啦






烧卖馅全部包完还剩下1小团面，还有鸭油，干脆，又做了几张鸭油千层薄葱饼，那个酥，脆，香哦




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参与人数 21积分 +89 收起 理由
猫的想法 + 3 感谢分享
大胃 + 8 感谢分享
littlerat23 + 3 你太有才了

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俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软
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大海之韵

发表于 2015-3-8 22:35 |显示全部楼层
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大半夜滴发帖不容易啊，馋死人不偿命啊

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大海之韵

发表于 2015-3-8 22:37 |显示全部楼层
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个人赶脚，还是要用上圆糯米才算正宗味道

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wwwjs

发表于 2015-3-8 22:52 |显示全部楼层
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烧卖

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大海之韵 + 3 好可爱啊

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qianqian2007

发表于 2015-3-8 22:56 |显示全部楼层
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手艺不一般啊

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大海之韵 + 3 我很赞同

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K.U.Double-D

发表于 2015-3-8 23:00 |显示全部楼层
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看照片胆固醇就已经升高了....
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oed

发表于 2015-3-8 23:00 |显示全部楼层
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做烧卖可惜了，还是直接吃鸭油饭过瘾

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1212

发表于 2015-3-8 23:53 |显示全部楼层
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看着好馋啊，5555

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大海之韵 + 3 安慰一下

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youyousandy

发表于 2015-3-9 00:01 |显示全部楼层
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超赞啊！

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catherinechen

发表于 2015-3-9 00:08 |显示全部楼层
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太棒了。
我的蒸锅留在Melbourne， 好久没做烧卖了。 内容和LZ的一样， 只不过我通常用黄色的馄饨皮包。

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qiuyan2012

发表于 2015-3-9 00:11 |显示全部楼层
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看着好好吃 楼主真厉害
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hsx

发表于 2015-3-9 00:11 |显示全部楼层
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大半夜的别这样

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WS---兔宝宝

发表于 2015-3-9 01:49 |显示全部楼层
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烧卖看着不错，真想尝尝鲜

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fengliu1234

发表于 2015-3-9 06:50 |显示全部楼层
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不错

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listeners

发表于 2015-3-9 08:46 |显示全部楼层
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gracewei

发表于 2015-3-9 09:50 |显示全部楼层
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看着都开心， 楼主真是热爱生活的主， 赞
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vivian_lee

发表于 2015-3-9 10:45 来自手机 |显示全部楼层
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一个字: 香

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stmimi

发表于 2015-3-9 10:49 |显示全部楼层
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烧卖太多,什么时候吃完?  外卖吗?

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realkogarah
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2015-3-9 11:34 |显示全部楼层
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楼主 我先检查了下发帖时间。。。。。。。大晚上的太过分了。。。幸好昨晚没看

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sfxjs1

发表于 2015-3-9 11:54 |显示全部楼层
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你太有才啦

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vivian30303

发表于 2015-3-9 12:02 |显示全部楼层
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大海之韵

发表于 2015-3-9 12:40 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2015-3-8 21:52
烧卖

你滴点心看着也很不错啊
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-3-9 12:48 |显示全部楼层
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qianqian2007 发表于 2015-3-8 21:56
手艺不一般啊

谢谢夸赞
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-3-9 12:52 |显示全部楼层
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K.U.Double-D 发表于 2015-3-8 22:00
看照片胆固醇就已经升高了....

为啥？
鸡油鸭油可是比素油更好哦
俺要败种子阿败种子
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bluemelon

发表于 2015-3-9 12:55 |显示全部楼层
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石墨朱

发表于 2015-3-9 12:57 |显示全部楼层
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为啥哭啊？
吃不着呗！

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大海之韵 + 3 安慰一下

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大海之韵

发表于 2015-3-9 12:58 |显示全部楼层
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oed 发表于 2015-3-8 22:00
做烧卖可惜了，还是直接吃鸭油饭过瘾

哈哈，烧卖只不过在你鸭油饭外面包了张薄薄滴面皮啊
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-3-9 13:01 |显示全部楼层
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1212 发表于 2015-3-8 22:53
看着好馋啊，5555

不哭啊，想吃自己可以做啊，做法全在1楼
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-3-9 13:07 |显示全部楼层
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youyousandy 发表于 2015-3-8 23:01
超赞啊！

谢谢
俺要败种子阿败种子
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大海之韵

发表于 2015-3-9 13:17 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2015-3-8 23:08
太棒了。
我的蒸锅留在Melbourne， 好久没做烧卖了。 内容和LZ的一样， 只不过我通常用黄色的馄 ...

哦，直接买馄饨皮包啊
俺从前也有过不擀皮直接买皮包，后来听说外卖滴饺皮馄饨皮上抹滴不是面粉而是滑石粉，俺从此再也不偷懒捏
俺要败种子阿败种子
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