参加活动 最想念的年货--世界上最幸福的早晨从米粉开始

ta_xiang

       记忆开始的地方是在一个小诊所外的一家粉馆儿，和Z市所有如数家珍的粉馆儿一样，清晨4,5点开始，当地人的一天就从这里启程了。妹妹头天晚上高烧不停，天刚蒙蒙亮爸爸就背了她拽着我上了医院，医生三下五除二就给她的小屁股扎了一针，为了安抚小家伙儿的哭闹，爸爸在隔壁的粉馆儿给她买了一碗三鲜粉，妹妹吊着眼泪挂着鼻涕就开始把米粉吸得滋滋响，我一直不动声色地看着她急切又毫无章法地挥动筷子，身为家里的老大，我知道这个时候我不应该出声儿让父母为难，大概是爸爸察觉到我射在那个有些小缺口的青花碗里的直直的视线，叹了一口气，要来了一个小碗从妹妹的大碗里分了几筷子的粉和半碗汤给我，我很肯定我几乎是风卷残云般消灭掉的。那还是80末90初的事情，那个时候的人们轻易是不下馆子的，早餐就更是几乎都在家里解决，为此，对于生病这件事，小时候的我其实隐隐是有期待的，因为一碗米粉将是我的福利。

      中学的一个时间段我半住校，午饭晚饭回家吃，早餐就在学校食堂解决，父母总是嘴上念叨担心我那一顿吃不好，其实我心里是偷偷乐意的，因为这意味着我再也不用每天就在妈妈的面条和炒饭之间做选择了，长身体的孩子经常在半夜把肚子饿得咕咕响，每到这时我就开始描绘明天早餐的模样，当我第二天真捧上我念想了一夜的肠旺粉的时候，尽管它是被盛在了一个土气的搪瓷碗里，边沿地区还能看出搪瓷脱落之后露出的黑色，但是，我真的由衷的满意。

      大学的回乡印象总是在绿皮火车和硬座之间来回播放，至今心有余悸，当我再一次失败地挤开人群去上厕所时，我彻底沮丧了，30多个小时就挤在那方寸大小的空间，连拔个腿换个坐姿都成了一件困难的事情的时候，吃饭更是更大的奢望，因为，没地方吃饭，更因为，没路去上厕所，每一次快饿到肝肠寸断的时候，我都恨自己脑子里存了太多美食的画面。清晨终于来临，列车员一遍又一遍提醒大家到站的消息，我本该兴奋，可是我已筋疲力尽，我像蔫儿掉的枯草一样拖拉着我的行李下了车，我懵懵地就收到了一个突然的拥抱，挣脱开来，我差点热泪盈眶，因为我的小闺蜜进站来接我和我笨重的行李了，更因为，她带来了一碗撕开塑料壳还腾腾冒热气的羊肉粉。

。。。

后来我工作，后来我结婚成家，后来我来到澳洲，后来。。。
后来我离我从小所钟爱的粉类早餐越来越远

后来的今天清晨，大年三十儿的清晨，我起得很早，切了一根自己做的香肠，洗了一颗小生菜，用了昨儿剩下的酸豇豆肉末做汤底，加了一点自制的猪油，捞出刚烫好的弹韧米粉放入汤底，再撒上一点小葱，用了10分钟吃完，洗碗整理好后又5分钟，然后准时出门上班。

世界上最幸福满足的一个早晨，从这里开始。

ta_xiang

沙发我自己做了

ta_xiang

等着版主来给我撒分儿，码字的动力啊

话说怎么添加本地音乐啊，我本来还想配个应景的音乐的，可是一点音乐，出来那个东东我就看不懂啊

明河素月

楼主新年快乐！
记忆深处总有一点东西让人念念不忘，于楼主是那碗米粉，于我就是一碗小馄饨了。
很可惜，我后来再没吃到过记忆中的小馄饨。。。。。。

nailumi

楼主文笔好

江北

哎呀妈呀，，，这个偶也想念啊！！那个香肠馋s啦，，，，还有米粉。。。。

ta_xiang

兔宝和猪宝 发表于 2015-2-19 19:11
楼主新年快乐！
记忆深处总有一点东西让人念念不忘，于楼主是那碗米粉，于我就是一碗小馄饨了。
很可惜，我 ...

这个地域特色相当明显啊，我家吃夫成天想着混沌的，小混沌没有，但是其他典型的菜肉混沌一年四季没断过啊

ta_xiang

nailumi 发表于 2015-2-19 21:47
楼主文笔好

谢谢，为了分数。。。

ta_xiang

江北 发表于 2015-2-19 21:56
哎呀妈呀，，，这个偶也想念啊！！那个香肠馋s啦，，，，还有米粉。。。。 ...

要是在家乡，米粉是最常见的早餐了，包子馒头油条的市场都不大

江北

ta_xiang 发表于 2015-2-19 22:08
要是在家乡，米粉是最常见的早餐了，包子馒头油条的市场都不大

这个家乡是哪里？武汉人过早，米粉也是重头戏啊。。。

ta_xiang

江北 发表于 2015-2-19 22:09
这个家乡是哪里？武汉人过早，米粉也是重头戏啊。。。

隔不远啊，贵州的，比武汉还要迷米粉，简直能一日三餐都米粉，各种种类

江北

ta_xiang 发表于 2015-2-19 22:11
隔不远啊，贵州的，比武汉还要迷米粉，简直能一日三餐都米粉，各种种类 ...

认识一个贵州同事，吃辣的那个吓人，，，，原来以为湖南四川人食辣，见了贵州同事知道那都是小辣啊。。。

ta_xiang

江北 发表于 2015-2-19 22:14
认识一个贵州同事，吃辣的那个吓人，，，，原来以为湖南四川人食辣，见了贵州同事知道那都是小辣啊。。。 ...

贵州人培养的吃辣的人也超厉害，我家吃夫现在面对一锅红油比我淡定多了，我喊扛不住的时候他面不改色

江北

ta_xiang 发表于 2015-2-19 22:19
贵州人培养的吃辣的人也超厉害，我家吃夫现在面对一锅红油比我淡定多了，我喊扛不住的时候他面不改色:wbs ...

哈哈，，，青出于蓝哈。。。。

barbie99

没分啦  明天补上   
看起来好棒！勾起我馋虫

ta_xiang

领着今天收到的分，满足滴困觉去了

turrella

挺感人的

qingisabella

lz是贵州的吧？同是贵州的，lz文笔真好，跟着你的文字各种回忆啊

while

请问LZ，你用的什么米粉？在哪买的？谢谢

stmimi

真是一个好早餐,  那香肠馋........

landwhelen

好文笔，我想小时的早餐豆腐脑馅饼，很想念。

ta_xiang

while 发表于 2015-2-21 13:33
请问LZ，你用的什么米粉？在哪买的？谢谢

江西米粉，这是干米粉，华人店有卖，这种跟越南米粉不一样，泡了以后也有韧性，越南米粉很容易就烂糟糟的

ta_xiang

landwhelen 发表于 2015-2-22 11:36
好文笔，我想小时的早餐豆腐脑馅饼，很想念。

豆腐脑。。。我最近几乎每周都要去吃一碗啊，忍不住

Morgan-bear

楼主， 这个米粉要泡过再煮吗？ 我老是弄不好， 外面软了里面还是硬邦邦的， 都煮了7，8 分钟了

ta_xiang

Morgan-bear 发表于 2016-6-13 12:40
楼主， 这个米粉要泡过再煮吗？ 我老是弄不好， 外面软了里面还是硬邦邦的， 都煮了7，8 分钟了 ...

开水泡一晚即可

ta_xiang

chanel5878 发表于 2016-6-16 09:45
看着LZ的米粉啃着面包，突然有种心酸的感觉。 话说今天早上起晚了，只能带面包去办公室了，回头我也试着做 ...

就算不特地做汤底料，也要记得留点油水多的剩菜打底哈，粉跟面不一样，光加酱油之类的可不好吃，必须汤底丰满

IASKU

感谢分享

whatever.0121

世界上最幸福的早晨从早上睡到自然醒开始