李蘑菇的辅食记录 - 完结！

Jennis

Mark

乌鱼仔

Speechless 发表于 2013-10-11 16:15
只是join 了playgroup的membership，年费$39，便宜$5  买wotnot的sunscreen比网上便宜$5   其它 ...

请问知道2014年的baby show是什么时候吗？也想让宝宝参加playgroup和游泳。谢谢！

Speechless

乌鱼仔 发表于 2014-3-10 15:52
请问知道2014年的baby show是什么时候吗？也想让宝宝参加playgroup和游泳。谢谢！ ...

这个不清楚哦，我去查一下。私信你

乌鱼仔

Speechless 发表于 2014-3-10 20:02
这个不清楚哦，我去查一下。私信你

多谢啦！

马三

好羡慕啊，你家宝宝胃口真好，我家娃老是不吃给他做的辅食，或者专门给他买的零食。。
。。不知道是自己手艺不行，还是宝宝食欲不振啊。。老是跟他配合的很糟糕。。

昕昕猴

debbiebaby

好用心的麻麻 ~ 这么多辅食都自己做  这让我也有信心做了~ 基本上西餐都这个套路 只是给小宝就打泥就成~ 赞~~~~

odds

问问蘑菇妈，现在如果吃那个PASTA了，还是可以一次煮一大份，然后分小份冷冻么？还是只是把酱冷冻，然后每次新煮面？希望家里老人省事儿点。

luckkid

陶之妖妖

odds 发表于 2014-5-6 15:50
问问蘑菇妈，现在如果吃那个PASTA了，还是可以一次煮一大份，然后分小份冷冻么？还是只是把酱冷冻，然后每 ...

我是酱一次做比较多量，分格冷冻，每次取一格的量用。
这个酱是指蔬菜，肉和高汤等内容物。

面每次新煮，煮的量一般一天吃完的，很少几次吃了两天。

注意：做酱的时候，不要放牛奶或芝士，因为加了奶制品会缩短保存时间。
           芝士和牛奶需要的话等每次煮面的时候才加。

odds

买不到BELLAMY的面了，看来得网上买。

欢喜就好

无比强大的蘑菇麻麻呀，膜拜

陶之妖妖

今天整理照片，发现还有一些照片没写过。

李蘑菇现在已经是21个多月的大宝宝啦，基本已经跟我们吃一样的，不另外再单独做食物给他吃了。

把这些没写的理一理放上来，作为这个帖子的完结，谢谢大家捧场~




老实说，时隔太久，我已经忘记是怎么做这个南瓜糊了，不过还好我有记录内容物，大致还原一下。

南瓜是已经蒸熟的，鸡肉和虾肉应该也是水煮过的，肉的量不大，稍许。

青豆是冷冻的，几颗而已，玉米是新鲜切下的粒。再加一片芝士。

以上内容用食物处理机打成泥。加一勺面粉，视干稀程度决定要不要加水，搅拌均匀成上图这样。




平底不沾锅，不放油，直接一勺一个这样小火煎。

煎到晃动锅子小饼可以动的时候，翻面，再煎最多一分钟就ok了。




煎好以后就可以吃啦。

可以做早饭，也可以下午茶。小小的体积，适合小宝宝手握学着自己吃。

等宝宝长大一点，可以直接煎成大一点的饼，切半或切成块给宝宝吃也行，这样会更方便快捷。



一次做出来的量，宝宝一次肯定吃不完。



可以等冷却以后，用锡纸这样排好包起来，放进拉链袋进冰箱冷冻保存。



还好我有记录食物内容物的习惯，不然这篇就呆了。。。

记录内容物对小宝宝的时候很有用，尤其家里不是一个人带宝宝的情况。

可以让每个人清楚知道宝宝今天吃了，万一过敏，很快就知道可能是对什么过敏。

apple20081982

陶之妖妖 发表于 2014-5-14 12:12
今天整理照片，发现还有一些照片没写过。

李蘑菇现在已经是21个多月的大宝宝啦，基本已经跟我们吃一样的， ...

有心的妈妈

陶之妖妖

跟上篇的南瓜小饼差不多，这个更简单。

松饼粉可以自己做，也可以买市售的。

我一般喜欢用日本超市买的森永松饼粉，偶尔也会买日清的。

前段时间在朋友推荐下，也试了coles，wws卖的小盒子装松饼粉，感觉也不错哎！

总之就是买好粉就可以做起来的简单小点心。





这个照片上的，是李蘑菇一岁前煎给他练习抓握的小size。

通常我是直接煎一块正常大小的松饼，然后切开给他吃。毕竟，煎大饼更轻松~~









储存方式跟南瓜小饼一样，冷冻保存。

要吃的时候可以用煎锅热，也可以微波炉热，不过当然是刚煎出来的最好吃。




上图是日清的，里面3袋，森永的没单独拍，森永里面是4小袋。

袋子反面有说明，按照说明加鸡蛋和牛奶即刻。

（注意：这个松饼粉里已经有加糖。）

就我自己而言，是不介意有加糖，毕竟做蛋糕做曲奇都是会加的，只要不是甜的过分就行。

这也是我比较喜欢用森永的原因，并不会特别甜。



进阶版小饼：

家里如果有熟透的香蕉，可以加一根稍稍压碎的香蕉，会更香更好吃。




如果不想买加糖的，森永还有这种绿色包装的，是不含糖的。

我一般用这种不甜的做咸口的小饼，可以做蔬菜饼。这些就各自发挥创意想象力啦~

陶之妖妖

李蘑菇同学辅食记录的最后一道。

这道的精华在于自制的牛肉松高汤~~~

制作起来很简单，牛肉（不要有筋或肥肉）切块，用冷水浸泡后，过一次沸水。
重新起一锅温水，小火煮两个小时。可以加一点姜片和葱段。
煮好以后把牛肉捞起来，用食物处理机打成牛肉松，混上煮牛肉的水，放进冰格冷冻储存。

需要用的时候取一个解冻就行，下图是解冻好的样子。




这次和青菜蘑菇搭配，主食是面疙瘩。


1. butter（有盐无盐均可）炒香大葱


2. 加蘑菇粒炒软出汁



3. 加青菜碎，炒软


4. 加入牛肉松和高汤，稍微煮一会儿



5. 加一片芝士，搅拌搅拌，等融化，菜的部分就完成了。


下面是制作面疙瘩，业务熟练的话其实可以跟上面步骤同时进行。


6. 混合面粉和米粉，少量多次的加水，搅拌到小面团成型。小面团的大小可以根据宝宝的年龄来定。
  
煮一锅沸水，把成型的小面团丢进去煮熟即可。



7. 煮熟的小面团跟做好的菜肉部分混合。



完成~营养丰富健康美味！

ally78

想问下楼主，如果单独做青豆泥，青豆面上的那层膜能打烂吗，我用blender做过一次，不知道是量太少还是都太干了，打不烂

fat_square

发现咱们吃的东西差不多~娃现在已经对各种饼厌了,回头开始吃米饭,哈哈

kakazhu2011

, thanks for sharing, so useful.

陶之妖妖

ally78 发表于 2014-5-14 15:39
想问下楼主，如果单独做青豆泥，青豆面上的那层膜能打烂吗，我用blender做过一次，不知道是量太少还是都太 ...

没有单独打过青豆，但我觉得可以打碎，你试试加点水打成糊糊状。

陶之妖妖

fat_square 发表于 2014-5-14 15:51
发现咱们吃的东西差不多~娃现在已经对各种饼厌了,回头开始吃米饭,哈哈

是呢，李蘑菇现在也是最爱米饭，可以自己吃很多。

逐梦儿

mark

jennyshen111

谢谢蘑菇妈妈，超级实用的食谱

Miss-Cutie

mark!

supcat

放着冰冻的食物保质期多久？

LINDA_G

mark

总是一个人睡

为什么都用油炒的？我们现在九个月从来没吃过炒菜。。。都是煮的，除了肉里的肉没有另外添加过，这样会不会不好？

汤圆妈

楼主请问这样一顿还要加米粉一起吗，一顿大概多少量？

快乐小夕

好贴留名 谢谢lz

陶之妖妖

supcat 发表于 2014-6-2 11:21
放着冰冻的食物保质期多久？

尽快吧，我认为不要超过1个月。