[其他] 我的十分钟傻瓜菜谱：简易好吃花椒鸡 [复制链接]

发表于 2014-9-15 15:56 |显示全部楼层

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周末就试一试

zjrlisa

发表于 2014-9-22 17:03 |显示全部楼层

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再来一个变形：锅子里左边几块鱼肉，右边几块羊排，撒点盐，一点花椒，少许孜然，一点点水，高压锅焖完，鲜啊。。。

gqh1417

发表于 2014-9-22 17:25 |显示全部楼层

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Beck

发表于 2014-9-22 17:38 来自手机 |显示全部楼层

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这个要试试:)

发表于 2014-9-22 22:52 |显示全部楼层

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YW2013 发表于 2013-9-9 21:07
做好的胡椒鸡，把骨头取出来做鸡汤，这个鸡汤不会有胡椒味吧？

楼主说道花椒为啥你们都在说胡椒？郁闷我反复读几遍也没看到胡椒阿

偶

发表于 2014-9-22 23:00 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2014-9-11 18:53
试过啦！！！谢谢LZ

第一次用鸡腿做的，一点盐，一点花椒，一点水，在旁边加了几只虾，好吃。 :thum ...

你有腌制一天吗？用鸡腿做的？

偶

发表于 2014-9-22 23:05 |显示全部楼层

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请问楼主，半个小指甲那么大的海盐能粘在鸡身上吗？还有我买的电高压锅是澳洲的，这傻货没那么多的功能只有高压低压炖焖时间要自己设定，我该用多少时间好呢？

偶

zjrlisa

发表于 2014-9-22 23:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 zjrlisa 于 2014-9-22 23:09 编辑

玉色蝴蝶发表于 2014-9-22 23:00
你有腌制一天吗？用鸡腿做的？

没，最多腌了两个小时，来点花椒特香，少放点水，也很好吃啦。

今天又做了6个鸡腿，好吃。

mjyang

发表于 2014-9-22 23:10 |显示全部楼层

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玉色蝴蝶发表于 2014-9-22 23:05
请问楼主，半个小指甲那么大的海盐能粘在鸡身上吗？还有我买的电高压锅是澳洲的，这傻货没那么多的功能 ...

高压5分钟，然后一直焖着直到锅不烫手再开盖。鸡很容易熟的。最好用细盐。

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叫我木姐吧

发表于 2014-9-22 23:11 |显示全部楼层

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哇哈楼主还没睡呀太好了谢谢指点

发表于 2014-9-22 23:12 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2014-9-22 23:08
没，最多腌了两个小时，来点花椒特香，少放点水，也很好吃啦。

今天又做了6个鸡腿，好吃。 ...

好的谢谢

偶

MrsJu

发表于 2014-9-22 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 MrsJu 于 2014-9-22 23:27 编辑

大半夜的看美食什么的最受不了啦！周末俺也试试楼主的方子！

tpcer

臭鞋族

发表于 2014-9-22 23:15 |显示全部楼层

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这个真不错

Benbenbear

木屐族

发表于 2014-9-22 23:31 |显示全部楼层

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是花椒还是胡椒呢？弱弱地问一句两者是同一种东西吗？

szmmzs

发表于 2014-9-22 23:55 |显示全部楼层

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mark

tonyy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-9-22 23:57 |显示全部楼层

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五岁半的表示,这个真的不会做,只会吃.

mjyang

发表于 2014-9-23 07:34 |显示全部楼层

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tonyy 发表于 2014-9-22 23:57
五岁半的表示,这个真的不会做,只会吃.

只要你试着做，就没有失败的机会，而且这是一道成就感极大的菜式。

叫我木姐吧

YW2013

发表于 2014-9-23 12:54 |显示全部楼层

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玉色蝴蝶发表于 2014-9-22 22:52
楼主说道花椒为啥你们都在说胡椒？郁闷我反复读几遍也没看到胡椒阿

请看lz 在9楼的回答。

bunny

发表于 2014-9-23 13:14 |显示全部楼层

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真为楼里的同学的中文捉急。楼主讲得这么清楚还.......

bunny

发表于 2014-9-23 13:19 |显示全部楼层

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楼主能不能仔细地给讲下怎样做手撕鸡？一只鸡配几勺辣油，几勺香油什么的。谢谢啦

lansehaiyang

发表于 2014-9-23 13:31 |显示全部楼层

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Benbenbear 发表于 2014-9-22 23:31
是花椒还是胡椒呢？弱弱地问一句两者是同一种东西吗？

花椒，两者是不同的调料。

发表于 2014-9-23 14:11 |显示全部楼层

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YW2013 发表于 2014-9-23 12:54
请看lz 在9楼的回答。

看过了哈哈

偶

sherry3178

草鞋族

发表于 2014-9-23 15:03 |显示全部楼层

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看一去真的很容易。明天去买鸡，马上学做。

特屋安

发表于 2014-9-23 18:46 |显示全部楼层

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tonyy 发表于 2014-9-22 23:57
五岁半的表示,这个真的不会做,只会吃.

这个真的好吃好做~好方便的说~快学一道菜以后可以给你儿子带lunch！

melbrose

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-9-23 19:15 |显示全部楼层

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谢谢楼主 MARK 试试看

mengniu

铜靴族

发表于 2014-9-23 19:22 |显示全部楼层

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超市有五刀的鸡，去找找看

tanyanch

木屐族

发表于 2014-9-23 20:01 |显示全部楼层

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SLQ

发表于 2014-9-23 21:44 |显示全部楼层

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将试试。

fm_yy