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[煎炒炖煮] 【参加活动之财年餐具秀】囤货癖&【AK小食堂】之晚餐（五） ～宴客菜之主打虾兵蟹将锅 [复制链接]

Agamemnon

发表于 2013-7-14 22:23 |显示全部楼层
此文章由 Agamemnon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 21:40 编辑

lz又来美食版骗分分了， 财年血拼既要拼漂亮衣服， 鞋子， 包包， 也要给厨房添点新东西， 可惜lz上个帖子刚发过新入的碗啊， 碟啊， 这次就不拿出来骗分了， 这次主要贴点新入手的杯子， 以及今天的宴客菜， 希望小伙伴们喜欢


周五收到的pok一箱， 正好赶上活动， 每次开箱必老捣蛋的胖子




wedgwood 杯子，　这次悲催的入了四个不是一套的，　下面三个是一套的，　都下单付了款，　第四个缺的竟然奇迹般的出现了，　等下次再入货的时候买齐了只有。。。







蛋糕架，　可惜不会做蛋糕，　谁能借我几个蛋糕



这是另外一个不配套的，也很喜欢，以后把另外三个也收集齐了



这套是老的了，　上次特卖入的，　可惜记错了价钱， 导致这次在pok买贵了，



茶柜　



这套也是老的了，　也是特卖入的，　RA的，　pok有单卖茶杯的，　也不贵



老板去日本带回来的礼物



下面三个盘子也是这次pok一起入的






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参与人数 15积分 +79 收起 理由
Harvey_021 + 4 你太有才了
seaview + 3 我很赞同
datou2z + 12 感谢分享

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datou2z  在2013-7-15 00:52  +90分  并说
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Agamemnon

发表于 2013-7-14 22:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 21:46 编辑

发贴真是体力活啊

话说今天某人请了朋友来吃饭， 那我这个丑厨娘只有再次献丑了

这次的主打， 蟹兵虾将锅， 三楼会上做法




由于这次有了这个锅， 所以其他菜就偷懒少烧了点

xo酱芦笋



菠萝古老肉



日式牛仔骨



辣子鸡丁



带子豆腐



酒和饮料



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参与人数 8积分 +44 收起 理由
conniemou + 3 好可爱啊
datou2z + 16 你太有才了
bighdd + 3 太专业了

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Agamemnon

发表于 2013-7-14 22:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 Agamemnon 于 2013-7-14 22:04 编辑

这楼上几个菜的做法， 有几个上次的帖子里上过了， 就不重复了

今天的主打





主料： 泥蟹， 芹菜， 老虎虾， 其他配菜可以自行选择， 主要是在麻辣螃蟹吃掉后刷火锅的
配料： 香叶， 小辣椒， 香菜， 姜， 大蒜， 葱， 川崎火锅料（ 个人以为这个蛮好吃， 和螃蟹味道蛮配的）
做法：
1. 泥蟹， 洗干净， 用一点点料酒喷洒
2.准备点面粉， 在面粉里少少加点盐， 准备一只蛋清， 用切面蘸蛋清， 裹上面粉， 下油锅煎， 直到金黄
3 撩起蟹， 控油
4 起油锅， 放入准备的香料， 将蟹放入翻炒， 大概2 分钟放入川崎，闷一会将蟹倒入砂锅中
5. 将芹菜倒入料中继续翻炒， 倒入蟹上面， 加点开水， 开始闷烧， 等水开，撒上香菜， 即可
6. 先吃轮蟹， 等吃的差不多了， 加入鸡汤， 可以继续火锅







好吃好做的豆腐带子

1. 豆腐切对角
2 将带子放在上面，开水蒸8分钟
3 撒上香菜， 葱， 倒上蒸鱼豉油， 淋上热油， 完工




菠萝古老肉





这次用了家里现成的菠萝罐头， 还是新鲜的更加好吃

1. 梅头肉洗干净， 切丁 （ 不要太小）， 放生抽，糖， 麻油， 胡椒粉（少许）腌制1个小时起码
2.菠萝切丁
3.将肉丁充分裹上面粉， 下油锅， 炸至金黄
4. 控油
5. 放入热锅中翻炒， 倒入泰式酸辣酱， 等快起锅时倒入菠萝， 继续翻炒2分钟， 就可以装盘了


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参与人数 7积分 +53 收起 理由
datou2z + 15 好美的锅子～！
breatherzhao + 4 感觉可以跟你学不少噢。
纯净夕颜 + 8 螃蟹 螃蟹！！！！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-14 22:31 |显示全部楼层
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都是坑的沙发

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yayahu66

发表于 2013-7-14 22:46 |显示全部楼层
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boxoz

发表于 2013-7-14 22:59 |显示全部楼层
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色香味俱全而且餐具都非常的漂亮
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angel90413

发表于 2013-7-14 23:02 |显示全部楼层
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Agamemnon

发表于 2013-7-14 23:05 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-7-14 21:31
都是坑的沙发

谢谢蛋糕姐姐，动作真快

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Agamemnon

发表于 2013-7-14 23:08 |显示全部楼层
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boxoz 发表于 2013-7-14 21:59
色香味俱全而且餐具都非常的漂亮

谢谢mm的浮云啊， 大厨真的不敢当

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-14 23:16 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-7-14 23:05
谢谢蛋糕姐姐，动作真快

打张白条，今天姐的分也散完了
宝宝百日照,请猛戳

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大食懒

发表于 2013-7-14 23:30 |显示全部楼层
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餐具都很漂亮  
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Echo0531

发表于 2013-7-14 23:33 |显示全部楼层
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好漂亮，弱弱问一句 pok是什么？

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有有

发表于 2013-7-14 23:38 |显示全部楼层
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很有情调

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demo33

发表于 2013-7-14 23:42 |显示全部楼层
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这顿饭把我吃的从肉体到心灵都彻底征服了 胃暖暖的 牙缝里的菜都还留有余香 都不舍得刷牙了  再次被大嫂的惊天厨艺所折服了 甘愿永远到大师家蹭饭

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yuxing

发表于 2013-7-14 23:48 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-7-15 00:59 |显示全部楼层
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我和没吃到这些美味的小伙伴们表示很难过~
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大胃

退役斑竹

发表于 2013-7-15 01:02 |显示全部楼层
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大南瓜锅真好，羡慕忌妒恨

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yanwen

发表于 2013-7-15 01:11 |显示全部楼层
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mimirhinoandme

发表于 2013-7-15 02:07 |显示全部楼层
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厨房好干净利落啊！

厨具都好上档次



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netvista

发表于 2013-7-15 03:21 |显示全部楼层
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Agamemnon

发表于 2013-7-15 10:00 |显示全部楼层
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Echo0531 发表于 2013-7-14 22:33
好漂亮，弱弱问一句 pok是什么？

pok是peters of kensington

http://www.petersofkensington.com.au/Public/Default.aspx

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Echo0531 + 4

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Echo0531

发表于 2013-7-15 10:14 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-7-15 09:00
pok是peters of kensington

http://www.petersofkensington.com.au/Public/Default.aspx

THANKS

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nicekrissy

发表于 2013-7-15 10:33 |显示全部楼层
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midnight rose好嗲亚。。。我老公说一年不能买锅了
我想我可以开始买碗了。。

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shiziqishi

发表于 2013-7-15 10:37 |显示全部楼层
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英式下午茶

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-15 10:42 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-7-15 00:59
我和没吃到这些美味的小伙伴们表示很难过~

另一个小伙伴路过，表示也很难过
宝宝百日照,请猛戳

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-15 10:42 |显示全部楼层
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nicekrissy 发表于 2013-7-15 10:33
midnight rose好嗲亚。。。我老公说一年不能买锅了
我想我可以开始买碗了。。 ...

你
宝宝百日照,请猛戳
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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-7-15 10:48 |显示全部楼层
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我和我的小伙伴都喜欢你的新茶杯。

我本人喜欢不是一套，但看着是一家子的。这样就可以自己用自己的。

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nicekrissy

发表于 2013-7-15 11:02 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-7-15 09:42
另一个小伙伴路过，表示也很难过

第三位小伙伴也表示没吃到很难过
不是要固执的中意小眼睛吗。。。。。。。

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nicekrissy

发表于 2013-7-15 11:03 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-7-15 09:42
你

我等ra开仓吧。。
请病假一起去败~~~
不是要固执的中意小眼睛吗。。。。。。。

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Agamemnon

发表于 2013-7-15 11:24 |显示全部楼层
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demo33 发表于 2013-7-14 22:42
这顿饭把我吃的从肉体到心灵都彻底征服了 胃暖暖的 牙缝里的菜都还留有余香 都不舍得刷牙了  再次被大嫂的 ...

大师大驾光临，为寒舍添光不少啊，改日带上你的ferret一起来除害吧

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