master chef又开张了

我不睡觉我唱歌

我比较支持mario

bcjnw

原帖由 我不睡觉我唱歌 于 2010-5-13 08:42 发表
我比较支持mario

握手。。。

冬菇茶

JONATHAN Daddia is quickly becoming the contestant MasterChef fans love to hate.

The 33-year-old IT consultant has turned into the 2010 version of Chris Badenoch with viewers divided over "The Terminator", as he calls himself.

Daddia, who names foul-mouthed Gordon Ramsay as his favourite chef, has received five times more viewer comments on the MasterChef forum website than most other contestants - and a lot of them are negative.

Barbs include: "Is it just me or is this man a little scary?"; "No longer keen on him for his behaviour"; "I can't wait until he gets knocked off"; and, "Thank goodness some viewers can see through his manipulative ways".

Daddia got viewers offside early with his dismissive attitude towards friend and fellow contestant Fiona Inglis.

Daddia expressly ignored an upset Inglis for his blue team in the first of MasterChef's off-site challenges.

Another blot came when he beat kindly mum Adele Fragnito in the elimination. Viewers were dismissive of Daddia's teary reaction to Fragnito's departure. "It was so phony," a viewer wrote.

Daddia expressly ignored an upset Inglis for his blue team in the first of MasterChef's off-site challenges.

Another blot came when he beat kindly mum Adele Fragnito in the elimination. Viewers were dismissive of Daddia's teary reaction to Fragnito's departure. "It was so phony," a viewer wrote.

http://www.dailytelegraph.com.au ... rewz0-1225865902546

冬菇茶

MasterChef cooks up controversy after admitting to 'plating up' fakes

May 10, 2010 3:16PM

HIT television show MasterChef is misleading its viewers, allowing contestants to "re-plate" dishes after the cameras stop rolling and the time clock stops.

Producers and judges yesterday admitted the deceit after discrepancies were noticed in a dish served to judges on Tuesday night.

The admission questions the integrity of the TV ratings phenomenon, the success of which has been built on home cooks taking on one another and leading chefs on camera and against the clock.

On Tuesday night, Callum Hann, 20, was lauded by judge Matt Preston for the presentation of a caramel parfait glace dessert, his attempt at pastry chef Philippa Sibley's signature dish.

Hann was given one and three-quarter hours to complete the dish before the same plate was supposedly presented to the MasterChef judges for a blind tasting against Sibley's version. But viewers were not told that Hann was allowed to re-plate the dessert and perfect a key component - the spoon-shaped quenelles of chocolate mousse - off screen.

When the dish was presented to judges Preston, Gary Mehigan and George Calombaris, it clearly looked different to the version viewers had seen on screen at the completion of the challenge moments earlier.

http://www.couriermail.com.au/en ... req7f-1225864609658

[ 本帖最后由 冬菇茶 于 2010-5-13 13:15 编辑 ]

巴黎春天

昨晚上的菜看得我劳工口水那个流啊。。
他太想家了。。

avatar

原帖由 子非鱼 于 2010-5-12 22:18 发表
我老公今天说了，冠军会在Jonathan和Alvin之间产生，不知道准不准

就水准来说，他们俩应该是最好的，但是做节目，其他的因素也很多要考虑啦。

我不睡觉我唱歌

嗯，昨天晚上的水平真是高不可及啊。。。。。。

MrsLiang

Alvin绝对不会是冠军，masterchef不会让一个asian face赢的，谁的本事高不重要，出的书有没有市场，能不能赚钱才是王道

我不睡觉我唱歌

看他们做蛋糕挺简单的样子，我咋就不成呢，蛋糕涨不起来，为啥呢？

甜甜妈

个人认为此节目有猫腻, 真真假假的, 但关键时刻就搞小动作.

伐木者

原帖由 avatar 于 2010-5-13 13:54 发表

就水准来说，他们俩应该是最好的，但是做节目，其他的因素也很多要考虑啦。

咋看出来的？

个人比较看好泰国女孩和那个在日本工作的律师。

bulaohu

原帖由 甜甜妈 于 2010-5-16 10:26 发表
个人认为此节目有猫腻, 真真假假的, 但关键时刻就搞小动作.

是啊，去年就搞得太明显，最后连他们请来的嘉宾大厨都看不下去了

不过去年他们最后把Julie大妈捧成冠军也未必是个聪明举措，首先所有人都知道了最后的结果是rigged，让节目本身失去公信力；第二大妈并没有像他们想像地那样有亲和力，她的TV show和book到底最后是赚是赔还很难讲，倒是Poh的TV show已经在ABC红红火火地搞起来了

我不睡觉我唱歌

有一期的today tonight就谈到masterchef的造星力，他们认为christine倒是可以成大器的，甚至那个chris和他的女朋友，将来都是可能成为名厨的，Julie大妈也被捧了捧，至于poh，他居然说只有最多5年的时间可以红 看来很多掌握社会舆论的人还是戴着很浓重的偏见的

强烈要求论坛上的食神们都去参加参加这个节目，用地道的中国菜把他们打趴下！！

forevermary

人家考的都是日本系印度系法国系越南系
那个法国比赛里的鸭子粘了点asian整team就输了
你怎么用中国菜把人给打趴了啊

我不睡觉我唱歌

越南菜比的过我们中国菜吗？
再说了，那天人家要的是法国菜，他给整asian，当然有问题啦。都说了做的挺好，就是不french

forevermary

原帖由 我不睡觉我唱歌 于 2010-5-16 16:43 发表
越南菜比的过我们中国菜吗？
再说了，那天人家要的是法国菜，他给整asian，当然有问题啦。都说了做的挺好，就是不french

当然比不过啦
但是我感觉老外脑子里面的中国菜要不就是糖醋排骨之类的
要不就是像KELIE WANG那种我觉得很不熟悉的中国菜：比如这个mrs jang's egg
http://www.bbc.co.uk/food/recipe ... ngseggs_72055.shtml作何解啊
还有这个所谓的好吃的炒饭。有正常中国人炒饭里放那么多香料的么
http://www.bbc.co.uk/food/recipe ... iedrice_72056.shtml
其实我觉得FRENCH那菜系。就是什么都有。人烤鸭子和熏鸭子。为什么烤的就是FRENCH熏的就不是啊

[ 本帖最后由 forevermary 于 2010-5-16 16:54 编辑 ]

伐木者

原帖由 forevermary 于 2010-5-16 16:46 发表


当然比不过啦
但是我感觉老外脑子里面的中国菜要不就是糖醋排骨之类的
要不就是像KELIE WANG那种我觉得很不熟悉的中国菜
其实我觉得FRENCH那菜系。就是什么都有。人烤鸭子和熏鸭子。为什么烤的就是FRENCH熏的 ...

我觉得不是鸭子的问题，是青菜的问题，french可能没有抄青菜的，而且是亚洲青菜好像。
个人觉得french也好, Italian也好，同样的main ingredient，配什么样的source很重要。中国菜对source的讲究没那么多吧。

我不睡觉我唱歌

居然被墨西哥菜打败了。。。。。

bcjnw

我个人不是很喜欢alvin，尤其是那个白眼睛，还有他说话的方式和样子。为什么每次对他的采访都那么多呀，我真想快进电视呀。哎。。。

fishyoyo

有谁知道今天是谁被淘汰了？

我不睡觉我唱歌

但是他人缘儿挺好的，大家都挺担心他的。不过他是挺会说话的，judges也喜欢他，今天他的菜端上来，还没有吃，三个人就一个劲儿的给他找优点，吃完了，matt还说了好几个xxx, that is a good thing to see.
今天这一集也挺搞笑的，daniel在猪肉还是羊肉的问题上纠结啊纠结，fiona一口咬定那是羊肉，估计今天george和garry那个心寒啊，以至于alvin说是猪肉，他们就跟捡了个宝似的。。。
daniel挺可怜的，连续受到打击。。。

keke

今天满身花纹的那位大叔回家了。

巴黎春天

原帖由 我不睡觉我唱歌 于 2010-5-17 21:11 发表
但是他人缘儿挺好的，大家都挺担心他的。不过他是挺会说话的，judges也喜欢他，今天他的菜端上来，还没有吃，三个人就一个劲儿的给他找优点，吃完了，matt还说了好几个xxx, that is a good thing to see.
今天这一 ...

veal是牛仔肉,不是羊肉。。。

MrsLiang

猪肉和牛肉都分不清，真是低级错误

我不睡觉我唱歌

面包屑还可以这么用，我还真是第一次知道，原来一直以为，外面裹的那个是面粉糊糊

timemachine

怎么会分不清猪肉和牛肉的。他们把那个肉一切开，里面那么浅的颜色，还有纹路，连我这个不会做饭的人都看到出是猪肉。况且牛肉有牛肉的味道，猪肉没有那么大味道，难道这都分不出来么。亏那个Daniel还把外面的包的调料都剥下去了，结果还是尝错了 不过我也觉得judges都挺向着Alvin的，使劲帮他找优点。他倒是挺会做菜的，不过我真受不了他动不动就哭。。。一个男人，甭管是不是gay，也不能这么emotional吧，看看人家Fiona，一个小姑娘，都看起来很坚强的样子

Lion_Princess

Fiona是美女。
Alvin为毛那么多人喜欢他？受打击了！

bcjnw

绝对同意时光机。我觉得那些judges明显偏向Alvin，我就特别不喜欢他。看他一哭，我直接无语。原来也看过jonathan哭，但是没什么特别反感的感觉。哎。编导还超级喜欢采访Alvin，我不知道为什么，难道这预示着，他要进决赛？
忽然觉得Fiona，小小的身躯，不过抗压能力还是很强大的。
纹身大叔真是太惨了，我还以为他能停住那

伐木者

支持Fiona!

forevermary

我倒觉得尝是尝不出来的
你看那个东西外面那么多HERB。两个评委还说PORK应该有很多油。颜色应该比VEAL要深
都熟了都是白那么重的香料和油味，谁能分的清楚啊。VEAL也是很嫩的
第一集里面的大妈不还很搞笑的把羊肉当猪肉了么。挖哈哈哈