广州的云吞

lili098

shara 发表于 2016-11-11 12:03
銀記的牛肉腸粉啊。。。。想吃到哭

現在銀記腸粉已經差左，江南西新開的“田園”的山水拉腸更好食，純米漿，沒有混入澄麵，銀記的有混。

lili098

這些廣州雲吞麵的湯都太渾濁。好的湯底應該清、鮮、香。

wupeijun

这么多云吞

lili098

ylbeethoven 发表于 2016-10-28 23:17
现在要吃好吃的粤菜，广州已经很难找了。

我回广州的时候都是去佛山，中山这样的地方找粤菜吃 ...

請介紹下佛山、中山邊間粵菜好食。

lin01

应记云吞，竹昇面，HK麦文记，麦奀记

以前觉得粥家庄的好吃，上次吃感觉还好，粥和煎饺难忘
后来发现卡市开了一家，高兴了半天，去吃了一顿，空欢喜

lin01

下次回去也弄个双皮奶专辑

lili098

lin01 发表于 2017-6-16 16:46
下次回去也弄个双皮奶专辑

香港的“義順”牛奶公司的雙皮奶最好吃，嫩滑香，不會太甜，那很多遊客去的香港“澳洲牛奶公司”的雙皮奶甜死人，也不夠嫩滑，甜得吃一口就吃不下去了。廣州“南信”的雙皮奶也太甜了。

ozsun2000

想念在广州住过的日子。

lin01

lili098 发表于 2017-6-16 17:06
香港的“義順”牛奶公司的雙皮奶最好吃，嫩滑香，不會太甜，那很多遊客去的香港“澳洲牛奶公司”的雙皮奶 ...

是的！

lili098

lin01 发表于 2017-6-16 17:31
是的！

但是很多人去澳洲牛奶公司吃，門口排隊，義順沒那麼多人吃，不用排隊，可能大家看到澳洲2個字被迷惑了,其實可能就是公司名字而已，未必真是澳洲公司，也不知道是不是真的用澳洲牛奶。

請各位有分的請撒分，想升級。：D

大江东去

都到了宝华面店，应该再试试旁边陈添记的鱼皮

lili098

大江东去 发表于 2017-6-16 19:43
都到了宝华面店，应该再试试旁边陈添记的鱼皮

對油炸東西的興趣麻麻地，不知道那些油已經炸了幾多回，小店不會經常換新油，油品邋遢。
不過下次有機會經過的話會試一點點。
油炸食物只對芋角有興趣，油品乾淨的、不會炸到深黃色的會試。

大江东去

lili098 发表于 2017-6-16 19:49
對油炸東西的興趣麻麻地，不知道那些油已經炸了幾多回，小店不會經常換新油，油品邋遢。
不過下次有機會 ...

这个鱼皮，不是鱼皮花生那样的鱼皮

是真鱼皮，凉拌，入口爽，脆

n年前陈添记在前边的金星电影院旁边开大店的，后来不知道为什么，那家大店没有了，只剩宝华面店前边巷子里的小门面了。

如果是夏天去广州，还可以在宝华面店前面的顺记吃它的芒果雪糕

lili098

大江东去 发表于 2017-6-16 20:03
这个鱼皮，不是鱼皮花生那样的鱼皮

是真鱼皮，凉拌，爽，脆

哦，”是真鱼皮，凉拌，爽，脆” ，不是炸的，可以試，那興趣大些了，謝謝!

jcchen

以前在广州的时候也吃过银记。

niuniu2

hilltop-bear 发表于 2016-10-24 20:37
Chatswood火车站楼上那个美食广场，有一个叫阿一云吞的店。我觉得他做的比广州香港很多店都好。大赞！ ...

羡慕啊！能在悉尼吃到比广州还好吃的云吞，墨尔本怎么就没找到。什么时候店主过来开分店就好了！

Newchapter

悉尼想吃不错云吞的可以到富丽宫大酒楼饮茶里面点，还有唐人街地下的FOOD Court 有一家叫中发云吞已经经营超过10年了，都是很不错的。就是没有国内那么多品钟，没有瑶柱，虾子等选择。