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楼主:patrickzhu

[煎炒炖煮] 穷人也有春天 - 猪版的煎牛排-简单版 包会！ [复制链接]

ko1314

发表于 2013-8-21 06:09 |显示全部楼层
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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-8-21 11:39 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2013-8-20 21:20
你在做什么课题啊？研究得这么深入

这个肯定是没有固定的公式的，我看看你们效果了解下

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SWAN叔叔2013

发表于 2013-8-21 11:46 |显示全部楼层
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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2013-8-22 13:08 |显示全部楼层
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昨天做了。
三分钟太长，都做成WELL DONE了
下次两分钟试试

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ssbb

发表于 2016-8-6 08:51 |显示全部楼层
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太好吃了

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Junko

发表于 2016-8-6 11:46 |显示全部楼层
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慢慢看，好像蛮难学的
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baobeibei

发表于 2016-8-6 11:52 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2013-8-19 18:22
迅速吃完，最后记得一定要擦嘴。

看楼主教得多细，
连吃完搽嘴都告诉了。

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baobeibei

发表于 2016-8-6 11:57 |显示全部楼层
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有一点没搞明白，
请问楼主:煎的火候是中火还是小火?
(monkey19)

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肥羊

发表于 2016-8-6 23:29 |显示全部楼层
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这是穷人吗

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robert123

发表于 2016-8-7 00:25 |显示全部楼层
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R小姐的茶

发表于 2016-8-7 00:30 来自手机 |显示全部楼层
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baobeibei 发表于 2016-8-6 10:57
有一点没搞明白，
请问楼主:煎的火候是中火还是小火?

我脚着应该是大火，才会焦

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KayaG + 2
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SYD
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sdxz2002

发表于 2016-8-7 23:34 来自手机 |显示全部楼层
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baobeibei 发表于 2016-8-6 10:57
有一点没搞明白，
请问楼主:煎的火候是中火还是小火?

说过了，是中大火

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sdxz2002

发表于 2016-8-7 23:34 来自手机 |显示全部楼层
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25刀以上的肉我都觉得贵吃不起

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maryfanfan

发表于 2016-8-8 00:18 |显示全部楼层
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改天试试

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dingding.ann

发表于 2016-8-8 22:42 |显示全部楼层
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Mark一下，怕以后用的时候找不到！

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arielcong

发表于 2016-8-9 15:29 |显示全部楼层
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奔着“”穷人“”的标题进来的，哈哈
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肥羊

发表于 2016-8-9 22:58 |显示全部楼层
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口水呀

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jayjoy

发表于 2016-8-10 12:45 |显示全部楼层
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原先也喜欢做牛扒，但实在受不了厨房里乌烟瘴气的，现在改做roast beef，觉得也很不错。

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Junko

发表于 2016-10-30 16:21 |显示全部楼层
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好厉害啊，哪天姐试试

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ZJXZZN

发表于 2016-10-31 08:26 |显示全部楼层
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楼主，太会做了

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gyaus

发表于 2016-10-31 15:02 |显示全部楼层
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csj1793

发表于 2016-11-2 19:01 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2013-8-19 18:54
铸铁锅烧热发白。不要放油，直接放肉煎。
其实其他普通frypan也可以的，但是铸铁锅牛的地方就是保温，温度 ...

请问 楼主 这个 便宜的 铸铁锅 在哪里买的

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csj1793

发表于 2016-11-2 19:01 |显示全部楼层
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切开了 看 还是不错的

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上海速奇货代
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2016-11-2 19:43 |显示全部楼层
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太历害 了

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肥羊

发表于 2016-11-2 22:17 |显示全部楼层
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你太有才了

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M的妈妈

发表于 2016-11-7 07:35 来自手机 |显示全部楼层
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厉害了
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bjv

发表于 2016-11-14 17:42 |显示全部楼层
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我也要试试煎个牛排

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greenearma

发表于 2017-1-16 11:03 来自手机 |显示全部楼层
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肉块需要用刀背敲散吗？

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melinana

发表于 2017-1-16 18:34 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2013-8-20 08:57
想不出吃啥菜我就烧这个，呵呵。

3个鸡蛋，一罐鸡汤罐头。

那种罐头鸡汤？
一罐鸡汤正好配三个鸡蛋吗？谢谢
认真做事 潇洒做人

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duannaixin1989

发表于 2017-1-16 22:52 |显示全部楼层
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可以试试

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