真的累了。今年的生意真的扛不住了。我要倒闭了。

huangtian

LZ加油

appleyuqian

put advertisement on small local magazine or newspaper   (about $120-130 per month)
Good luck~~

cindydundaszuji

搞特价，按你顾客群弄点新花样。

elyn00

如果坚持的话，我觉得没那么快，经济不会一下子回转，现在的确不是做生意的时候。大家都是同年人，我也想创业，可是经济阻止了我。

现在还是打工好啊

wollonguy

bakery要抓住顾客主要是还在一个口味上, 特别要确保东西是新鲜的.

tonyy

经济不好的时候，大家吃不起别的会更多吃面包吧？基础食品行业最不怕经济危机了！澳洲也远没到老百姓连面包都吃不起的状态！ 楼主生意不好，还是要照照自己的原因，品种和质量是不是竞争力下降了？

haidiandao

能熬就再熬一下吧，春天来了大家会出来喝咖啡晒太阳了，而且圣诞季很快就到了，大家又舍得花钱了。

rickinclayton

鬼佬店的面包怎买的起，以前我买一个1块钱，现在2块5了；以前2块能吃饱的那种大面包，现在3块多了。面包太贵了，而且中国人也不能当主食吃。包店的面包就没怎涨价，还很好吃（麦芽精多多的）。

CelinaChen

安慰一下，现在生意真的不好做，祝你好运！

jhsun3

鬼面骑士 发表于 2012-9-1 09:58
谢谢 谢谢！！！  哎 真的是心累了 每天看着200多的营业额 想哭都哭不出

应该多加点品种，既然自己是面包师傅，可以参考包店的产品，做些大家可以一大早在你店里买了就吃的。纯粹西式包店那种，真的不看好。

cdfei

能不能改成包子店呢

xiaobenguai

现在这形势 大家都不容易 好多店都关门了
我想该想的办法楼主不是没有想过 但是依然不见好转 经济不好没有办法
做生意本来就有风险 也得有心理准备吧
打工的也不容易 工资不涨物价飙升
我现在也是只想找个稳定的工作和乖乖女友安稳过小日子 可惜难找啊
坚持吧楼主 天道酬勤 会好起来的

s2net

安慰一下LZ

rainy118

楼主卖的可以算休闲食品，人可以吃，可以不吃，如果什么楼主把休闲品，变成了必须品，就不愁吃穿了。
比如，很简单的例子，卖包子，早中晚都可以吃包子，包子是必须品。

frankielynna

rainy118 发表于 2012-9-3 11:28
楼主卖的可以算休闲食品，人可以吃，可以不吃，如果什么楼主把休闲品，变成了必须品，就不愁吃穿了。
比如 ...

鲁哥,对老外来说,面包真的是必需品, 澳洲老外多还是中国人多?对中国人来说,包子也不是必需品,必需品是米饭,哈哈.
不过话说回来,现在经济不好,老外也算着过日子,aldi coles 1刀的面包,也过得去,很多人1买很多,就少去买3-4刀的loaf了.

北京洋娃娃

现在lz只有两条路，亏本卖店找个普通工作，要不就是好好反省改良一下营业方式
话说我住的或者工作附近的面包店都是人满为患的，东西不算便宜，但看着都排着队买东西
lz是不是考察一下做的比较好的一些连锁店，看看有什么不同？
还有，做促销不一定打折，你可以捆绑销售，或者给loyal card，
我上班地方一家noodle sushi店就是华人开的，小小的店铺很红火
我们上班有时候集体order午餐，一下就是6,7份，他们给个卡盖印章，送东西很划算
当然他们家东西也的确好吃的很，价格也不错。。。。

虽然经济不好了，但有的店并没有被影响，我想还是从自己身上找找原因，别急着卖店吧

xuminella

LZ这个年纪就创业很不错了 做生意总免不了有盈有亏 LZ别熬坏身子了 身子是革命的本钱丫 何况还有老婆和孩子等着你照顾呢
LZ加油 一定会好起来的

jin7

很不好意思, 本人长期潜水, 看了这么多,说两句, 一直没明白, 这个店是搂主从别人那里买的,还是自己建的, 我假设你是自己建的, 澳洲和新西兰这样的国家,在市区或郊区几乎不可能存在任何一个,哪怕是非常小社区在2公里范围内没有Barkery, 你新建一个Barkery, 那显然是要从别人口里抢饭吃, 这种思路在亚洲国家人口密集的城市里是没有问题的, 最后, 大家让利于民且可共存, 但在这种地广人稀的地方, 风险非常之大, 特别是这种发展及其成熟的民生行业, 从你的营业额下降的情况来看(>65%), 绝对不是经济危机的影响, 因为如果经济危机对基础民生行业的影响大于35%, 那100%就要发生战争了,  我大胆假定是你的竞争对手做了对你针对性地竞争打击, 把你抢走份额夺了回去大部分.
我给你的建议是:
1> 给好的Coffee 供应商打电话, 让他们提供免费的咖啡机器和培训
2>向广大做过三明治网友们请教怎样做三明治(以及维护过程)
3>到竞争对手店里看看(每周一次,挑它最忙的时间去, 看看什么卖得最好,你也做,卖得比它便宜5%)
4>如果附近没有中餐的takeaway, 家一些中餐的takeaway
5>如果还有钱加一个油锅卖署条/DimSim/springroll/crabstick, 等易于操作的品种
6>自己精心设计一些小传单，在附近3公里范围内放入居民邮箱

frankielynna

jin7 发表于 2012-9-3 16:27
很不好意思, 本人长期潜水, 看了这么多,说两句, 一直没明白, 这个店是搂主从别人那里买的,还是自己建的, 我 ...

你给的建议都是给take away的,而不是bakery的...难道你要lz转型做中餐take away?

xyz58

先安慰一下，不容易。我女儿与你一样大，在大树下乘凉。
没有办法，种树的移民总是辛苦一点的。
建议
1. 在店里放一点轻音乐，顾客开心了，多在店里呆一会，你就可能多赚点钱。
2.做一点小的饼干，cost 不是很多的，买咖啡的人送一块饼干。
   因为不少人喝咖啡时会吃蛋糕，但现在没有钱了，省了蛋糕钱。
   你送一块饼干，客人会否感觉会好一点？
3.还是建议卖店。take lease 设备折价都可以考虑。你的实力拖不起。
4.然后，全家来澳洲。领钱也可以过日子的。
5.如果肯吃苦的，做一段时间的cleaner ，‘低’收入，家庭福利都可以拿 。慢慢会好的。
    一家之言，仅供参考。:)

hsmw

两条路：一就是壮士断臂。
  二就是熬，熬到麻木，熬到感觉不到痛苦。其实你的TAKING降这么多一定有原因，你要自己慢慢找到原因，细节决定成败，一点一滴的改善自身，一天改进一点，积少成多就会好起来的。

Giotto

楼主别灰心，乐观地想：孩子出生还有政府给钱呢。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。加油！

googoo

lz来吐个苦水罢了，已经有人给设计好做cleaner领救济。。。。。在网上问个人问题真不靠谱呀。

Y叔

夜游神 发表于 2012-9-1 10:05
这类生意 你没生活 一个礼拜80个小时 才入手1600澳币也值得拿出来炫耀？丢脸丢到家了

赶紧断腕收缩 别把本 ...

这话说的

sywex

等到圣诞再说

张爱钱

夜游神 发表于 2012-9-1 10:05
这类生意 你没生活 一个礼拜80个小时 才入手1600澳币也值得拿出来炫耀？丢脸丢到家了

赶紧断腕收缩 别把本 ...

这个回帖才是炫耀好吧！人家楼主只是觉得虽然辛苦可是还有回报而已。

而且85 的，这个收入并没什么丢脸的，我相信年薪4、5万的大有人在，并不是每个人都能拿到足迹平均工资的大哥

你牛，你赚得多好吧

华人电信

站起来，继续走~~~~~~~~~~~~~

给力

如果大家生意都不好，说明经济开始走下坡路，现在即使想把店卖了，估计也不会有人接手，如果有，这价格肯定压了很低，小伙子，熬一熬，生意总是这样的，有好也有萧条时，挺过去了就是春天，以后要多储备弹药资金，以备经济不好时度过难过，等待春天

wyw

xyz58 发表于 2012-9-3 17:46
先安慰一下，不容易。我女儿与你一样大，在大树下乘凉。
没有办法，种树的移民总是辛苦一点的。
建议

说的好中肯

michael128

最好的时候一周到手才1600，而且工作８０小时？那真不如出去打工。