新足迹 › 论坛 › 澳洲生活区 › 投资理财 › 生意种种 › 咖啡豆，真的那么重要吗？

精华好帖回顾
· 美食接龙：一种和黄花菜有关的食物 (2008-8-13) Tiger_Karen	· 计划外的香港之行，计划中的美食之旅：从路边摊到米其林 (2014-3-15) 胡须康
· 航航小厨房（57）——黄飞鸿麻辣水煮兔 (2011-9-5) 航迹云	· my cleanser and toner (2005-1-20) 短腿小鳄鱼

1 2 3 4 5 678 / 8 页下一页

楼主:besideme

[生意经营] 咖啡豆，真的那么重要吗？ [复制链接]

besideme

铜靴族

发表于 2017-5-27 21:16 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大黄发表于 2017-5-27 14:54
你好楼主 roaster 咖啡豆还可以从你那里买到吗？谢谢

你好，我这里可以卖，以前我是卖过250克小包装的路，不过因为卖的不多对我的生意没有什么帮助，所以我就不卖这种小包装的路。现在有客人买的话我都是1公斤的买，如果你每天喝的不多的话，建议你还是去一些精品咖啡店去买250克包装的那种，适合家用。

Settling with the past is the only way to find inner peace.

niceday6

草鞋族

发表于 2017-5-27 21:23 |显示全部楼层

此文章由 niceday6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niceday6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

besideme 发表于 2017-5-25 10:06
其实，不管做生意还是别的事情，刚开始都是不懂的，这就是需要我们的判断、快速学习能力和魄力吧。很多时 ...

很同意你的观点

LoganXi

草鞋族

发表于 2017-5-28 11:47 |显示全部楼层

此文章由 LoganXi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LoganXi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用我们家的吧，我也给你21，没有minimum order... A Brewer's Tale 欢迎来试豆：）

大黄

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2017-5-28 11:56 |显示全部楼层

此文章由大黄原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大黄所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

besideme 发表于 2017-5-27 20:16
你好，我这里可以卖，以前我是卖过250克小包装的路，不过因为卖的不多对我的生意没有什么帮助，所以我就 ...

ok 谢谢

大黄

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2017-5-28 11:58 |显示全部楼层

此文章由大黄原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大黄所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LoganXi 发表于 2017-5-28 10:47
用我们家的吧，我也给你21，没有minimum order... A Brewer's Tale 欢迎来试豆：） ...

给个地址哦

biwenshu1990

木屐族

发表于 2017-5-29 00:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 biwenshu1990 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 biwenshu1990 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主店私信我，刚接手了个咖啡店我现在用的coffee arlcomy的豆子

besideme

铜靴族

发表于 2017-5-29 05:37 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 besideme 于 2017-5-29 08:31 编辑

biwenshu1990 发表于 2017-5-28 23:27
楼主店私信我，刚接手了个咖啡店我现在用的coffee arlcomy的豆子

Coffee alchomy说起来和我还颇有源远。2008年我第一份工作的老板希腊人对其咖啡推崇有加我们公司用的就是它家的豆，后来一个意大利的同事还专门带我去在marrickville 的roaster工厂买豆，一进门就闻到咖啡的醇香。后来听说它家连续几年屡获大奖，曾有一年我路过marrickville顺道前往喝杯冠军的咖啡，真是大开眼界：好不容易停下车在一个小破门店的门口慕名而来人排着长队，等10分钟就是为喝一口espresso,让我惊叹咖啡的魅力！多年不去了，不知道他家生意还好吗！

Settling with the past is the only way to find inner peace.

biwenshu1990

木屐族

发表于 2017-5-29 19:27 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 biwenshu1990 于 2017-5-29 19:41 编辑

生意依旧兴隆,
楼主的店在哪里我要去光顾

besideme

铜靴族

发表于 2017-5-29 20:38 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 besideme 于 2017-5-29 19:40 编辑

biwenshu1990 发表于 2017-5-29 18:27
生意依旧兴隆, 现在我们用的houseblend $30/kg single origin $35/kg.
楼主的店在哪里我要去光顾我的店在 ...

coffee alchomy的确是很有口碑的roaster, single origin对我来说太strong了，喝半杯就心跳加快

我的店的位置就不在这样讲了，楼主，我们可以私信吧

Settling with the past is the only way to find inner peace.

xming

银靴族

发表于 2017-5-29 21:31 |显示全部楼层

此文章由 xming 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 xming 于 2017-5-30 05:47 编辑

我经常去不同的咖啡店，它们用不同的咖啡豆，也不觉得有多大差别，而且客人的数量也没有明显不同（反而位置和环境更重要）。

观自在，发真诚，善护念，逍遥游。

chejohn

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-5-29 22:10 |显示全部楼层

此文章由 chejohn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chejohn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xming 发表于 2017-5-29 20:31
我经常去不同的咖啡店，它们用不同的咖啡豆，也不觉得有多大差别，而且客人的数量有明显不同（反而位置和环 ...

差别真的很大，味道差很大，很多人喜欢的那个CAMPOS我非常不喜欢，反而最喜欢GJ的味道。

LoganXi

草鞋族

发表于 2017-6-1 11:55 |显示全部楼层

此文章由 LoganXi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LoganXi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大黄发表于 2017-5-28 10:58
给个地址哦

A Brewer's Tale Darlinghurst

qmmshop

木屐族

发表于 2017-9-5 02:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 qmmshop 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qmmshop 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主可以私信我咖啡豆的牌子吗？很有兴趣～～

besideme

铜靴族

发表于 2017-9-5 10:13 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是墨尔本的一个roaster,现在在悉尼换了distributor,还很不完善。现在换了一家悉尼的，很不错。请问你是开店的还是单纯的爱好者

vera1237

布鞋族

发表于 2018-9-10 22:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vera1237 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vera1237 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主能否告知一下咖啡豆的品牌，base墨尔本，谢谢。
开店的

besideme

铜靴族

发表于 2018-9-10 22:29 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

veneziano

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
spacc	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Janet

铜靴族

发表于 2018-9-10 23:03 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alwayseric 发表于 2017-1-27 12:18
是的。国内的“主流”喝咖啡的关注两点：咖啡店的包装（要有b格），咖啡店的品牌（依然是b格）。所以star ...

是，每次度假回公司上班的第一件事就是去熟悉的咖啡店买一杯flat white

MorningStar

布鞋族

发表于 2018-9-15 14:22 |显示全部楼层

此文章由 MorningStar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MorningStar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好帖要赞

tao63

皮靴族

发表于 2018-9-18 14:18 |显示全部楼层

此文章由 tao63 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tao63 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CoffeeTek

皮靴族

发表于 2018-9-22 17:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 CoffeeTek 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CoffeeTek 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咖啡豆是很重要，单也没有那么重要。

咖啡店进的咖啡豆（超市买来的除外），配上好的咖啡师，状态好的机器，milk base coffee, 不是那么容易分别高低。

coffeeing the world

besideme

铜靴族

发表于 2018-9-22 19:37 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CoffeeTek 发表于 2018-9-22 16:30
咖啡豆是很重要，单也没有那么重要。

咖啡店进的咖啡豆（超市买来的除外），配上好的咖啡师，状态好的机器 ...

谢谢专业人士的点评

Settling with the past is the only way to find inner peace.

spacc

金靴族

发表于 2019-6-20 16:26 |显示全部楼层

此文章由 spacc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 spacc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好贴顶起来，学到好多知识

tiangtiang

木屐族

发表于 2019-6-20 17:05 |显示全部楼层

此文章由 tiangtiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tiangtiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

留下个脚印，将来来学习

乱三天

皮靴族

发表于 2019-6-20 17:21 |显示全部楼层

此文章由乱三天原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者乱三天所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

veneziano 他们家的咖啡豆真的很好，现在自己家里用的都是他们家的，但是保质期真的很短，只能买250克的，只有他们家的short black我是不加糖能喝下的，他们家工厂去年换地址了。以前一个在ABBOTSFORD BOND ST的一个破仓库里。在上海的田子坊也开店了

乱三天

皮靴族

发表于 2019-6-20 17:24 |显示全部楼层

此文章由乱三天原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者乱三天所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

besideme 发表于 2018-9-10 21:29
veneziano

在墨尔本十年。喝了他们家的咖啡十年，没有换过。shortblack打出来超级丝滑，就算是在自己家的小破机器，口感也不差，所以咖啡豆还是总要的。

一切的美好

皮靴族

发表于 2019-6-20 17:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由一切的美好原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一切的美好所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很多人喝咖啡是喝心情。
我有一次去加油bp 一个白人老女人搞得我一天心情都很差钱服务态度很恶劣！我说你老板呢我要投诉！他说不在。真的这样的员工老板估计都不知道。我本来想想办法联系老板的，但是也不知道哪里联系。所以各位雇人的还是需要经常去看看。
那家店我是不会再去了。

besideme

铜靴族

发表于 2019-6-20 19:00 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

乱三天发表于 2019-6-20 16:24
在墨尔本十年。喝了他们家的咖啡十年，没有换过。shortblack打出来超级丝滑，就算是在自己家的小破机器， ...

不错不错，我一个医生的客人从墨尔本过来的，也超喜欢他家的豆。据说两年前被收购了。
但就生意而言，豆只是其中的一个重要因素，还有公司的ongoing support 也是很重要的。现在roaster 越来越多，良莠不齐，豆大家都有自己的说法，但公司的support 就看公司的实力了。不像市面上一家华人roaster ，一直鼓吹获多少奖、如何厉害，结果忽悠了很多新开咖啡店的业主。我想说，市面上好的都很多，千万不要局限于一家。

Settling with the past is the only way to find inner peace.

besideme

铜靴族

发表于 2019-6-20 19:05 |显示全部楼层

此文章由 besideme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 besideme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一切的美好发表于 2019-6-20 16:52
很多人喝咖啡是喝心情。
我有一次去加油bp 一个白人老女人搞得我一天心情都很差钱服务态度很恶劣！我说你 ...

喝咖啡的确是喝的一种心情，我刚开始做的时候比较紧张一味追求速度，结果客人看到都很放松说不着急，好的咖啡值得等，我也就释然了。而且一定要想办法让员工上班开心、活力满满，这样客人会更开心。

Settling with the past is the only way to find inner peace.

一切的美好

皮靴族

发表于 2019-6-20 20:11 来自手机 |显示全部楼层

besideme 发表于 2019-6-20 18:05
喝咖啡的确是喝的一种心情，我刚开始做的时候比较紧张一味追求速度，结果客人看到都很放松说不着急，好的 ...

怎么让员工开心活力满满的？

游得好小鱼

银靴族

发表于 2019-6-20 20:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由游得好小鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游得好小鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

据说酸的是果香，苦的是Deep roasted, 新鲜最重要

1 2 3 4 5 678 / 8 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[生意经营] 咖啡豆，真的那么重要吗？ [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块