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楼主:daniello

[其他] 品虾宝典(ZT) [复制链接]

发表于 2016-3-12 00:28 |显示全部楼层
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lz你啥时候来细腻,带着酒精炉,在岸上等着,我给你捞点虾,你给看看品种,品品味道,看看出水5分钟内煮熟了是什么口感和味道

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发表于 2016-3-12 00:29 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:18
肉不多?不够肥?味道差?

那是因为你没吃过真正新鲜的,我们自己捞的母蓝蟹,当天捞了俩,送朋友一只, ...

确实没吃过活蓝蟹,不好跟你杠。有机会你可以试试三疣梭子蟹,对比一下
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。

发表于 2016-3-12 00:35 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2016-3-12 00:29
确实没吃过活蓝蟹,不好跟你杠。有机会你可以试试三疣梭子蟹,对比一下  ...

国内的大连梭子蟹也吃过新鲜的,当年在大连做项目没事儿总请甲方和监理吃饭,海边小渔村,看着渔船一箱一箱卸下刚打捞的螃蟹海胆海螺,8,9两一只的螃蟹,吃一个再吃点别的就妥妥地饱了,感觉是拿海水蒸出来的,壳油亮油亮的,那个新鲜...

国内北方的海产总的来说味道比这边类似的东西要好,可能水冷品种更高一点,不过架不住新鲜,这边捞的活的也很不错

发表于 2016-3-12 00:41 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:35
国内的大连梭子蟹也吃过新鲜的,当年在大连做项目没事儿总请甲方和监理吃饭,海边小渔村,看着渔船一箱一 ...

从小就爱吃梭子蟹。。。满满的,家乡的味道。。。
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。

发表于 2016-3-12 01:46 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2016-3-11 16:25
饿死了。。。好多虾
欠露珠加分,系统有问题
晚上补上

顺便也去一去大蟹本色出演帖加加分(paopaobing(68))
见此ID,果断评分

发表于 2016-3-12 07:12 来自手机 |显示全部楼层
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虾展
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发表于 2016-3-12 09:07 |显示全部楼层
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丹爷果然宇宙最强   

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发表于 2016-3-12 09:33 |显示全部楼层
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太能了!佩服!

发表于 2016-3-12 09:49 |显示全部楼层
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lz辛苦了

退役斑竹

发表于 2016-3-12 16:44 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-3-11 22:19
活蓝蟹的味道如何?比中国北方渤海湾的梭子蟹怎么样?

相当好,尤其是刚捞上来的,螃蟹不够新鲜,身体里的一种酶会分解蛋白质,就不好吃了

发表于 2016-3-12 17:34 来自手机 |显示全部楼层
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长知识了
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发表于 2016-3-12 19:00 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2016-3-11 23:55
长得怪的都好吃

真的?估计你钓鱼的时候都钓到过各种各样的。看样子还不能以貌取鱼虾哈。

发表于 2016-3-12 19:01 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2016-3-12 16:44
相当好,尤其是刚捞上来的,螃蟹不够新鲜,身体里的一种酶会分解蛋白质,就不好吃了 ...

久仰斑竹美食家大名。

发表于 2016-3-12 19:01 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:18
肉不多?不够肥?味道差?

那是因为你没吃过真正新鲜的,我们自己捞的母蓝蟹,当天捞了俩,送朋友一只, ...


哇。

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iamwhoami + 10 你太有才了

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发表于 2016-3-12 19:19 |显示全部楼层
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cycwong21 发表于 2016-3-12 01:46
顺便也去一去大蟹本色出演帖加加分

哈,你个分迷。

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雄鹰展翅 + 5 我很赞同
cycwong21 + 2 嘻嘻

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发表于 2016-3-12 20:43 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2016-3-12 19:19
哈,你个分迷。

丹丹说我那帖应值最少两百分,但到目前为止,只收到125分左右

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iamwhoami + 10 你太有才了

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发表于 2016-3-12 20:46 |显示全部楼层
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cycwong21 发表于 2016-3-12 20:43
丹丹说我那帖应值最少两百分,但到目前为止,只收到125分左右

等我分来了再去帮你忙哈。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
cycwong21 + 2 Thank you

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发表于 2016-3-12 20:55 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:18
肉不多?不够肥?味道差?

那是因为你没吃过真正新鲜的,我们自己捞的母蓝蟹,当天捞了俩,送朋友一只, ...

哇, 谢谢,也请耐心等待吧。

发表于 2016-3-13 13:11 |显示全部楼层
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这里面应该有2,3个品质,请lz看看是啥

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发表于 2016-3-13 13:12 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-13 13:12 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-13 13:13 |显示全部楼层
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最多的是这种尾巴上带彩条的,肉质最Q

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发表于 2016-3-13 13:14 |显示全部楼层
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2014年度奖章获得者

发表于 2016-3-13 22:27 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:28
lz你啥时候来细腻,带着酒精炉,在岸上等着,我给你捞点虾,你给看看品种,品品味道,看看出水5分钟内煮熟 ...

非常感谢。

到时一起捕蟹捞虾哈。

我能再带几个朋友一起去吗?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-3-13 22:28 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2016-3-12 00:41
从小就爱吃梭子蟹。。。满满的,家乡的味道。。。

你家乡也是大连的吗?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2016-3-13 22:29 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-3-13 22:28
你家乡也是大连的吗?

比大连稍微南一点,不过都是守着渤海湾
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。
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2014年度奖章获得者

发表于 2016-3-13 22:29 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2016-3-13 22:29
比大连稍微南一点,不过都是守着渤海湾

渤海的海鲜好
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-3-13 22:32 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-12 00:35
国内的大连梭子蟹也吃过新鲜的,当年在大连做项目没事儿总请甲方和监理吃饭,海边小渔村,看着渔船一箱一 ...

海鲜的好吃程度确实是和海水的温度有关的。

我以前在福建吃的东海海鲜就强于广东的南海海鲜;而山东大连的渤海海鲜又强于东海海鲜。

东南亚的海鲜就属于食之无味,弃之可惜的那种。

按这么类推,应该是北海道的海鲜更好,可惜还没吃过。
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-3-13 22:36 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2016-3-13 13:11
这里面应该有2,3个品质,请lz看看是啥

有King Prawn,算纯海虾;一种基围虾;还有一种白虾,算School Prawn?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2016-3-13 23:13 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-3-13 22:32
海鲜的好吃程度确实是和海水的温度有关的。

我以前在福建吃的东海海鲜就强于广东的南海海鲜;而山东大连 ...

我要去北海道吃
赠人茉莉,手留余香

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