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楼主:大胃

[面食面点] 胃出品 - 炸酱面 涮羊肉 [复制链接]

鱼鱼有刺儿

发表于 2013-6-11 12:14 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
心里美萝卜，真好。
最后1张，还看见了可爱的小手手。
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澳洲火烧

发表于 2013-6-11 16:09 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-6-11 10:45
好像还有，我回家帮你看看，还有青萝卜的种子你要不？

我等你消息哦！谢谢你！

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-6-11 16:25 |显示全部楼层
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melon 发表于 2013-6-11 10:57
这这，太讲究了。

为什么我炸的酱颜色没有这么深呢，也是用的葱伴侣或者王致和，难道是我肉放多了冲淡了颜 ...

1:2 干黄酱：面酱，小碗干炸

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melon

发表于 2013-6-11 16:26 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-6-11 15:25
1:2 干黄酱：面酱，小碗干炸

请问不加肉粒吗？

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-6-11 16:40 |显示全部楼层
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melon 发表于 2013-6-11 15:26
请问不加肉粒吗？

偶，这其实随意了，鸡蛋的，肉丁的都可以

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melon

发表于 2013-6-11 16:46 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-6-11 15:40
偶，这其实随意了，鸡蛋的，肉丁的都可以

谢谢，这周做炸酱面咯
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myozshop

发表于 2013-6-11 17:00 |显示全部楼层
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你那么粗那么园的一大陀羊肉咋弄的？

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-6-11 17:21 |显示全部楼层
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myozshop 发表于 2013-6-11 16:00
你那么粗那么园的一大陀羊肉咋弄的？

自己卷的，羊肉切片工具送的羊肉卷的袋子

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myozshop

发表于 2013-6-11 17:32 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-6-11 16:21
自己卷的，羊肉切片工具送的羊肉卷的袋子

太有才了，卷的这么圆

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-6-15 09:18 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-6-11 15:09
我等你消息哦！谢谢你！

种子还有
PM 我你的地址

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ECILA

发表于 2013-6-15 09:54 |显示全部楼层
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地道！大早上的看饿了。。。
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2013-6-15 10:16 |显示全部楼层
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版主的肉在哪里买的啊？看着真有人～
萝卜看起来真漂亮，是我的话都不舍得吃了。

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-6-15 15:10 |显示全部楼层
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Kittymeow 发表于 2013-6-15 09:16
版主的肉在哪里买的啊？看着真有人～
萝卜看起来真漂亮，是我的话都不舍得吃了。 ...

羊肉在Vic Market
猪肉在Farmer's Market

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popewh

发表于 2013-6-15 15:35 |显示全部楼层
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昨天刚和LG说想吃火锅了，今天就看见LZ的帖子，口水啊

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Anye@kk

发表于 2013-6-15 23:34 |显示全部楼层
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Be-better

发表于 2013-6-16 23:30 |显示全部楼层
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ccatsydney

发表于 2013-6-20 17:29 |显示全部楼层
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迷路的小猪

发表于 2013-6-20 21:36 |显示全部楼层
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都是好吃的呀，话说连切羊肉的机器都有啊，还真专业

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dcao

发表于 2016-2-20 22:39 |显示全部楼层
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专业呀，太棒了！！！今天才发现这些帖子，真好！

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Maryland

发表于 2016-2-20 23:27 |显示全部楼层
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请问LZ的切羊肉片机器， 现在还在用吗？还好用吗？

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jedi_knight

发表于 2016-2-21 00:17 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-6-15 15:10
羊肉在Vic Market
猪肉在Farmer's Market

请问楼主羊肉怎么卷啊
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KaTharina

发表于 2016-2-21 00:27 |显示全部楼层
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切羊肉片太棒了

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大胃

退役斑竹

发表于 2016-2-21 08:50 |显示全部楼层
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Maryland 发表于 2016-2-20 23:27
请问LZ的切羊肉片机器， 现在还在用吗？还好用吗？

用的少了，主要是吃的少了，火锅油太大，偶尔宴请朋友偷懒煮火锅也以海鲜为主了

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大胃

退役斑竹

发表于 2016-2-21 08:52 |显示全部楼层
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jedi_knight 发表于 2016-2-21 00:17
请问楼主羊肉怎么卷啊

有种长条袋子，羊肉塞进去就是圆柱形的，冻好了切，我一般选羊肩，有肥有瘦，不过家里没有速冻设备，口感不如鲜切羊肉

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roofingservice

发表于 2016-2-21 19:30 |显示全部楼层
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京口儿

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Goodnite

发表于 2016-2-21 23:50 |显示全部楼层
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俊伟的版主每一次都玩很大

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mikelee19

发表于 2016-2-21 23:56 |显示全部楼层
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顺口

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jade_yu

发表于 2016-2-24 09:06 |显示全部楼层
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太牛了!

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All_Black

发表于 2016-2-24 09:59 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-5-15 19:01
恩，是有点儿瘦，一下锅就出来才好吃，稍微时间久点就柴了，

羊肩肉要好点儿 ...

这是赤果果的。。来拉仇恨的。。。本想加个满分的，，可是忙着擦口水，已经没有空闲的手了。。。

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kun2ling

发表于 2016-2-24 18:22 |显示全部楼层
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