战高温，谈天气，美食再甩横马路

小熊维尼

继续看秀色

Jing2008

不错啊，尤其是宁波小吃。

patrickzhu

在绍万生还买了一瓶蟹黄，呵呵，真的是大闸蟹的黄啊，我在华人超市已经买了一包蟹腿，准备做澳洲蟹腿+大闸蟹黄的蟹粉豆腐。

cissy03

啊哟，才是点冤家，鲜格格又进来看了，那能才介配胃口拉，就是吃伐着。慢交我回去闹，我

patrickzhu

刚才我也饿了，去吃了顿火车寿司，嘻嘻

patrickzhu

在浦东机场候机无聊买了几本流行的书

patrickzhu

这本很好看，向上海吃货们推荐

ojo0226

蚕吐水嗒嗒滴

patrickzhu

原帖由 patrickzhu 于 2012-8-1 21:28 发表
这本很好看，向上海吃货们推荐

610221

作者是给【上海一周】写八卦的指沙尖

摘录本书的序给大家看看

上海并不是随便拐进家馆子就能吃得满意的，但上海人真的很爱吃，稍微美味一点，店门口就排起一条长龙来。这是一座吃货拥挤的城市。
　　
什么是吃货？想起胃弱的夏目漱石，偏偏最爱伤胃的汤年糕和白酒。自己吃不了，就在小说里让主人公连吃四碗天妇罗面。或许只有这种天赋不足的天才吃货，才能将羊羹、幼蕨等描述得如此细腻美妙吧。
　　
所有吃货最值得赞扬的品质之一是：不虚荣。抓紧时机享受面前一盘热气冲鼻的炸猪排，不论用叉子还是筷子。他们特别实事求是，蹩脚的食物是场无法掩饰的灾难，一定要骂出来。吃货还很勤快，为了享受早市的一碗肠血油豆腐线粉汤，挣扎着早起半小时，绕个弯儿拉开老板娘的店门，并且在痛快酣畅之后忍受上班迟到的忐忑。
　　
相比之下，吃货如此捧场，做的人反倒没什么进取心。大城市里做得地道的市井小铺，老一辈做不动就关了，小一辈做得累就停了，原先食客往来的逼仄屋子里不见烟雾萦绕，只有麻将牌哗哗响。
　　
我们熟悉的上海味道，原来在很多人的第一眼里并不那么理所应当。某次我在吃现烘出炉的鲜肉月饼，刚咬下去第一口，就听身边一大妈大惊小怪道：“这个馒头怎么焦掉了？”雷得我比这块鲜肉月饼还外焦里嫩。食物是用来了解这个世界的一种方法，爱上“焦掉的馒头”就是跨过一座桥。
　　
“沪上著名吃货”项斯微初到上海被吓了一大跳，“传说中爱用小碟小盘装菜的上海人在肉上仿佛特别豪放。食堂里肉圆是硕大的一个，我闻所未闻的‘大排’以整块的面貌出现，是彻彻底底的大荤。”爱吃的人都有点幽默感，对生活充满兴趣，敏感而富鉴赏力。
　　
这本书献给上海吃货们，虽然是本小书，却认认真真做了几年，随时随地扛相机扫街，清明奔赴王家沙拍青团，中秋爬电线杆拍鲜肉月饼长队……我发现，和香港或台湾小老板的自豪感与镜头感截然不同，上海店主大多谨慎、低调、抗拒，我们可是见识过某白斩鸡店挥舞的菜刀的！真亲切啊！
　　
这本书采访了我身边爱吃的朋友。他们一大半是八〇后，另一小半是七〇后，都有二三十年吃货生涯，尚未老去的人生终于有些资本怀旧。前段时间传言泰康牌黄标辣酱油要停产，一群年轻人比老一辈更跳脚。还好停产只是暂时，它终究没有离开，如同这本书里的上海美食，足够经典，但仍可寻得见、吃得到。
　　
这多少年来，上海总被冠以“老”字，刻意地被怀旧。其实上海味道不仅是往日情怀里的缥缈虚空。我们这代吃货的美食体验，还不像上代人“惆怅旧欢如梦，别来无处追寻”，想吃就抓紧去吃吧！
　　
希望这本书里的食物馋到你们，祝胃口健旺！

浅浅

看下来还是朱家姆妈的菜最对胃口，都是以前家里常做的小菜。
草菇毛豆子我的最爱，甩这里的蘑菇，鸡腿菇，鲍鱼菇几条横马路了。

patrickzhu

是，新鲜草菇真很好吃

lloyd

馋水滴啊

10123667

LZ 馋老虫被侬吊出来啦

lisacai

朱爸爸，还有什么可以带过来推荐，我月底回去。

patrickzhu

原帖由 lisacai 于 2012-8-3 16:28 发表
朱爸爸，还有什么可以带过来推荐，我月底回去。

黄鱼鲞真空包装的真很好，中式快餐啊。

OAKHILL

黄泥螺可以带进澳洲的啊，，，早讲呀

patrickzhu

原帖由 OAKHILL 于 2012-8-3 16:40 发表
黄泥螺可以带进澳洲的啊，，，早讲呀

这个我不是很清楚了，反正我统统申报，过关看RP了。

OAKHILL

我当初带了笋干回来。不是晒得很干的那种。

海关说是cheese要没收，我真是急啊，cheese你妹啊。是bamboo啦。 他们立马还给我。

patrickzhu

原帖由 OAKHILL 于 2012-8-3 16:48 发表
我当初带了笋干回来。不是晒得很干的那种。

海关说是cheese要没收，我真是急啊，cheese你妹啊。是bamboo啦。 他们立马还给我。

哈哈，我也带了扁尖回来，不过他们没看。

hr6970

真的很怀疑，国内的天空现在还有这么蓝的么？

patrickzhu

原帖由 hr6970 于 2012-8-3 16:53 发表
真的很怀疑，国内的天空现在还有这么蓝的么？

上个礼拜的确有这么蓝的。

hr6970

那应该是现在的空气质量比以前好了，这是很好的现象。
美食馋得我受不了了，圣诞节回国我也要拼命的吃，吃，吃。。。

patrickzhu

再来几张，邵万生的海蜇头128块一斤

patrickzhu

目鱼蛋我小时候挺爱吃的，现在觉得太咸了。

patrickzhu

别人送的咸鱼鲞，挺好吃的，不咸，过泡饭很好。

小猪顾

哈喇水得得滴

patrickzhu

黄泥螺开吃了，好吃，呵呵。

jinluo

很喜欢河鲜类

小猪顾

啊，噶笃阿。

小猪顾

不会是人工培养的吧