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楼主:datou2z

大头的14天港澳台美食之旅 [复制链接]

ssrr999

皮靴族

发表于 2012-1-16 11:12 |显示全部楼层

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这也太诱人了吧！

terry11

银靴族

发表于 2012-1-16 11:19 |显示全部楼层

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Mark again
等台湾篇

pandababy

铜靴族

发表于 2012-1-16 11:21 |显示全部楼层

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香港人贪吃

stlarva

布鞋族

发表于 2012-1-16 12:04 |显示全部楼层

回复 datou2z 23# 帖子

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应该是鲮鱼肉丸，味道一般

微风细雨

白金靴族

发表于 2012-1-16 12:31 |显示全部楼层

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原帖由 dootbear 于 2012-1-15 08:26 发表
大头到香港有没有吃深井烧鹅啊？或者有没有去鏞記酒家啊？

呵呵。。。

作孽啊，去香港前看了一堆蔡澜的书。
鏞記酒家订在第5天去，结果那天8号风球，尖沙嘴一带11点店铺也没开。
我本意打车过海去鏞記，结果家人全都是反对，结果直接去机场，青马大桥上面还关掉，走它下面。
唉，等于香港机场一日游，5点飞机延迟到8点多开。

简单的幸福幸福的简单

微风细雨

白金靴族

发表于 2012-1-16 12:39 |显示全部楼层

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香港的烧腊太好吃了，机场里有美心，烧鹅饭，双拼很赞。

chengtbb

皮靴族

发表于 2012-1-16 12:40 |显示全部楼层

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等台湾篇啊，

breatherzhao

皮靴族

发表于 2012-1-16 17:29 |显示全部楼层

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看得我谗死了。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-16 19:14 |显示全部楼层

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麦奀云吞面世家背负着祖辈广州池记云吞面大王的美誉，传承着最正宗的云吞面做法~

小小一碗是最正宗的size。云吞馅用猪后腿肉，严格的按照瘦8肥2的比例，加入虾仁蛋黄。

云吞皮薄如纸，上汤用大地鱼，虾籽，冰糖熬制。上的时候，以勺置底，先放云吞再放面再浇汤，避免太多汤把面浸得太久太软

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参与人数 4	积分 +19	收起理由
fingerprint	+ 2	真的是好吃
chesecake	+ 3
astina	+ 8

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为吃不怕麻烦~~

XHH

布鞋族

发表于 2012-1-16 19:38 |显示全部楼层

回复 datou2z 6# 帖子

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大包是我的至爱，我以前常吃的那种大包里面除了瘦肉，冬菇和半边鸡蛋，还有腊肠和叉烧！

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-16 21:06 |显示全部楼层

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香港西餐厅太平馆已经有一百四十多年的历史了

里面的装修味道很有点儿老上海的感觉，气氛很小资。

要了以杯柠檬水，里面放了盐，反而觉得甜了

蛋白杏仁奶，那个小勺之前还不知道是干什么的，后来才发现杯底真的有煮熟的蛋白絮絮

瑞士汁炒牛河是这里的招牌菜呢，牛肉炒得很嫩，被厚厚的瑞士酱汁裹着，下面是煮熟的河粉

其实把太平馆最为香港的最后的一顿晚餐，是冲他家的烤乳鸽来的，这烤乳鸽的历史悠久啊，听说香港那么多家烤乳鸽都不如他家做的好

一定要配上瑞士汁才够更正宗，瑞士汁里还泡着鸽内脏使鸽子的味道浓

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评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
JuJu	+ 6

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为吃不怕麻烦~~

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-16 21:10 |显示全部楼层

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每次进来都口水一地，都是我喜欢的呀，看着吃不了，酷刑！

Exchange

银靴族

发表于 2012-1-16 21:16 |显示全部楼层

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天爷～这也太好吃了，受不了了，看不下去了，看来我望梅止渴的功力不够呀
您这一趟就是去吃喝了，也太过瘾啦啊

佳音妈

皮靴族

发表于 2012-1-16 21:23 |显示全部楼层

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及时呀，3月去香港台湾

sinojuju

皮靴族

发表于 2012-1-16 21:24 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-1-15 02:13 发表
中环的莲香楼是那种街坊老店似的饮早茶之所，已有百年的历史了。老远就能看到“莲香”的绿色招牌，门口处看不到什么人，走进去才发现根本无法下脚。
510302

伙计叫喊着，自己进去找位，还好我们RP不错，稍等几分钟就有个角落的 ...

人太多，绝对影响我的味觉。好的用餐环境很重要，可以静心享用美食

fingerprint

皮靴族

发表于 2012-1-16 21:28 |显示全部楼层

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你太厉害了，连这样隐藏在深街小巷的也不放过，佩服佩服。

原帖由 datou2z 于 2012-1-16 19:14 发表
麦奀云吞面世家背负着祖辈广州池记云吞面大王的美誉，传承着最正宗的云吞面做法~
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小小一碗是最正宗的size。云吞馅用猪后腿肉，严格的按照瘦8肥2的比例，加入虾仁蛋黄。
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云吞皮薄如纸，上汤用大地鱼，虾籽，冰糖熬制。上的时候，以勺置底，先放云吞再放面再浇汤，避免太多汤把面浸得太久太软
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20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-16 21:32 |显示全部楼层

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图文并茂很详细，谢谢分享。

youyou8650

皮靴族

发表于 2012-1-16 21:33 |显示全部楼层

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下个月去香港我就照着这个帖子过去吃咯。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-16 21:33 |显示全部楼层

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台湾美食来啦！！

第一顿为了等跨年焰火，所以就匆匆解决了~

街边的阿妈甜不辣很多人，一个小摊店一人煮一人浇汁一人收拾碗碟忙得不亦乐乎

甜不辣里有甜不辣，豆泡，米血糕，淋上粘稠的浆汁，撒上香菜

吃完甜不辣略略失望，可能是不习惯印象中要吃咸的东西沾了甜酱。周围找不到什么台湾特色餐馆，只能现在永和豆浆凑合一顿。点了一笼小笼包

我配了碗酸辣汤，很适合当时有风的夜

爱吃面的人则要了一碗牛肉面，牛肉有些费牙