终于找到gesha 艺妓咖啡豆了

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-5-15 19:15
今天去了Surry Hills，一杯latte给先生，比较普通。我叫了一杯Panama geisha，v60手冲，惊为天人，浓郁的 ...

还不错吧。
这是我的宝藏咖啡馆之一。
因为是美女，
所以有福利。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-5-15 20:11
怎么可能这么贵，不要88，不要68，只要15，小杯的量，大概150-200ml，小哥用秤量着冲的，我觉得比1:15略 ...

我现在也是不会花太多心思去买贵的豆了。
想喝就去咖啡馆叫一杯喝。
你以后和小哥熟了的话，你可以告诉他你要的粉水比，
可以多给他钱让他多放5g的豆子，
或者少给水，你告诉他说你不介意。
一般他们都是给10-12g豆，180ml-200ml。
你可以要求15g豆子180ml水。
或者标准重量的豆，但是你要150ml就可以了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-15 20:47
还是悉尼好，猫本的就要$120, 羡慕嫉妒。

墨尔本也不用。
十几块也可以喝到。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-5-15 21:58
墨尔本也不用。
十几块也可以喝到。

透露一下呗？ 我告诉你个宝藏餐馆做回报。

赵又廷

靠谱的不多 发表于 2021-5-15 21:50
还不错吧。
这是我的宝藏咖啡馆之一。
因为是美女，

非常荣幸，再次感谢分享！

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 11:28
透露一下呗？ 我告诉你个宝藏餐馆做回报。

可以的。
如果你人漂亮的话，
不用宝藏餐馆做回报也是可以的。
Gesha， Surrey Hills Vic
其实我之前告诉过你了。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-5-16 16:04
可以的。
如果你人漂亮的话，
不用宝藏餐馆做回报也是可以的。

Little Black pig and sons, Heidelberg.

我这种四张的人也就不论相貌了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 16:08
Little Black pig and sons, Heidelberg.

我这种四张的人也就不论相貌了。

哈哈哈.
谢谢你哦.
找机会去试试。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-5-16 16:13
哈哈哈.
谢谢你哦.
找机会去试试。

Gesha cafe in Melbourne’s Surrey Hills charges $198 for cup of Panama coffee

这家？

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 16:08
Little Black pig and sons, Heidelberg.

我这种四张的人也就不论相貌了。

90块5 course，已经很厉害了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 16:15
Gesha cafe in Melbourne’s Surrey Hills charges $198 for cup of Panama coffee

这家？

是。但是你喝十几块的就可以。
你跟老板说，你要和花果香的，茉莉花的，他会给你选。
选了后你要问好价格，不要超过20块。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-5-16 16:20
是。但是你喝十几块的就可以。
你跟老板说，你要和花果香的，茉莉花的，他会给你选。
选了后你要问好价格 ...

收到，等去了和你汇报。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-5-16 16:18
90块5 course，已经很厉害了。

老板就是主厨，非常不错，传统意大利菜兼小创新。

分量不错，不像某些法式看菜一样吃了后完全没有满足感。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 16:22
收到，等去了和你汇报。

他有手冲和虹吸。
虹吸老板不太爱做，同等的咖啡虹吸的话还要多收几块钱。
如果不是熟客，你多给钱他也不爱做。
虹吸的风味要更厚重些，
手冲的香气更突出些。
你自己看你喜欢了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-5-16 16:25
老板就是主厨，非常不错，传统意大利菜兼小创新。

分量不错，不像某些法式看菜一样吃了后完全没有满足感 ...

我最近刚吃了一家法国菜，也是略微改良的法国菜。
餐厅刚开2、3年就拿到一顶厨师帽。
80块4个Course。
分量不是很大，
但是味道很好。
主厨说每周都推新菜单，
是有水准的厨师。
是一家口味更适合亚洲人的法国餐馆（虽说亚洲人还不太知道）。
宝藏餐厅，
不公开推荐了。

赵又廷

靠谱的不多 发表于 2021-5-16 21:16
我最近刚吃了一家法国菜，也是略微改良的法国菜。
餐厅刚开2、3年就拿到一顶厨师帽。
80块4个Course。

我记得曾经在墨尔本偶然进了一家新开的改良法国菜，厨师推荐的3个course set menu，有点fusion，因为有红烧肉，很好吃，可惜不记得在哪里叫什么名字，还在不在也不知道了。一直念念不忘。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-5-18 11:12
我记得曾经在墨尔本偶然进了一家新开的改良法国菜，厨师推荐的3个course set menu，有点fusion，因为有红 ...

法餐的Pork belly 就如同鸭肉一样是传统主菜。
绝大部分法餐是做成脆皮烧肉那种的，
红烧肉算是改良了。
我不是特别喜欢吃法国菜，无论是传统的还是改良的都不是特别喜欢。
主要是不太爱鸭肉。

赵又廷

各位，我喝了几次自家冲的geisha，对比外面店里用巴拿马的豆冲出来的咖啡，觉得Campos这次的豆还是值得推荐给你们试试，毕竟一杯不到$3的成本。我已经回购了2包，$50以上包邮，如果你们有兴趣这是网站：https://camposcoffee.com/product ... ita-natural-geisha/

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-6-6 15:07
各位，我喝了几次自家冲的geisha，对比外面店里用巴拿马的豆冲出来的咖啡，觉得Campos这次的豆还是值得推荐 ...

美女推荐，
不用怀疑。
订了2包。
喝了向您汇报。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-6-6 15:07
各位，我喝了几次自家冲的geisha，对比外面店里用巴拿马的豆冲出来的咖啡，觉得Campos这次的豆还是值得推荐 ...

报告美女：
终于在今天收到了咖啡豆。
马上冲泡，
第一时间向您汇报。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-6-6 15:07
各位，我喝了几次自家冲的geisha，对比外面店里用巴拿马的豆冲出来的咖啡，觉得Campos这次的豆还是值得推荐 ...

我放一张照片，比较着说吧。
用一款Code Black同样哥伦比亚，同样艺妓，同样Natural处理法的咖啡豆来比较。

靠谱的不多

我平日习惯喝水洗，
比较干净也比较简单。
Natural对我来说味道会复杂一些，
如果吃早饭的时候喝就很好搭。
而下午喝咖啡的话，水洗豆就比较适合。
为了美女的推荐，
其实我是专门买了一包Code Black，
以最为接近的品种来做比较，
一方面更客观些，
另一方面也是对推荐者的尊重。
比较下来，Campos的果香气会更加明显，有水洗的感觉。
Code black的味道更复杂更厚实，余味会久一些。
有一点是，Campos这一款回甘性似乎不是特别明显，尾段有些涩口。
Campos 200g $35
Code black 250g $62
性价比的话，Campos还是有竞争力的。
非常谢谢“赵又廷”妹妹的推荐，
让我们有了更多的选择。

靠谱的不多

整体而言，如果是搭配食物，特别是甜品的话，
果香浓郁的Campos这一款是值得回购的。
这两种豆，我会选择Campos。

whocares2014

我的存豆终于快喝完了，等会去买赵美眉推荐的豆子去。

赵又廷

靠谱的不多 发表于 2021-6-17 16:30
我平日习惯喝水洗，
比较干净也比较简单。
Natural对我来说味道会复杂一些，

大神，您太认真了！还特地又去买了一包做比较，我都没有想过水洗和natural的问题，意思是这包豆应该洗一下再喝吗？顿时感觉自己有点傻…
但是很开心您觉得性价比不错，我也是觉得对得起这个价格了。

赵又廷

靠谱的不多 发表于 2021-6-17 16:42
整体而言，如果是搭配食物，特别是甜品的话，
果香浓郁的Campos这一款是值得回购的。
这两种豆，我会选择Ca ...

我现在喝惯了这个豆，已经不太习惯喝其它的了，就算换着喝也只喝filter的。曾经我一直偏爱espresso。
几杯geisha就让自己的口味进行了改变，我非常惊讶。

赵又廷

whocares2014 发表于 2021-6-17 16:47
我的存豆终于快喝完了，等会去买赵美眉推荐的豆子去。

希望您也喜欢。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-6-17 16:47
我的存豆终于快喝完了，等会去买赵美眉推荐的豆子去。

完全可以。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-6-17 18:11
大神，您太认真了！还特地又去买了一包做比较，我都没有想过水洗和natural的问题，意思是这包豆应该洗一 ...

Natural 就是通常的日晒法。
Wash是用水洗，洗过之后再日晒。
都是生豆的第一步处理方式。
水洗的豆子风味比较干净些。
没有好坏之分。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-6-17 18:16
我现在喝惯了这个豆，已经不太习惯喝其它的了，就算换着喝也只喝filter的。曾经我一直偏爱espresso。
几 ...

对了。
你千万不要水洗已经烘培好的咖啡豆哦。
人是会慢慢改变习惯已久的偏好的，
只要有一颗接受新事物的心就可以。
对不对？