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楼主:aquaponics

[甜品烘焙] 实播微波炉做酒酿，简单，成功率高，生手也能成高手 [复制链接]

yulimin96

皮靴族

发表于 2012-11-18 18:06 |显示全部楼层

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要学，我的最爱，放冰箱里，啊

zhaoxiajun2006

草鞋族

发表于 2013-3-13 21:59 |显示全部楼层

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我有一个问题,就是为什么一定要用药酒呢? 酵母为什么不可以? 原理不就是发酵吗?谢谢

onelemontree

布鞋族

发表于 2013-3-29 23:15 |显示全部楼层

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mark.真不错啊，找时间一定要试一下

sinohwc

钻石靴族

发表于 2013-4-28 22:35 |显示全部楼层

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太油菜了。

Janet

铜靴族

发表于 2013-4-28 22:44 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2008-9-19 22:32
对了，我想起来了
以前我有一次想做烧卖
糯米跑了一个晚上，然后电饭煲一煮，成糊糊状了

泡一晚上的话，只能蒸，不煮了

zhaoxiajun2013

布鞋族

发表于 2013-5-23 15:04 |显示全部楼层

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终于成功了，感谢楼主

fantasia

木屐族

发表于 2013-6-22 21:01 |显示全部楼层

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半年后来汇报一次。最佳季节悉尼应该是234月，按po主所说，成功好几次了，相当的灵光〜〜^_^
另外小tip，还可以加点桂花进去，就是高级点的桂花酒酿啦〜今天再重操旧业，试试看冬天的效果。

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-22 21:51 |显示全部楼层

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哇,这个厉害

IASKU

银靴族

发表于 2013-6-22 21:55 |显示全部楼层

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渔妇

金靴族

发表于 2013-6-22 22:10 |显示全部楼层

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Tiger_Karen 发表于 2008-9-17 19:08
俺家木有微波炉。。吃不着，看看就好

没有微波炉也可以做的。我就是用锅煮了，凉透，加酒饼粉就成了。

canterburyman

布鞋族

发表于 2013-8-18 15:57 |显示全部楼层

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mark一下，以后试

jessiewang09

皮靴族

发表于 2013-8-18 16:05 |显示全部楼层

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回头试试

luola

布鞋族

发表于 2013-8-18 16:58 |显示全部楼层

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Jing2008

皮靴族

发表于 2013-8-25 00:04 |显示全部楼层

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此办法好！

IvyBurger

木屐族

发表于 2013-8-25 01:36 |显示全部楼层

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好贴

江北

水晶靴族

发表于 2014-1-27 08:46 |显示全部楼层

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这个弄麻烦了，电饭煲煮糯米饭，然后加入酒曲静置就可以了。

那个酒曲也很老式了，wws里面有yeast卖，很好用。

jessason

银靴族

发表于 2014-1-27 09:55 |显示全部楼层

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gracewei

木屐族

发表于 2014-1-27 10:16 |显示全部楼层

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秋风词发表于 2008-11-21 02:20
也来凑个热闹,偶知道最正点的酒药是原苏州第二米厂产的,叫蜜蜂牌,街上所有卖酒酿的全用这个牌子. ...

哪里有买

yl414000

皮靴族

发表于 2014-1-27 10:56 |显示全部楼层

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canterburyman

布鞋族

发表于 2014-1-27 11:12 |显示全部楼层

留名，一定试试看！

qldsparky

布鞋族

发表于 2014-1-27 12:33 |显示全部楼层

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等会儿就去买糯米和酒药

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-1-28 06:53 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-1-27 08:46
这个弄麻烦了，电饭煲煮糯米饭，然后加入酒曲静置就可以了。

那个酒曲也很老式了，wws里面有yeast卖，很好 ...

哪种yeast 是不是发面粉的？那比例多少？

Anita00001

银靴族

发表于 2014-1-28 09:10 |显示全部楼层

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Mark 一下，以后试试看

uknowoppa82

布鞋族

发表于 2014-1-28 11:34 |显示全部楼层

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mark,thanks

GBDJ

铜靴族

发表于 2014-1-28 12:55 |显示全部楼层

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好, 我也要试试

helen73

布鞋族

发表于 2014-2-13 14:27 |显示全部楼层

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这个好呀！补血又补气！收啦！谢谢

guigui7

木屐族

发表于 2014-2-13 21:49 |显示全部楼层

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大菜花

木屐族

发表于 2014-2-13 21:56 |显示全部楼层

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kkaa

布鞋族

发表于 2014-2-13 22:11 |显示全部楼层

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喜欢！

cataus

木屐族

发表于 2014-2-14 00:04 |显示全部楼层

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ding + niu

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