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楼主:大海之韵

[一日三餐] 为了这一树橄榄，俺拼了。。。 [复制链接]

肥羊

发表于 2015-6-27 21:39 |显示全部楼层
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咸滴
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肥羊

发表于 2015-6-27 21:40 |显示全部楼层
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你就试试吧，，，

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一妮

发表于 2015-6-27 21:44 |显示全部楼层

不知多少TX小时候吃过这个？

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大海之韵 发表于 2015-6-27 20:31
俺觉得俺开不了这个口

我都是买要么去核的 要么有核的， 就是没有买过它里面把核扒掉又另外塞东西进去的

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水天蓝

发表于 2015-6-27 22:22 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-27 16:10
怎么做啊？就是直接拿盐腌起来吗？
俺不怕费功夫，俺就是不会吃

我看他主要是每天泡水， 把那个涩味泡出来， 这个需要好几天。 然后捞出来，放盐和油，放进罐子就可以了，
吃的时候， 取出一点， 放点蒜或者辣椒酱就不错，

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xiaopang-dc

发表于 2015-6-27 23:35 来自手机 |显示全部楼层
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长知识了，一直以为橄榄菜是用橄榄树的叶子做的呢

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jeanzsong

发表于 2015-6-28 00:55 |显示全部楼层
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teufel

发表于 2015-6-28 11:28 |显示全部楼层
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你太猛了，这可是真费工，你不如门口放块牌子卖算了

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大海之韵

发表于 2015-6-28 13:26 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2015-6-27 20:39
咸滴

看来腌这道工序不能免
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-6-28 13:28 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2015-6-27 20:40
你就试试吧，，，

嗯，说滴俺动心捏，就是不知道俺家那仨配合不
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-6-28 13:29 |显示全部楼层
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一妮 发表于 2015-6-27 20:44
我都是买要么去核的 要么有核的， 就是没有买过它里面把核扒掉又另外塞东西进去的 ...

哦，好，谢谢
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-6-28 13:58 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-27 21:22
我看他主要是每天泡水， 把那个涩味泡出来， 这个需要好几天。 然后捞出来，放盐和油，放进罐子就可以了 ...

泡水，就是把果子采下来直接泡在水里吗？还是要割开一个口子，方便涩味泡出来呀
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软
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大海之韵

发表于 2015-6-28 13:59 |显示全部楼层
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xiaopang-dc 发表于 2015-6-27 22:35
长知识了，一直以为橄榄菜是用橄榄树的叶子做的呢

俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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大海之韵

发表于 2015-6-28 14:01 |显示全部楼层
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teufel 发表于 2015-6-28 10:28
你太猛了，这可是真费工，你不如门口放块牌子卖算了

有TX说成本太高捏，还不如直接去华人店买一瓶了，味道还正宗
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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水天蓝

发表于 2015-6-29 13:56 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-28 12:58
泡水，就是把果子采下来直接泡在水里吗？还是要割开一个口子，方便涩味泡出来呀  ...

他才没有那个功夫去一个一个开口子呢， 就是一大桶一起放水里泡。每天下班回来换水就行

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大海之韵

发表于 2015-6-29 14:06 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 12:56
他才没有那个功夫去一个一个开口子呢， 就是一大桶一起放水里泡。每天下班回来换水就行 ...

这样就可以了啊，那么大约要泡几天？几周？一直泡到完全没苦涩味吗？
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软

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水天蓝

发表于 2015-6-29 14:40 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 13:06
这样就可以了啊，那么大约要泡几天？几周？一直泡到完全没苦涩味吗？  ...

泡大概一周吧。。
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大海之韵

发表于 2015-6-29 15:19 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 13:40
泡大概一周吧。。

好滴，谢谢
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水天蓝

发表于 2015-6-29 15:36 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 14:19
好滴，谢谢

网上搜了这个， 我老公基本就是这么做的

http://www.sbs.com.au/food/recipes/preserved-olives

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nsourire

发表于 2015-6-29 16:06 |显示全部楼层
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厉害！

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大海之韵

发表于 2015-6-29 16:23 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 14:36
网上搜了这个， 我老公基本就是这么做的

http://www.sbs.com.au/food/recipes/preserved-olives

谢谢，可是看不见
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大海之韵

发表于 2015-6-29 16:24 |显示全部楼层
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nsourire 发表于 2015-6-29 15:06
厉害！

俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分，千万别手软
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水天蓝

发表于 2015-6-29 16:41 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 15:23
谢谢，可是看不见

,其实google 上面很多方法。就搜preserved olives就有很多recipe的

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大海之韵

发表于 2015-6-29 19:52 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 15:41
,其实google 上面很多方法。就搜preserved olives就有很多recipe的

嗯哪，俺就是遍搜之后，开始动手，只不过从未搞过，心中没底
俺要败种子阿败种子
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水天蓝

发表于 2015-7-1 11:33 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 18:52
嗯哪，俺就是遍搜之后，开始动手，只不过从未搞过，心中没底

我也心痒了，昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树，但是市场上能买到新鲜的。

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大海之韵

发表于 2015-7-1 13:01 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-7-1 10:33
我也心痒了，昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树，但是市场上能买到新鲜的。 ...

你LG真能干
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大海之韵

发表于 2015-7-1 13:04 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-7-1 10:33
我也心痒了，昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树，但是市场上能买到新鲜的。 ...

你家要是买了橄榄，赶紧开贴并知会俺一声啊，俺立马去后院摘橄榄，跟你LG同步学做
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Kaotianchifan

发表于 2015-7-1 19:15 |显示全部楼层
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一直以为橄榄菜是100%橄榄。学习了

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卡落琳0000

发表于 2015-7-2 10:00 |显示全部楼层
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太牛了吧

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大海之韵

发表于 2015-7-2 11:21 |显示全部楼层
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Kaotianchifan 发表于 2015-7-1 18:15
一直以为橄榄菜是100%橄榄。学习了

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大海之韵

发表于 2015-7-2 11:24 |显示全部楼层
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卡落琳0000 发表于 2015-7-2 09:00
太牛了吧

哈哈谢谢
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