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楼主:大海之韵

[一日三餐] 为了这一树橄榄,俺拼了。。。 [复制链接]

发表于 2015-6-27 21:39 |显示全部楼层
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咸滴
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发表于 2015-6-27 21:40 |显示全部楼层
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你就试试吧,,,

发表于 2015-6-27 21:44 |显示全部楼层

不知多少TX小时候吃过这个?

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大海之韵 发表于 2015-6-27 20:31
俺觉得俺开不了这个口

我都是买要么去核的 要么有核的, 就是没有买过它里面把核扒掉又另外塞东西进去的

发表于 2015-6-27 22:22 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-27 16:10
怎么做啊?就是直接拿盐腌起来吗?
俺不怕费功夫,俺就是不会吃

我看他主要是每天泡水, 把那个涩味泡出来, 这个需要好几天。 然后捞出来,放盐和油,放进罐子就可以了,
吃的时候, 取出一点, 放点蒜或者辣椒酱就不错,

发表于 2015-6-27 23:35 来自手机 |显示全部楼层
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长知识了,一直以为橄榄菜是用橄榄树的叶子做的呢

发表于 2015-6-28 00:55 |显示全部楼层
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发表于 2015-6-28 11:28 |显示全部楼层
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你太猛了,这可是真费工,你不如门口放块牌子卖算了

发表于 2015-6-28 13:26 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2015-6-27 20:39
咸滴

看来腌这道工序不能免
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-28 13:28 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2015-6-27 20:40
你就试试吧,,,

嗯,说滴俺动心捏,就是不知道俺家那仨配合不
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-28 13:29 |显示全部楼层
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一妮 发表于 2015-6-27 20:44
我都是买要么去核的 要么有核的, 就是没有买过它里面把核扒掉又另外塞东西进去的 ...

哦,好,谢谢
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-28 13:58 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-27 21:22
我看他主要是每天泡水, 把那个涩味泡出来, 这个需要好几天。 然后捞出来,放盐和油,放进罐子就可以了 ...

泡水,就是把果子采下来直接泡在水里吗?还是要割开一个口子,方便涩味泡出来呀
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软
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发表于 2015-6-28 13:59 |显示全部楼层
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xiaopang-dc 发表于 2015-6-27 22:35
长知识了,一直以为橄榄菜是用橄榄树的叶子做的呢

俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-28 14:01 |显示全部楼层
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teufel 发表于 2015-6-28 10:28
你太猛了,这可是真费工,你不如门口放块牌子卖算了

有TX说成本太高捏,还不如直接去华人店买一瓶了,味道还正宗
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-29 13:56 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-28 12:58
泡水,就是把果子采下来直接泡在水里吗?还是要割开一个口子,方便涩味泡出来呀  ...

他才没有那个功夫去一个一个开口子呢, 就是一大桶一起放水里泡。每天下班回来换水就行

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发表于 2015-6-29 14:06 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 12:56
他才没有那个功夫去一个一个开口子呢, 就是一大桶一起放水里泡。每天下班回来换水就行 ...

这样就可以了啊,那么大约要泡几天?几周?一直泡到完全没苦涩味吗?
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-29 14:40 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 13:06
这样就可以了啊,那么大约要泡几天?几周?一直泡到完全没苦涩味吗?  ...

泡大概一周吧。。
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发表于 2015-6-29 15:19 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 13:40
泡大概一周吧。。

好滴,谢谢
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软

发表于 2015-6-29 15:36 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 14:19
好滴,谢谢

网上搜了这个, 我老公基本就是这么做的

http://www.sbs.com.au/food/recipes/preserved-olives

发表于 2015-6-29 16:06 |显示全部楼层
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厉害!

发表于 2015-6-29 16:23 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 14:36
网上搜了这个, 我老公基本就是这么做的

http://www.sbs.com.au/food/recipes/preserved-olives

谢谢,可是看不见
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发表于 2015-6-29 16:24 |显示全部楼层
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nsourire 发表于 2015-6-29 15:06
厉害!

俺要败种子阿败种子
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发表于 2015-6-29 16:41 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 15:23
谢谢,可是看不见

,其实google 上面很多方法。就搜preserved olives就有很多recipe的

发表于 2015-6-29 19:52 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-6-29 15:41
,其实google 上面很多方法。就搜preserved olives就有很多recipe的

嗯哪,俺就是遍搜之后,开始动手,只不过从未搞过,心中没底
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发表于 2015-7-1 11:33 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-6-29 18:52
嗯哪,俺就是遍搜之后,开始动手,只不过从未搞过,心中没底

我也心痒了,昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树,但是市场上能买到新鲜的。

发表于 2015-7-1 13:01 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-7-1 10:33
我也心痒了,昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树,但是市场上能买到新鲜的。 ...

你LG真能干
俺要败种子阿败种子
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发表于 2015-7-1 13:04 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2015-7-1 10:33
我也心痒了,昨天鼓动我老公今年做一点。我门没有橄榄树,但是市场上能买到新鲜的。 ...

你家要是买了橄榄,赶紧开贴并知会俺一声啊,俺立马去后院摘橄榄,跟你LG同步学做
俺要败种子阿败种子
热切期盼走过路过滴TX踊跃给俺加分分阿加分分,千万别手软
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发表于 2015-7-1 19:15 |显示全部楼层
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一直以为橄榄菜是100%橄榄。学习了

发表于 2015-7-2 10:00 |显示全部楼层
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太牛了吧

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发表于 2015-7-2 11:21 |显示全部楼层
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Kaotianchifan 发表于 2015-7-1 18:15
一直以为橄榄菜是100%橄榄。学习了

俺要败种子阿败种子
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发表于 2015-7-2 11:24 |显示全部楼层
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卡落琳0000 发表于 2015-7-2 09:00
太牛了吧

哈哈谢谢
俺要败种子阿败种子
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