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楼主:紫丁香Spring

[ACT] 25周年结婚纪念日蛋糕！（双层玫瑰花装饰蛋糕！） [复制链接]

细雨漫步

发表于 2014-11-4 20:37 |显示全部楼层
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爱吃菜的猫

发表于 2014-11-4 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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麻烦问问那个支架英文名字叫什么？谢谢

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QQ-xn

发表于 2014-11-4 23:00 |显示全部楼层
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超级漂亮~~~~~羡慕手巧的人

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QQ-xn

发表于 2014-11-4 23:01 |显示全部楼层
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另外，觉得这字体不错

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紫丁香Spring

发表于 2014-11-5 09:47 |显示全部楼层
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爱吃菜的猫 发表于 2014-11-4 21:23
麻烦问问那个支架英文名字叫什么？谢谢

支架叫什么名字还真不清楚，到店里我就问要做双层蛋糕用的支撑，店员就给我拿来了，就是筷子粗细的木棍。
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紫丁香Spring

发表于 2014-11-5 14:04 |显示全部楼层
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QQ-xn 发表于 2014-11-4 22:01
另外，觉得这字体不错

谢谢，最怕的就是写字了
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川椒

发表于 2014-11-5 20:12 |显示全部楼层
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太漂亮了，真厉害

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爱吃菜的猫

发表于 2014-11-5 22:46 来自手机 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-11-5 09:47
支架叫什么名字还真不清楚，到店里我就问要做双层蛋糕用的支撑，店员就给我拿来了，就是筷子粗细的木棍。 ...

是个十字吗？放哪里呢？女儿马上一岁生日，我也想试着做一个

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紫丁香Spring

发表于 2014-11-6 12:10 |显示全部楼层
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川椒 发表于 2014-11-5 19:12
太漂亮了，真厉害

谢谢你
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紫丁香Spring

发表于 2014-11-6 12:12 |显示全部楼层
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爱吃菜的猫 发表于 2014-11-5 21:46
是个十字吗？放哪里呢？女儿马上一岁生日，我也想试着做一个

是用细木棍插在下面的蛋糕里来支撑上面的蛋糕
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leejie2030

发表于 2014-11-6 16:29 来自手机 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-11-1 18:37
鲜奶油是超市买的thickened cream加糖打发，用来蛋糕抹面。
奶油霜是unsalted butter加糖打发再加打发的 ...

这个奶油比例多少可不可以告诉我啊，我也想做，还有奶油霜，谢谢啊
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紫丁香Spring

发表于 2014-11-7 12:08 |显示全部楼层
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leejie2030 发表于 2014-11-6 15:29
这个奶油比例多少可不可以告诉我啊，我也想做，还有奶油霜，谢谢啊

鲜奶油打发的比例是600g thickened cream加50g 糖打发
奶油霜我在另一个帖子里有写
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=956758
希望对你有帮助。
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didian828

发表于 2014-11-7 13:02 |显示全部楼层
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真不错啊

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stephensu

发表于 2014-11-7 13:07 |显示全部楼层
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银婚啊, 恭喜. 蛋糕太大了,

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Wangyujie

发表于 2014-11-7 13:22 |显示全部楼层
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祝幸福

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alvin0827

发表于 2014-11-10 08:22 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-11-2 12:52
是的，我自己做的

厉害啊
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greenhouse

发表于 2014-11-12 22:47 |显示全部楼层
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崇拜一下

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zhuhong_maggie

发表于 2014-11-12 23:18 |显示全部楼层
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