关于囤米糠油～～

xiva

ilovefamily 发表于 2014-10-30 09:20
米糠油就是从，米糠里化学提炼出来的。。。。你说呢？？？？

（只要符合标准流程）化学提炼其实是安全的。完全没有必要特意避讳。
纯物理提炼出油率低，商家必然从其他渠道找补。
国内的“云无心”有一系列关于油的短文，我觉得写得还不错。没有必要迷恋橄榄油，没有必要迷恋物理压榨。

ilovefamily

xiva 发表于 2014-10-30 10:56
（只要符合标准流程）化学提炼其实是安全的。完全没有必要特意避讳。
纯物理提炼出油率低，商家必然从其 ...

我家吃油不多，，，，还是决定吃好一点的油。。。。
物理压榨出油率低，商家也就是从价格上找补了，这点我认可，宁愿多花点钱吃物理压榨的油。。。。
没必要为了省块八毛的吃化学提炼的油。。。我家又不是开餐馆的，不需要大量用油。。。。

xiva

ilovefamily 发表于 2014-10-30 11:11
我家吃油不多，，，，还是决定吃好一点的油。。。。
物理压榨出油率低，商家也就是从价格上找补了，这 ...

对“好点的油”的标准大家不一。当然选择什么样的标准也是大家自由心证，自己happy就好了。就像国内热炒橄榄油、火麻油、玛卡、螺旋藻、月子酒之类的也有人愿意中标。
提醒一下油脂摄入过少也是不健康的。

kawara

想起我小的时候油都凭票买。爸爸妈妈凭票买肉都买肥肉，炼油我吃油渣

美食佳

kawara 发表于 2014-10-30 12:03
想起我小的时候油都凭票买。爸爸妈妈凭票买肉都买肥肉，炼油我吃油渣

香的

薏仁红豆

hollowgal 发表于 2014-10-30 00:19
喜欢炸东西的，赶快去买空气炸机吧，我家的用油量，买了这就省很多了，也比较健康。 ...

弱弱问一下，那种把肉类先粘面粉蛋液后炸的食谱（例如排骨），用空气油炸机是可以的吗？

stephenlin12

油吃新鲜的比较好，吃的又不多，不必要屯，最多2瓶可以了。

meixinqing

以前打折的时候买过。。。
问题是这油不好吃啊。。。炒菜一点都不香。。。
可能炸东西好点吧。不过平时还是以菜籽油葵花籽油为主

ilovefamily

xiva 发表于 2014-10-30 11:55
对“好点的油”的标准大家不一。当然选择什么样的标准也是大家自由心证，自己happy就好了。就像国内热炒 ...

橄榄油不用热炒。。。人类都使用几千年了。。。。
好的标准很简单，对于油类肯定是压榨，，，最好是冷压榨。。。。人类都吃几千年了，在食品上能返璞归真就返璞归真吧。。。
能负担得起，还是吃点好的吧。。。

ilovefamily

meixinqing 发表于 2014-10-30 12:23
以前打折的时候买过。。。
问题是这油不好吃啊。。。炒菜一点都不香。。。
可能炸东西好点吧。不过平时还是 ...

对，没错，这油炒菜不好吃，一点都不香。。。。大概是我吃过，炒菜最不香的油了。。。连色拉油都不如。。
便宜，炸东西还不错，不过我家极少炸东西，一年炸不了一次。。。
买一瓶，炸东西用就可以了。。。。

李十三

你們買不到？今日在auburn看到有啊。

johnny_wang

ilovefamily 发表于 2014-10-30 11:39
对，没错，这油炒菜不好吃，一点都不香。。。。大概是我吃过，炒菜最不香的油了。。。连色拉油都不如。。 ...

所以说每个人标准不一样呢
大家都是炒菜多，所以需要烟点高的，适合中国式烹饪的油，鬼佬多是低温或凉拌，橄榄油好。所以鬼佬不会去买这油
不过以前上一个健康课时倒是一个鬼佬推荐的我们这种油
鬼佬油炸食品也不是用的橄榄油

briandeng

OAKHILL 发表于 2014-10-29 11:01
你这个是new account吧，

老客户的delivery fee还是11刀

我是老客户，刚order 4桶，免运费。

熙熙嚷嚷

还是喝橄榄油更健康，

ilovefamily

johnny_wang 发表于 2014-10-30 12:47
所以说每个人标准不一样呢
大家都是炒菜多，所以需要烟点高的，适合中国式烹饪的油，鬼佬多是低温或凉拌 ...

现在橄榄油也可以炒菜了，。。。。所以我前面说，大家去超市看看橄榄油瓶子上咋写的。。。别在这里脑补橄榄油。。。
我就看过一个健康网站，有个鬼佬问是否可以吃米糠油，专家回答最好别吃，还是吃传统健康油类。。。。

jcboom

亲们 昨天买7桶 今天收到啦！

seddie

昨天买了12桶，去的auburn，还有很多啊

johnny_wang

ilovefamily 发表于 2014-10-30 12:15
现在橄榄油也可以炒菜了，。。。。所以我前面说，大家去超市看看橄榄油瓶子上咋写的。。。别在这里脑补橄 ...

其实我只是很友好的提示你，别自己定义不要自己去定义好坏标准
在澳洲的人谁没吃过橄榄油，谁没看过橄榄油的介绍和说明，不需要脑补，我也没说橄榄油不能炒或炸，谁没用橄榄油炒过菜！
倒是你自己说很少炒菜，“也许吃过这油”，却在这说这油不好吃不健康
别的网站你确定别人问的是这款油？超市里常卖的有种油，都不推荐，即使半价甚至更低都不会有人买。而橄榄油什么的以及这款米糠油半价时一样都会有人去抢
有这么多人去买自然有大家喜欢的道理
另外，压榨只是种工艺，后来的工艺未必就不好，不是几千年来人类怎么怎么就一定好，几千年来人类都没电没气没网络

ilovefamily

johnny_wang 发表于 2014-10-30 14:00
其实我只是很友好的提示你，别自己定义不要自己去定义好坏标准
在澳洲的人谁没吃过橄榄油，谁没看过橄榄 ...

看你说这个话，你就肯定没看过。。。看完了回来再说吧。。。澳洲橄榄油真的可以胜任中国的炒菜方式。。。。
有好油为啥不吃？就因为便宜要吃出过事故，化学萃取的油？？？

另外请看看我前面的回帖，我可没说橄榄油能油炸东西。。。。 油炸东西还是用便宜的油吧。。。

五楼的小月亮

babuyoyo 发表于 2014-10-29 11:06
住在非华人区的好处就是，货架上全是满满的油，但是我只默默的拎了一桶

JOELY

我喜欢米油.橄榄油味太大高温炒菜不好吃

flyinwind

有些人真奇怪，你自己不吃就不吃呗，用得着一直说人家吃的油多么不堪而自己吃的橄榄油多么高大上吗？这楼又不是讨论橄榄油好还是米糠油好，如果真这么想宣扬可以开个帖子啊。

hollowgal

薏仁红豆 发表于 2014-10-30 12:10
弱弱问一下，那种把肉类先粘面粉蛋液后炸的食谱（例如排骨），用空气油炸机是可以的吗？ ...

可以，我会再喷一点spray油，然后 我会在下面放一层Baking Paper 来hold着蛋液，，不要太大，留一点空间让空气流通 airfryer 的tray 是网状的，洞洞主要给热空气转，达到空气炸的效果。
可是如果你是习惯吃很像盐酥鸡，很油，可能就会觉得味道差一点点。我觉得可以接受。去Costco 或Tvsn 买，不喜欢，可以退货。

adxadx

只吃一种油也不好，食物要多样

天与地

jcboom 发表于 2014-10-30 12:44
亲们 昨天买7桶 今天收到啦！

你真幸运，我昨天订的比你早，早上收到邮件告诉我说没有了
不过我到我家最近的WWS货架上是没有了，问了一下店员又给我拿出两桶，我也很知足了至少有做菜的了，呵呵
PS，我家不是华人区但近两年华人也越来越多啦，WWS也是比较小的，昨天去了附近两家大的WWS，其中一个算是华人区都没有了，早上九点多就都没了

天与地

briandeng 发表于 2014-10-30 12:04
我是老客户，刚order 4桶，免运费。

天与地

一天没来，发现这么多留言，其实我家还有一大桶橄榄油，但一直不习惯用橄榄油炒菜，有点受不了它的味道，而且橄榄油也不贵呀，算不上高大上的油吧？还有葡萄籽油也不错，价格其实也相差不太多的，这些日常吃的东西还是负担得起的。感觉有点跑题

天与地

风举荷 发表于 2014-10-29 16:56
我现在不买了，泰国的东西不放心啊。

没注意产地，泰国的不好吗？

薏仁红豆

hollowgal 发表于 2014-10-30 14:20
可以，我会再喷一点spray油，然后 我会在下面放一层Baking Paper 来hold着蛋液，，不要太大，留一点空间 ...

哦，谢谢分享，看来用途挺广。。

天与地

JOELY 发表于 2014-10-30 13:12
我喜欢米油.橄榄油味太大高温炒菜不好吃

我也是，橄榄油味道太大了，米油没感觉哪里好，但炒菜真的油烟少很多